Muffin czekoladowy z burakami

Muffin czekoladowy z burakami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Gorzka czekolada 90%	100 gramów
Purée z surowych buraków	200-230 g.
kochanie	100 gramów
Nierafinowany olej kokosowy	150 g
Jajka C0	3 szt.
Nierafinowany cukier trzcinowy	100 gramów
Wapno małe	1 szt.
Mąka	200 pne
Kakao	3 łyżki. l.
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Sól	1/4 łyżeczki

Metoda gotowania

• Zetrzyj obrane surowe buraki na tarce / przecieraczku. Jeśli wypuści dużo soku, odcedź bez wyciskania.
• Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej. Czułem trochę oleju kokosowego na kuchence przy minimalnym nagrzewaniu: dno naczyń było po prostu wyczuwalnie ciepłe, a nie gorące.
• Wymieszaj płynne składniki: puree z buraków, miód, masło, sok z limonki, rozpuszczoną i lekko schłodzoną czekoladę; dodaj startą skórkę z limonki.
• 
• Suchą mieszankę (mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól) dodać w 2-3 porcjach do płynnej masy.
• 
• Jajka ubić cukrem do uzyskania twardej pianki w 2 etapach, delikatnie włożyć do ciasta.
• 
• Wlej ciasto do natłuszczonej formy.
• 
• Piecz przez 45-50 minut przy 160-165 gr. C na środku piekarnika w trybie góra-dół.
• Chęć sprawdzenia drewnianym szpikulcem pośrodku.
• Po całkowitym ostygnięciu bardzo ostrożnie wyjmij z formy.
• Do dekoracji i podania możesz użyć dowolnej gałki do lodów lub lodów.
• Wierzch ciasta pokryłam kremem mascarpone (100 g: 150 g), ubitym ze skondensowanym mlekiem.

Uwaga

To mega czekolada!

Podobne przepisy

Babeczka czekoladowa z kawałkami czekolady (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) (Babcia)

German Chocolate Cake (Princess Cake Maker 132410) (Masinen)

Włoskie babeczki czekoladowe (Arka)

Pytanie: Czy nie ma smaku buraków?
Dodany do zakładek)
podziękować

[Inna]

Innanie, nie czuje się zapachu ani smaku. Jeśli weźmiesz bardzo ciemną czekoladę, dodaj inne smaki: skórkę limonki lub cytryny, wanilię, aromatyczny alkohol itp., Wtedy całkowicie ukryją buraki.

[Arka]

Arka, Nata, ciekawy przepis, dzięki ... zakładka

Arochka, Natusik, czy kiedykolwiek wystawiałeś czekoladowe ciastka z burakami? Czy to nie prawda? Jak mówią zakładki, przepis jest bardzo ciekawy.

[kristina1]

kristina1, Dziękuję za zainteresowanie))
VikaTak, dokładnie. Zrobiłam ciasto z jakiegoś kulinarnego show, gdzie prawie wszystkie tłuszcze zwierzęce zostały zastąpione przecierami roślinnymi. To była taka gorzka czekolada - zastrzel się! Nawet kroić nożem jak czekoladę.
A ta babeczka jest jak babeczka z cukinią, marchewką itp. Ogólnie rzecz biorąc, najpopularniejsza babeczka

Dziękuję kochanie, jak na razie ciekawa zakładka.