Zapiekanka ziemniaczana z cebulą, jajkiem i szynką

Zapiekanka ziemniaczana z cebulą, jajkiem i szynką

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Francuski

Składniki
ziemniaki	300g
ser	85 g
jajko	4 jajka
szynka	85 g
łuk	1 szt
czosnek	1 ząb
śmietana lub mleko	4 łyżki. l
Pietruszka	1 weterynarz
zielone cebule	1 szt
sól pieprz	smak
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l
masło	4 1/2 łyżki. l

Metoda gotowania

• Kroić cebule.

• Szynkę pokroić w drobną kostkę.

• Czosnek posiekaj lub zmiażdż.

• Drobno posiekaj pietruszkę i cebulę.

• Starty ser.

• Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce.

• Na patelni rozgrzać oliwę z 2 łyżkami. l. kremową i smaż cebulę przez 5 minut. Cebula powinna zmięknąć, ale nie brązowieć.

• Zwiększyć ogień i dodać szynkę, gotować jeszcze kilka minut. Zdjąć z ognia.

• Jajka ubić czosnkiem, ziołami, śmietaną (mleko), serem i przyprawami.

• Dodaj mieszaninę jajek do szynki i cebuli, dobrze wymieszaj.

• Ziemniaki wycisnąć i dodać do pozostałych składników. Sprawdź przyprawy.

• W naczyniu do pieczenia podgrzej 2 łyżki. l. masło. Przełóż miksturę na patelnię i rozprowadź 1/2 łyżki. l. masło. Zapiekać zapiekankę w górnej części piekarnika nagrzanego do 190 C przez 30-40 minut, aż zapiekanka się zarumieni.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Program gotowania:

kuchenka / piekarnik

Uwaga

Przepis Rapee Morvandelle z książki Julii Child „French Cooking Lessons”, wersja 1

Zapiekankę można zapiekać zarówno w jednym dużym naczyniu, jak iw porcjowanych formach.

O! W sam raz dla przepisu na żółwia tortilla! Myślę, że nawet jeśli chodzi o ilość, to wystarczy ... jak tylko to dostanę, od razu to ugotuję ...

[solmazalla]

solmazalla, Alla, Na pewno ci się spodoba!