Makowiec ze śmietaną (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Makowiec ze śmietaną (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
MAK	50-60g
Cukier	125 g
Olej roślinny	50g
jajko	2 szt
Kwaśna śmietana	100-120 g
Sól	1/4 łyżeczki
Mąka / i	150 g
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Wanilina opcjonalnie	smak

Metoda gotowania

• Bardzo proste i pyszne ciasto o bogatym makowym smaku i aromacie!
• Mielę mak w młynku do kawy, wydaje mi się, że w ten sposób mak okazuje się bardziej aromatyczny i oczywiście delikatniejszy. Ponieważ uwielbiam wypieki makowe, specjalnie do tego celu kupiłam odpowiedni młynek do kawy. Pocieram bardzo szybko - około 20 sekund, tylko do puszystej i kruchej masy, nie czekając na intensywne wydzielanie się oleju. Nie musisz go mielić, jeśli wolisz chrupanie ziaren - w tym przypadku do ciasta dodaje się suchy mak z mąką i proszkiem do pieczenia.
• Wymieszaj zmiażdżony mak z cukrem, solą, wanilią, dodaj olej roślinny. Szlifować. Dodawaj jajka pojedynczo, a następnie śmietanę. Zmiel i ubijaj do uzyskania gładkości. Główna część naszego testu jest gotowa.
• 
• Przed ostatnim ugniataniem ciasta można włączyć babeczkę, aby się rozgrzała.
• Mąkę przesiać lub wymieszać z proszkiem do pieczenia (jeśli mak nie był wcześniej zmielony, dodaj go do mąki). Wlej suchą mieszankę do płynnej mieszanki i szybko ugniataj ciasto.
• 
• Babeczka jest włączona, lepiej ją wyłączyć na czas testu. Rozprowadzamy ciasto, włączamy i zamykamy babeczkę.
• 
• Odwróć po 2 minutach. Piec do góry nogami przez 12-13 minut (kierując się babeczką). Odwróć się, sprawdź gotowość wykałaczką i wyjmij ciasto do ostygnięcia. Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem lub lukrem według własnego uznania.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 babeczka

Czas na przygotowanie:

Ugniatanie - 5 min. Pieczenie 2 + 13 min

Program gotowania:

Miska na babeczki GFW-025 Keks Express

Uwaga

Zamiast kwaśnej śmietany można użyć serwatki lub kefiru. Wersja serwatkowa tutaj.

Piękno, Julia 👍! Dzięki, świetny przepis!

[Julia]

JuliaJulia, dziękuję za jeszcze jeden przepis!

[Larissa]

Larissa, Ritadziewczyny, dzięki! Uwielbiam ten szybki ekspres do ciastek!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliajak ja uwielbiam pieczenie z makiem, dzięki!

Julio, twój przepis stał się dziś dla mnie ratunkiem. Mój mąż bardzo lubi wypieki z makiem, a dziś mnie pokonał: piec i piec. Widząc twoją babeczkę, natychmiast uruchomiłem ją w podwójnym rozmiarze i wysłałem do piekarnika (z braku babeczki). Czekamy.
Wielkie dzięki!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulichka dzięki za kolejną smakowitą ucztę! : bravo: Zabrałem to do mojej skarbonki! :

[kristina1]

kristina1dziękuję za zainteresowanie przepisem!
Marina_KMarina, dziękuję za zaufanie do przepisu, mam nadzieję, że ciastko Ci się spodoba!
lettohka tttNatasza, będę zadowolony, jeśli ten przepis się przyda!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliadzięki za przepyszny przepis, uwielbiam pieczenie z makiem

[Eugene]

Eugene, Eugene, dziękuję za zwrócenie uwagi na przepis!

[Yulechka]

Co za wspaniały pocięty okruch! Coś, czego dawno nie piekłem z makiem.
Yulechkadzięki za przepis!

[Tanyusha]

Tanyushadziękuję! Po raz kolejny byłam przekonana, że ​​jakiekolwiek babeczki w tym dziecku nie są gorsze niż w piekarniku!

nie gorzej niż w piekarniku

dokładnie, ani jedna babeczka od dziecka jeszcze mnie nie zawiodła.

[Julia]

Juliabardzo ciekawa babeczka! I nowy pomysł dla mnie Więc bardzo kocham mak, a reszta mojego domu jakoś nie szanuje chrupania maku podczas pieczenia ... Proszę mi powiedzieć, jak czuje się tłuczony mak w cieście: czy jest zauważalny "na ząb"? Jeśli nie, to ciekawy pomysł na pokolorowanie ciasta i uszlachetnienie go nowym smakiem. A jaki jest specjalnie zakupiony młynek do kawy?

[Inna]

Innawięc u mnie mak nie wszyscy kochają właśnie za jego chrupnięcie, a gdy jest starty, praktycznie nie czuje się go, no cóż, jeśli można złapać tylko pojedyncze ziarna, które pozostają nieprzerwane. Mak, gdy jest starty, jest nawet miękki i luźny w dotyku, jak starty orzech. Czytałem kiedyś usilne zalecenia Chadeyki dotyczące mielenia maku 🔗 A potem zdziwiło mnie kupienie odpowiedniej do tego młynka do kawy, tak aby pojemność była wystarczająca, a wieczko było solidnie przykręcone, a wierzch był przezroczysty do obserwacji!

Prawdopodobnie jest teraz wiele innych modeli, ale lubię mój. Mam vitesse-276

Tak, starty mak naprawdę barwi ciasto, jest często używany w ciastach „zebrowych” i „marmurowych”, aw ciastach świetnie wyglądają z kontrastującymi ciastami!

[Yulechka]

Yulechka, dziękuję za szczegółową odpowiedź i za to, że nieświadomie rzucasz mi nowe pomysły! To tylko kwestia marmurowego ciasta i myśli. Każdy może upiec kakao Zebra, ale nie szukamy łatwych sposobów!

[Innusya]

ale nie szukamy łatwych sposobów

Innusyai słusznie, jest bardziej interesujący!

Wczoraj spróbowałam tego ciasta z serwatką (została dosłownie jedna łyżka kwaśnej śmietany, zamieszałam ją w serwatce) i wyszło świetnie, zarówno w formie miękiszu, jak iw smaku nie ma różnicy! Wziąłem 120 g serum i lekko zwiększyłem mak do 70 g, wszystko inne było zgodnie z przepisem (mam jajka C1 średniej wielkości). Ciasto okazało się bardziej płynne i tym razem tunika leżała równo z brzegami tuniki, dodałam 1 minutę czasu. Skórka wyszła bardziej jednolita w pieczeniu zarówno powyżej, jak i poniżej.
Tak więc do tego przepisu można użyć serwatki, rozcieńczonej śmietany i kefiru, a moim zdaniem lepiej jest wziąć ilość 120 g, aby całkowicie wypełnić dolną formę ciastem.

[Yuliya K.]

Ten krój jest ładny. Uwielbiam mak, chciałem upiec, ale pod nieobecność babeczki w piekarniku.
Yuliya K.Julia, czy będzie działać w piekarniku?

[Gala]

Gala, Znacznik oczywiście, ja kiedyś piekłam w piekarniku z "cegiełką". Przepis został po prostu dostosowany do babeczki, a oryginalny wygląda następująco: 3 jajka + 200 g cukru + 150 g śmietany + 75 masła (dowolne) + 2 szklanki mąki + 1 łyżeczka (ze zjeżdżalnią) proszku do pieczenia (ciasto jest jak gęsta śmietana). Mak według przepisu to 50 g, ale ja uwielbiam bogaty smak, dlatego tłuczony mak zawsze zajmował 100 g na taką porcję w piekarniku! Tyle, że przepis był przygotowany na nie tłuczony mak, ale smak okazuje się trochę inny - bardziej mi się podoba z puree!
Temperatura 180 g, czas 35-40 minut, do suchej zapałki.

[Julia]

Mak według przepisu to 50 g, ale ja uwielbiam bogaty smak, dlatego tłuczony mak zawsze zabierał 100 g na taką porcję w piekarniku ..... O wiele bardziej lubię puree makowe!

JuliaByłam na maku i uwielbiam też bogaty smak i podobało mi się, że jest puree. Julia, kolejne pytanie o mąkę. Możesz dowiedzieć się dokładniejszej ilości w gramach i jaka powinna być konsystencja ciasta.

[Galina]

Galinaciasto powinno przypominać gęstą śmietanę, sądząc po wadze na porcję babeczki, na porcję do pieczenia będzie to około 230 g mąki.

Julia, dziękuję! Spróbuję to upiec.

Zaznacz, spróbuj, mam nadzieję, że ci się spodoba babeczka! Drugiego dnia podoba mi się jeszcze bardziej, smak staje się jaśniejszy!

Na pewno zrobię to jak najszybciej i zdam relację.

Poczekam!

[Julia]

Julia, Ja to zrobiłem



Świetna babeczka! Następnym razem trochę bardziej zwiększę ilość maku. Podziękować!

YUL, TUTAJ CHCĘ, chcę twoją babeczkę (wczoraj skończyli) ...
Poszedłem, mimo że ciepło jest w kuchni (mamy poniżej 40 lat, powiedzieli NIEPRAWIDŁOWE)))
Może włączę klimatyzator i założę tę nitkę do przygotowania, a jednocześnie Babeczkę.
Uwielbiam to tak TERAZ!

[Gala]

Gala, ładny chłopiec!!! Cieszę się, że mi się podobało!

Następnym razem zwiększę trochę ilość maku.

Myślę, że będzie jeszcze smaczniej !!

Uwielbiam to tak TERAZ!

Rita, Właśnie wczoraj na tej zasadzie nie spieszyłem się, aby zrobić twoją jagodę !!! Zatrzymałem się w czasie, na dziś mam ciasta z morelami !!!

Już je zrobiłem - pyszne !!!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulichka, dziękuję! Mmm, i zapach i zapach.śmietany nie było w domu, znalazłam na masie serowej 150 gram resztek) reszta wg przepisu! Dzięki za przepis! Szybko, nie myląc! Zapach jest przepyszny! Będę ściął wieczorem)

[Natasza]

Natasza, na zdjęciu babeczka jest cudowna! Mam nadzieję, że smak też Ci się podoba !!!

Julia, mój przystojny mężczyzna jest MAŁO cętkowany ...
Nie wiadomo dlaczego.
Poppy uziemiła młynek do kawy! Zapach!
Ochładza się.





Yul, zrobiłem 2 łyżki śmietany, resztę serwatki ~ talker. Łącznie 120 g, zgodnie z zaleceniami. Ale zostało mi ciasto, nie wszystko pasuje.
To prawda, dwa jajka były bardzo duże ...
Na szlaku. gdy musisz wziąć 1 jajko. Albo mniej serum. Weź 100 g.

Rita, cóż, przystojna, także w "kropki"! I nie spalił się !!!
Najwyraźniej tak, jajka powinny być średnie, albo jedno duże ... Mam to wszystko i spójrz na Nataszę, było około 150 g masy serowej!

[mamusi]

Julenko, biorę bardzo smaczny przepis na wieczne użycie! Dzięki jeszcze raz! Smak jest boski !!! Mack wcierał młynek do kawy)
Miałem małe jajka, położyłem 2 sztuki.




mamusi, Rita jest taka przystojna! Cętkowany!
Prawdę mówiąc, zapach zapiera dech w piersiach !!! A smak jest boski !!

Natasza, hurra! Podoba mi się też zapach i smak! Cieszę się, że też Ci się podobało !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulichka dziękuję !!!

[Wysoko]

Dziewczyny, Julia. Natasza, właśnie piliśmy herbatę z moim mężem.
Mąż powiedział: Wysoko pyszne.
I to dla mnie wielka pochwała!)
Zwykle po prostu mówi: pyszne!
Osoba lakoniczna. Albo po prostu się uśmiechać.
I tutaj!))) Oboje byliśmy oszołomieni!) Delikatna, pyszna babeczka. Dziękuję Julia!

Ritochka, cieszę się, że podobała Ci się babeczka !!

[Rita]

Wspaniały aromat podczas pieczenia. Pokażę, że jeszcze nie przycięty, wciąż gorący, po prostu go wyciągnąłem. Jajka w domu mają tylko C0, duże, więc kładę 1, śmietanę max 120 g, a także dodałem 1 łyżeczkę brandy.

Dno jest popękane jak ciasto w piekarniku

I nie mam też drobinek na mojej babeczce Ritai dziury, a jedna po lewej jako znak rozpoznawczy Yulin znak "Y"

[Tanyusha]

Tanyusharozbawiony !!! To on ma to z koniaku!

jako znak marki Yulin „Y

Atas !!!)
Świetny pomysł! Czas na markę, Julia !!!
Babeczkowa bomba!
Tanya i koniak ~ ten pomysł ~ Super! Jak mogłem o tym nie myśleć!
Dziewczyny, stopniowo upieczę wszystkie wasze babeczki ...

[Yulechka]

To on ma to z koniaku!

Dokładnie, boję się nawet wyobrazić sobie, co by narysował dla mnie, gdybym dał mu łyżkę do picia
Jak bardzo lubiłem bułeczki z makiem w szkolnej stołówce, ta muffinka przypomniała mi te smakołyki. Yulechkajeszcze raz dziękuję, teraz za wspaniały smak!

Atas !!!)

Rita, Sam byłem oszołomiony, kiedy zobaczyłem

[Rita]

Babeczkowa bomba!

Ritadziękuję!
TanyushaHurra !! Jak się cieszę, że podobał mi się ten smak !!

[Yul]

YulBardzo podobał mi się też pomysł mielenia maku, w przeciwnym razie niektórzy zjadacze odmawiali pieczenia z tego powodu. Ale teraz nie ma żadnych problemów!

[Tanya]

Tanyatak, starty jest bardziej miękki zarówno w cieście, jak iw farszach - chociaż uwielbiam każdy mak i bardziej mi się podoba!

Julio, czy możesz zmielić w młynku do kawy? W jakim stopniu? Zjadłam dziś na śniadanie plasterek z niemielonym makiem, przepyszny.

[Jiri]

Jiri, Ira, szlifowałem w młynku do kawy. Wyprodukowano w ZSRR. 1990 G.
Nadal istnieje coś takiego. Specjalnie.)))
mielone przez 20 sekund, przerwa i kolejne 30 sekund ... ziarna pękły. Mak był lekko tłusty. W porządku!

[Irina]

Irinatak, w zwykłym młynku do kawy miele idealnie! Napisałem w przepisie

Mak mielę w młynku do kawy, wydaje mi się, że to sprawia, że ​​mak jest bardziej aromatyczny i oczywiście delikatniejszy ... Mielę bardzo szybko - około 20 sekund, tylko do puszystego i kruchego intensywne wydzielanie oleju.

Dokładny czas będzie zależał od mocy młynka. Musimy się nim opiekować, aby nie przerywać, nie przegapić momentu, w którym zaczyna się klepać.
Irisha, jeśli podobało Ci się ciasto z niezmielonym makiem, to myślę, że spodoba ci się jeszcze bardziej z makiem mielonym, struktura miękiszu jest znacznie bardziej miękka i smaczniejsza !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia Amna lubiła, że ​​jest już tłusta.Potem wypiłam go z serwatką i kwaśną śmietaną i masłem i PIĘKNO !!!

[mamusi]

mamusi, Yuliya K., Rita, Julia, bardzo dziękuję dziewczyny! Babeczka podobała się całej rodzinie, spróbuję upiec ze zmielonym makiem.