Okrągłe batony ze śliwki

Okrągłe batony ze śliwki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Orzechy włoskie lub migdały	45 g
masło	115 g
Cukier puder	115 g
mąka pszenna	45 g
Sól	Szczypta
Białko	120 g (4 szt.)
Wanilia
Świeże śliwki	200 g
Cukier puder do posypania	1 łyżka. L.

Metoda gotowania

• To ciasto jest bardzo charakterystyczne. Rodzaj przejściowej linii między ciasteczkami a babeczkami. Jeszcze nie tak twarde jak ciastko, ale kruche, a jednocześnie miękkie i wilgotne jak ciasto.
• Do gotowania używa się ghee, które ma jasny orzechowy smak. W połączeniu z orzechami batony te uzyskują bogaty orzechowy smak. Na słodycz - umiarkowane, zrównoważone.
• I oczywiście - nasz wlewek zdobi kwiatek, którego płatki to śliwki.
• Ciasto bardzo bogate - zarówno w smaku, jak i wyglądzie.
• PROCES GOTOWANIA
• Orzechy należy wstępnie usmażyć. Aby to zrobić, połóż je na blasze do pieczenia cienką warstwą i wyślij do piekarnika w 180 ° C na 10-15 minut. Ostudź, obierz, drobno posiekaj.
• Masło przełożyć do rondla z grubym dnem i podpalić. Doprowadź do wrzenia, zamieszaj. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu i mieszanie, aż skrzepy mleka utworzone podczas podgrzewania zmienią kolor na intensywnie brązowy.
• 
• W misce miksera wymieszaj cukier, wanilię, mąkę, sól, orzechy i białka na gładką masę.
• 
• Wlej 75 g wrzącego oleju, przesącz przez sito. Mieszaj do uzyskania gładkości.
• 
• Na tym etapie ciasto ostudź, przykryj i wyślij do lodówki na 6 h. W tym czasie mocno zgęstnieje.
• 
• Cztery okrągłe formy o średnicy 10 cm nasmarować olejem i posypać mąką. Ciasto wkładamy do foremek.
• Usuń pestkę ze śliwki i pokrój w cienkie plasterki, połóż na serwetce, aby usunąć nadmiar wilgoci.
• 
• Zaczynamy układać plasterki śliwki w kształcie koła, zaczynając od krawędzi. Nie podchodź do ścian formularza! Przechodzimy od krawędzi do środka, zachodząc na płatki. Posyp cukrem pudrem.
• 
• Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190C na pół godziny, aż wykałaczka wklejona w środku będzie czysta.
• 
• Ostudzić na ruszcie. Ponownie posyp schłodzone wlewki cukrem.
• 
• Bardzo smaczne! Jest fantastyczny z ulubioną węgierską śliwką!
• Przepis pochodzi stąd: 🔗

Naczynie jest przeznaczone do

4 sztabki o średnicy 10 cm

Czas na przygotowanie:

8 godz

Program gotowania:

Piekarnik

[L-olga]

L-olga, Jestem pierwszy przy stole za tak smaczny poczęstunek) pięknie i smacznie

[L-olga]

L-olga, Olya to ciekawy przepis!
Zrobiłem to, gotowanie nie wydaje się trudne!
I nie ma noża? Bardzo ciekawe, jak w środku?

[L-olga]

L-olga, Olya to ciekawy przepis!
Zrobiłem to, gotowanie nie wydaje się trudne!
I nie ma noża? Bardzo ciekawe, jak w środku?

Nie ma nacięcia))) jakoś szybko wszystko odgryzł i od razu do ust)))
Spróbuję opisać - gęstszy niż babeczka, jak bardzo miękkie ciastko

odgryźć i natychmiast do ust

To jest nasze ...