Nugat lodowy

[Natasza]

Natasza, Nie próbowałem nic zastępować, ale myślę, że jest to możliwe. Zasadniczo musisz zrobić włoską bezę. 60 gramów białka to dwa razy więcej niż cukier i 3 łyżki wody. Gotuj syrop w odpowiedniej temperaturze. Sam to wiesz. Nigdy nie miałem glukozy. Teoretycznie wtedy też trzeba go doprowadzić do żądanej temperatury. A syrop kukurydziany, przynajmniej dla mnie, nie jest wystarczająco słodki. Tam trzeba jakoś połączyć.

Angela, bardzo dziękuję !!! To najsmaczniejsza rzecz, jaką jadłam w ostatnich tygodniach)) Uwielbiam lody, nugaty i pralinki, ale tutaj razem zrobiłem od razu pół litra śmietanki) Dość na silikonową foremkę Paradise, jutro spróbuję wyciągnij go ładnie) i jeszcze zostało, ten "ogon" moja córka i ja zostaliśmy skazani, już mruczeliśmy, trzymaliśmy go tylko 2 godziny w zamrażarce))) Dziękuję za odpowiedź o zamianie miodu na syrop, Zrobiłem to z tym

A tu jest pięknie))

[Angela]

Angela, Bardzo dziękuję całej rodzinie! Podobało mi się to bardzo! Zrobiłam to tylko z orzechami laskowymi i od razu podwójną porcję! Musimy też spróbować z syropem.

[Natalia]

To najsmaczniejsza rzecz, jaką jadłam w ostatnich tygodniach)) Uwielbiam lody, nugaty i pralinki, ale tutaj razem zrobiłem pół litra śmietanki na raz) Dość na silikonową foremkę Paradise, jutro spróbuję wyciągnąć ładnie to wychodzi) i ciągle jest ten "ogonek" moja córka i ja zostaliśmy skazani, już mruczeliśmy, staliśmy tylko 2 godziny w zamrażarce))) Dzięki za odpowiedź o zamianie miodu na syrop, zrobiłem to z to

Natasza. Cóż, świetnie, że wszystko się udało i spodobał mi się efekt. Jak zrobiłeś syrop, powiedz mi, pliz? Wyszło bardzo ładnie.

Podobało mi się to bardzo! Zrobiłam to tylko z orzechami laskowymi i od razu podwójną porcję! Musimy też spróbować z syropem.

Natalia, jedz dla zdrowia) Kiedy robisz to z syropem, podziel się tym, co lubisz bardziej.

Angela, tak jak do mnie napisała, zrobiła to. Receptura została obliczona na 500 ml kremu na całe opakowanie.
Białka 150 gr - natychmiast zaczęły bić przez 3 kilka minut, a następnie przy 4 prędkościach w Kenwood.
Cukier - 270 g, woda 4,5 łyżki. l - postawić na kuchence, doprowadzić do 115 stopni i nie przerywając ubijania, wlać do miski średnim strumieniem. Biła, aż miska ostygła. Ręcznie ubijaną śmietanę równolegle i stopniowo dodawałem do bezy.
Na pralinę 62,5 grama cukru, 2,5 łyżki. l woda, 62,5 g migdałów

Jasny. Podziękować)

[Angela]

Angeladobrze, co ja robię źle? Zrobiłem to dwa razy i dwa razy ze słodką wodą na dnie. Za pierwszym razem najwyraźniej przerwała krem, który okazał się zbyt tłusty, ale woda nie odcięła się podczas ubijania - więc zaryzykowałem zmieszanie. I wszystko było nawet normalnie mieszane, ale woda na dnie oddzieliła się w zamrażarce i miała tłusty i ziarnisty smak. Za drugim razem śmietankę ubijano normalnie, miękko, ale jak z bezą zacząłem mieszać (delikatnie) - wodę na dnie miski. Wiewiórki przeszkadzały? Widzę, że przepis jest prosty, bezpośredni, „żywy”, ale prawdopodobnie nie mój. Mam oczywiście zamiłowanie do lunety - dwa razy zrobiłem pół litra kremu - trudniej jest pracować z większą objętością.

[Inna]

Inna, bardzo przepraszam. Nigdy czegoś takiego nie jadłem, nawet na porcję, nawet na półtora. co najmniej dwa. W czym problem nie mogę powiedzieć.

[Angela]

Angelano cóż, to znaczy, że mamy problem w rękach Powiedz mi, proszę, beza nie powinna odpadać w kawałkach: czy to oczywiście złamana beza? Więc wtrącam się w CM aż ostygnie i na koniec otrzymuję to tak (

[Inna]

Innazdjęcie wyraźnie pokazuje, jaki rodzaj beza jest uzyskiwany. Dokładnie nie w kawałkach.

[Angela]

Angela, a ja do Ciebie z kolejną wdzięcznością! : girl_love: Przepis trafił do ludzi! : yahoo: Moi starzy rodzice bardzo polubili lody i specjalne podziękowania od mojego taty / poprosili mnie, żebym je osobiście /. Przyjaciele, znajomi, wszyscy, których leczyłem, od razu przyjmuje przepis. Nie było takiej osoby, której by się to nie spodobało !!! PODZIĘKOWAĆ!!!

[Natasza,]

Natasza, bardzo miło to przeczytać) Dziękuję i przywitaj się z tatą.
Czy miałeś problemy z gotowaniem? Syrop nie działał od dołu, jak Inna?

[Angela]

Angela, Powiem ci cześć! Nie mam problemów z gotowaniem, wszystko idzie dobrze. To prawda, nie mam CM, wszystko pobiłem mikserem. Zrobiłem to już pięć razy / podwójne porcje na raz /.

Dobrze.

[ang-kay]

Więc ingeruję w CM, aż ostygnie i na końcu tak to rozumiem

a dla szybszego stygnięcia dookoła misy wkładam coś z zamrażarki (u mnie paczki są rozłożone z mrożonej marchwi, dokładnie 2 opakowania na wysokość i szerokość, a jednocześnie ubijam śmietanę, okazuje się, że beza ostygła i jednocześnie ubijana jest śmietana. Nawet dziewczyny gdzieś pisały, że białe nie zaczynają bić z dużą prędkością, wtedy są gęste i nie ma płynów. Zrobiłam ten przepis nie na początku raz (właśnie zrobiłem podwójną porcję od razu) i od pierwszego razu wszystko w porządku (dopiero w kolejnych zmniejszyłem ilość miodu, okazał się dla nas słodki ... reszta poza różnorodność orzechów, nie zmieniła się ... Bardzo smaczna,



ang-kayAngela, nie zatrzymuję się w myślach z każdą porcją posiłku, aby Ci podziękować. Bardzo smaczne, nietrudne i szybkie (jeden smutek szybko się zjada,

jeden smutek - jest szybko zjadany,

Zgodzić się. Jest szybko zjadany.

Angela i ja bardzo dziękujemy za przepis! Zrobiłem to już dwa razy, mój miód jest lawendowy i żeby złagodzić smak, wziąłem miód i syrop glukozowy (50/50), orzechy, migdały i pistacje (trochę rozbiłem w blenderze) Bardzo mi się podobało! Często robię lody na włoskim merengue, ale zwykle albo kremowo-jagodowy puree, albo waniliowy, albo zamiast śmietanki - tylko jagodowe puree, wcześniej nie robiłam tego z praliną, ale okazało się, że jest bardzo smaczny powtórzy się. Dzięki jeszcze raz!

[Tatyana]

Tatyana, arcydzieło proste. Wygląda bardzo ładnie i apetycznie) I powiedz mi, jak sobie radzisz z owocami? Albo przepis.

Angela, dzięki! Z owocami i jagodami wszystko jest proste. Z dowolnych jagód i owoców robię puree ziemniaczane (cukier do smaku), ubijam włoską meringę i wszystko miksuję, wysyłam do zamrażarki. Dzięki proteinom lody nie zamarzają w lód, okazują się przewiewne.

Podziękować. Doskonale) Na pewno spróbuję, jak pójdą owoce.

Dziękuję, zrobiłem to 4 razy! Wcześniej dodałam karmelizowane orzechy i warstwę sosu śmietanowego, tym razem zdecydowałam się na coś w rodzaju crème brulee, bo jak zwykle zrobiłam podwójną porcję, dodałam pół puszki zagotowanego mleka zagęszczonego! PYSZNE! bez słów, ale słodko, musiałem dolać mniej skondensowanego mleka: to: nie mogę wstawić zdjęcia, teraz zapytam syna



















Okazało się prawie!

[przystań]

przystań, wspaniałe lody. Mądra dziewczyna. Dziękuję za tak wspaniały raport i zaufanie. Nie wątpię, że nie raz go ugotujesz.

Dziękuję bardzo: girl_curtsey: mój syn jest kapryśny, kocha go! Nie wspominając o sobie i mężu

Dziękuję za ten przepis, teraz sam zrobię lody)

[Natalia]

Natalia, Będę zadowolony, jeśli się przyda)

Smak jest niesamowity!
Dzięki za przepis!
Drugi raz w ciągu dwóch dni nie mogę przestać

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalia, Zgodzić się). Za Twoje zdrowie!

Dzięki za pyszne lody! Wszystko się udało za pierwszym razem. Właśnie zastąpiłam miód syropem cukrowym i dodałam wanilinę. Struktura lodów jest cudowna! Puszysty, delikatny, bez kryształów!




To prawda, mam trochę dodatkowej słodyczy. Ale smak i kolor ...
Najważniejsze jest to, że nie musisz okresowo w to ingerować. Piękno!!!
Idealny przepis dla osób bez lodów

[Natasza]

Nataszaokazały się wspaniałe lody. Gotuj dla zdrowia)

Angela, mam ogromne podziękowania z całej naszej rodziny !!! Przepis, znajdź !!! Kilka grubych plusów! Za pierwszym razem zrobiłem to z miodem, trzy razy z cukrem. Dla siebie dokonałem wyboru na korzyść cukru, IMHO! Nadzienie: orzeszki ziemne, czekolada. Tylko bomba

Chciałem wymieszać podwójną porcję, ale pomyślałem o dacquoise i drugie pragnienie przekroczyło
W rezultacie pliki cookie:

[Irina]

Irinatak, lody są pyszne. Uwielbiam też ciasteczka. Same białka w zamrażarce mają sporo. Myślę tylko o stworzeniu czegoś nowego.
Nadal istnieje coś takiego

Lody nugatowe ze śliwkami Na patelnię wlej cukier i wodę. Czekamy na uformowanie się syropu, który zaczyna zamieniać się w karmel. Nie mieszaj. Możesz lekko potrząsnąć patelnią. Przepis zawiera orzeszki ziemne. Zdjęcia z przeszłości ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, Angela,
Tak dziękuję! Mam pomysł, szefie kuchni, boom na stworzenie z dostępnych produktów
I tak, włoska beza jest mi jakoś bliższa ciało moja dusza jest spokojniejsza, czy coś ...