Twaróg cytrynowy

Twaróg cytrynowy

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Twarożek jest delikatny, ale wytrawny (9%)	400 pne
Zmiękczone masło (+ trochę bardziej nasmaruj formę)	230 g
cytrynowy	1 szt.
mąka	250 g
Sól	0,5 łyżeczki
proszek do pieczenia	7 g
jajko	4 rzeczy.
cukier	230 g
esencja waniliowa lub migdałowa

Metoda gotowania

• To mój ulubiony twaróg. Już nie raz piekłam w piekarniku i wolnowarowej kuchence. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.
• W osobnej misce wymieszaj twarożek ze zmiękczonym masłem, dodaj drobno startą skórkę i sok z cytryny.
• Wymieszaj wszystkie składniki mikserem.
• Do tej masy przesiej mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.
• W osobnej misce połącz jajka, cukier, cukier waniliowy lub esencję migdałową
• ubij mikserem w przewiewną puszystą masę. Dodaj do mieszanki twarogu i mąki i szybko wymieszaj szpatułką.
• Rozgrzej piekarnik do 170–180 ° С. Formę o średnicy 20-24 cm przykryj pergaminem wysokimi bokami, posmaruj masłem i lekko posyp mąką.
• Ciasto przełóż do formy i spłaszcz. Piec twaróg przez 40-50 minut. Sprawdź gotowość, przekłuwając ciasto w środku szpikulcem. Jeśli szpikulec pozostaje czysty, ciasto jest gotowe. Jeśli nie, zostaw je w piekarniku na kolejne 15 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

1

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Polecane do dekoracji z truskawkami. Niestety niedostępne.
Polecam piekarnik na 160-170 ° C, ale dłużej. W ten sposób piecze się lepiej.

Twaróg wygląda bardzo apetycznie, bez wątpienia jest pyszny.
Jak myślisz, jeśli zamienisz twarożek na ricottę - czy to zadziała? Jest delikatny, ale nie suchy.

[kolobashka]

i powolna kuchenka.

kolobashka, Barbarabardzo dobry przepis. A zdjęcia są dobre, sam nóż to za mało.
A w jakim multicookerze i ile upiekłeś?

Bardzo wyraźnie, zrozumiale, konsekwentnie pokazywany! Czytając go na pamięć, zapamiętałem przepis. A zdjęcia są świetne
Biorę to dla siebie!)

A w jakim multicookerze i ile upiekłeś?

Również zainteresowany!?

[SanechkaA]

Dziękuję za uwagę.
Mam powolną kuchenkę „Marusya”, piekłam w niej jak nie było piekarnika. Tam program pieczenia trwa standardowo 1 godzinę.



SanechkaA, Dlaczego nie? Chodź, eksperymentuj.

[Barbara]

Barbara, smaczne i nie mylące! Dzięki za przepis!

[kolobashka]

kolobashka, Barbara, fajny twaróg i szybko, dzięki ...

[Barbara]

Barbara, również zwrócił uwagę na ten przepis. W planach na najbliższą przyszłość chciałbym też dołączyć ricottę. Tutaj w tym samym czasie sprawdzimy.

Przyszedłem z raportem: upiekłem twaróg. Cięcie okazało się gęste, ale smaczne! Na pewno jeszcze trochę upieczę.





Tak, zapomniałem napisać: pieczone w wolnej kuchence Redmond, rumiane na wierzchu pod pokrywą grilla.

[Longina]

Longinatak, okazuje się ciasny. Ale pyszne.
Ładny chłopiec!

[Barbara]

Barbaradzięki za przepis. Upiekłam dzisiaj zazdrosne ciasto według twojego przepisu. Zamiast soku z cytryny wlałem do ciasta sok-syrop z rabarbaru (rabarbar był wieczorem obsypany cukrem, żeby dawał płyn) i wyjąłem 2 wiewiórki do polewania, sam rabarbar położyłem na cieście i wylałem na wierzchu kwaśna śmietana (2 wiewiórki + 70g cukru + 100g śmietana). Oczywiście ciasto zgęstniało pod rabarbarem, ale smak okazał się niesamowity, słodko-kwaśny poczęstunek

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Łał! Zostało mi tylko kilka listków rabarbaru z zupy, zrobię to. Ile zazdrości wykorzystałeś?

[Barbara]

BarbaraMiałam 7 pędów o różnej grubości, nie ważyłam, jak mocno pokroiłam, układałam się na cieście niewielkim pagórkiem, które wyrównywałam, pozostawiając ciasto wzdłuż brzegów jak po bokach. Wziąłem pod uwagę cukier, którego użyłem do wypełnienia rabarbaru w łącznej ilości cukru. A w cieście zredukowałem cukier do 170g, w sumie z tym, co poszło na rabarbar. Do nadzienia wlałem 70 pozostałych gramów łącznie 240 gramów cukru.