Placki kukurydziane i naleśniki na ciepło

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	100 gramów
mleko	100 gramów
Sól	1/2 łyżki. l.
jajko	1 szt.
Soda

Metoda gotowania

1.Placki kukurydziane z wędzoną rybą.
Ubij lekko, aż będzie gładkie. Dodaj puszkę kukurydzy z puszki i świeżego kopru. Wstaw do lodówki na 30 minut. Smażyć na oleju z obu stron i podawać z paskami wędzonej ryby i kwaśną śmietaną.
2.Naleśniki z pieczonym.
Podczas pieczenia można gotować naleśniki pszenne, gryczane, przaśne itp. Wstawiamy na patelnię, napełniamy ciastem naleśnikowym i smażymy jak zwykle z obu stron.
Luty mogą być takie:
1. z cebulą
2. z rybą (surową i gotowaną). Surowy jest gotowany lub smażony. O dziwo, to prawda ... gotowana ryba smakuje lepiej. I zdrowsze ..) 3. z gotowanymi jajkami. Drobno posiekaj i na patelni.
4. ze smażonymi i drobno pokrojonymi grzybami (lub przez maszynkę do mięsa).
3. Ciasto Naleśnikowe.
Ciasto naleśnikowe do wyboru. Smażyć górę naleśników i włożyć nadzienie.
Nadzienie:
10 jabłek,
1,5 łyżki cukru
1/2 łyżki śmietany,
2 jajka.
Naleśniki wkładamy do rondla, każdy smarujemy masłem, przekładamy jabłkami i cukrem. Jajka wymieszać ze śmietaną i polać plackiem. Przyrumienić w piekarniku. Nawiasem mówiąc, placek naleśnikowy można zrobić z dowolnym innym nadzieniem: mięsem, grzybami, paluszkami krabowymi, mostkiem z cebulą i tak dalej, zgodnie z wyobraźnią.
A oto przepis na dziś napełnianie moich naleśników:
Twarożek Granulowany 400g + opakowanie z lekko solonego łososia, odrobina soli i pieprzu oraz szczypiorku. Owiń rolką. A moja córka, gdy podgrzewała naleśniki, wsypała je do sera i upiekła w kuchence mikrofalowej. Rozkosz!
Dziś w pracy poczęstowano ich bardzo nietypowymi naleśnikami. Chociaż naleśniki są po prostu zwyczajne. Nadzienie jest niesamowite. A więc: zwykłe plastry (im cieńsze tym lepsze).
Nadzienie: gotowany puree z dyni + cytryna + cukier + czarny pieprz. Wierz lub nie, te naleśniki są bardzo dobre na… deser na herbatę. Konsystencja nadzienia zbliżona do musu (ubitego).