Bakłażan na zimę nr 2

Bakłażan na zimę nr 2

Kategoria: Puste

Składniki
Bakłażan 3,5 kg
Papryka czerwona 1 kg
Cebula 750g
Czosnek 150g
Świeża kolendra 2 pęczki
Pietruszka 1 pęczek
150 gr gorącej czerwonej papryki
Ocet winny 9% 1,5 szklanki
Zmielone nasiona kozieradki 1 st. l
Olej słonecznikowy do smażenia

Metoda gotowania

• Bakłażany obrać, przekroić na pół, posypać solą. Po godzinie spłucz bieżącą wodą. Smażyć na oleju słonecznikowym do ugotowania. Cebulę pokroić w ćwiartki i dusić. Paprykę pokroić w paski i dusić. Ostudzone bakłażany pokroić na szerokość 1-2 cm, ostrą paprykę obrać z nasion. Przełóż zielenie, czosnek i ostrą paprykę przez maszynkę do mięsa. Połącz wszystkie składniki. Wymieszać ... Spróbuj z solą. Umieść w suchym słoiku, przykryj plastikową pokrywką. Przechowywać w lodówce !!!!! Nie psuje się do wiosny.

Naczynie jest przeznaczone do

3 kg

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Maszynka do mielenia mięsa, kuchenka

A po której godzinie możesz już jeść? Więc nie do wiosny

[Zhannptica]

ZhannpticaJeanne możesz zjeść od razu. Można gotować w proporcjach 1 lub 2 kg tylko do spożycia. To jest pyszne.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovadzięki)) bakłażan to moja słabość. I to są składniki, które mi odpowiadają. Naprawdę nie rozumiem, gdy jest z marchewką, tylko w marynacie. Podziękować! Zdecydowanie się przygotuję) wszystko jest na magazynie oprócz bakłażana trzeba będzie poczekać do 9 rano aż sklep zostanie otwarty

[Gayane,]

Gayane, Czy próbowałeś zachować ten przedmiot w piwnicy? Lodówka jest już prawie pełna do oczu ... a także suszone pomidory i paprykę trzeba jakoś przyczepić.
I jeszcze jedno pytanie ... czy ocet winny można zastąpić zwykłym, 9%? A może będzie to inna piosenka ...

[Borkovna]

Borkovna, Elena może być przechowywana tylko w lodówce. Umieść w 2-litrowym słoiku. Nie zajmie dużo miejsca. I zjedz to, co zostało teraz. Można spożyć bezpośrednio po przygotowaniu.

Dodano poniedziałek 15 sierpnia 2016 21:26

Borkovna, Myślę, że to możliwe. W końcu zwykły ocet teoretycznie powinien być również winem

Dziękuję!

Droga Gayane, bardzo dziękuję za przepis, przygotowałem pełną porcję, okazało się, że 3 litry, bardzo smaczne; dodałem ocet winny na pół i zwykłe 9%, ale jeśli użyjesz tylko wina, będzie jeszcze smaczniej w swoim przepisie, ponieważ ma swój własny smak i aromat, dodano ziarno jednego granatu. Dzięki jeszcze raz.

[oliya1971]

oliya1971, Olga! Tak się cieszę, że nam się udało i podobało Ci się. Jeśli to możliwe, zrób również pierwszy przepis.
Również bardzo smaczne.

A oto moje bakłażany.