Strudel wiśniowy (ciasto rozwałkować ręcznie)

[Nadzienie]

Strudel wiśniowy (ciasto rozwałkować ręcznie)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: serbski

Składniki
Nadzienie
jajka	3 szt
jogurt naturalny	260ml
cukier puder	1 szklanka
cukier waniliowy	2 opakowania
olej roślinny	1/2 kubka
Kasza manna	1/2 kubka
proszek do pieczenia (opcjonalnie)	1 łyżeczka
pestkowa wiśnia
ciasto
ciepła woda	220gr
Sól	1 łyżeczka
cukier	1 łyżeczka
olej słonecznikowy	30gr
mąka pszenna premium	400gr

Metoda gotowania

• Kontynuuję serię przepisów z domowym ciastem Filo, które sami robimy i wałkujemy.
• Pokazałem, jak zrobić ciasto w poprzednim przepisie, opowiedziałem wszystko szczegółowo i jest szczegółowy film o tym, jak rozwałkować ciasto)

• Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (ciasto rozwałkować ręcznie) (Masinen)

• Ciasto jest gotowe, a gdy odpoczywa, robimy nadzienie.
• Mam miarkę 250 ml
• Jajka ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na pianę, nie trzeba ubijać na biało, tylko do uzyskania stabilnej piany.
• Do ubitej mieszanki jajek dodaj jogurt, kaszę mannę, olej roślinny. Delikatnie wymieszaj ręcznie trzepaczką i pozostaw na 30 minut do spęcznienia kaszy manny.
• Nie użyłam proszku do pieczenia, ale można go włożyć, gdy semolina puchnie i wymieszać.
• Mam czereśnie domowej roboty, wyjąłem pestki i posypałem je cukrem pudrem, około 1 łyżką stołową false. Można użyć ze sklepu, który został zamrożony. Ale najpierw musisz go rozmrozić.
• Ciasto rozwałkować, aż nadzienie będzie w dobrym stanie.
• Do strudla lub pitę wystarczy jeden z trzech koloboków, na które podzieliliśmy ciasto.
• Te z jedną porcją ciasta mogą zrobić trzy różne Pitas.
• Rozwałkuj do stanu pergaminu za pomocą specjalnego wałka do ciasta. Nie zapominajmy, że konieczne jest nawijanie ciasta na wałku do ciasta wokół całego koła warstwy tak, aby warstwa rozciągała się równomiernie ze wszystkich stron i gdy warstwa ciasta całkowicie wypełniła całą historię, nawijając z każdej strony, a następnie osiągnąłeś cel))
• Bierzemy nóż i kroimy warstwę na trzy jednolite części, paski będą trzema warstwami strudla.
• Pierwszą warstwę nasmarować olejem słonecznikowym, najlepiej spryskać go ze sprayu. Następnie bierzemy nadzienie, okazało się, że ma konsystencję mleka skondensowanego. Nakładaj na pierwszą warstwę.
• Przechodzimy do drugiej warstwy, również posypujemy olejem słonecznikowym i natłuszczamy mieszanką jajeczno-semoliny.
• Delikatnie przeciągnij drugą warstwę na pierwszą.
• Zacznijmy od trzeciej warstwy.
• Przeciągnij go na drugą warstwę i spryskaj całą powierzchnię olejem słonecznikowym. Następnie weź wiśnię i rozprowadź ją na cieście.
• Teraz skręcamy trzy warstwy w jedną rolkę.
• Naczynie do pieczenia będzie miało prostokątny kształt. Rolkę kroimy na trzy równe części i układamy wzdłuż.
• Na wierzch wylej mieszaninę jajek i kaszy manny.
• Rozgrzej piekarnik do 180-200g
• Zaczęliśmy piec 40 minut, ale spójrz na skórkę.
• Gdy strudel będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
• 
• Pokroić na porcje i podawać z bitą śmietaną lub gałką lodów.
• Bon Appetit dla wszystkich)
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 strudle

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

ręce, mikser, piekarnik

Uwaga

Cały proces gotowania został pokazany w przepisie wideo

Bezpośredni link do filmu,

[Masinen]

Masinen,
Och, to jest to, że jestem pierwszy na taką pyszność ... ... nawet na noc, ale kawałek ukradnę, dzięki Mashulik ...

Cóż, jakiego rodzaju uchwyty powinny być złote, aby wszystko w ten sposób rozwinąć ??? Jestem za
Bardzo dobrze!!!

[marlanca]

marlanca, Znacznik wyboru, dzięki))
Pomóż sobie, danie jest prawie etyczne

Lereledzięki za długopisy))

Uwielbiam odkrywać niezbadane

[Masinen]

Masinen, a małpa tak bardzo chciała strudla, że ​​jutro pójdę kupić półprodukt i go zrobić.

to jest dokładnie to, choć z jabłkami w nadzieniu, o których marzę o gotowaniu od młodości))))) zapadło mi się wtedy w duszę i przez całe życie marzę - ale nie wyszło, nigdy nie mogłem się toczyć ciasto cienko rozłożyć, tak jak powinno się to robić do tego dania.
Dziękuję bardzo za szczegółowy przepis, może przejdę do wyczynu))

[Lerele]

LereleNo no no no no też pysznie i wyjdzie z gotowego ciasta))
]]] Czekam na wrażenia)

kavminsOczywiście wszystko się ułoży i pojawi się wola, gdy tylko przybędzie wałek do ciasta, od razu będziesz chciał spróbować))
Podziękować!

[Masinen]

Masinenwięc generalnie kupuję gotowe, tylko piekę w piekarniku, wygląda tak

🔗

Masza, witaj! Cudowny strudel i ciasto filo są doskonałe, tylko że nie mam wideo,
nawet z komputerem, prawdopodobnie mam, bo w dole też nie ma wideo
Cóż, jest bardzo ładnie i smacznie, wszystko u Ciebie działa.
Uwielbiam Twoje i Tanyulinę filmy!

Z jakiegoś powodu brakuje mi też wideo w przepisie, więc to było wczoraj i dziś (jak we wszystkich przepisach na Chlebopeczkin). Przedwczoraj wszystko było w porządku. Również w YouTube wszystko jest w porządku. Proszę, powiedz mi, co to oznacza? Ten przepis jest piękny, chcę obejrzeć film.

prawie etyczne

i nie jest straszne rozwałkować ciasto - zarówno ręcznie, jak i za pomocą wałka do ciasta

Dodano w piątek 12 sierpnia 2016 08:15

i vidyuhi na HP. ru - tak wczoraj przestali ładować

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmiła, dzięki, a wideo nie widzę z komputera, ale wszystko widać z tabletu. Jakiś cud

Oto link bezpośrednio do filmu na kanale YouTube


Masha Ivanova, Lena i ja też tego nie widzimy. Wygląda na błąd na forum.

Irsha, Irina, wcale nie przerażająca, ale interesująca))

I widzę wszystko: yahoo: Cudowna lekcja wideo - od razu chciałem stworzyć taki cud, ale nie mam takiego wałka do ciasta, inaczej bym go teraz zamulił

Masza! Obejrzałem wideo na YouTube. Jestem zachwycony! Nawiasem mówiąc, ten arkusz ciasta jest już dużo gładszy niż w Pita Zelyanitsa, to znaczy Twoje kwalifikacje w tej dziedzinie są coraz wyższe i wyższe ... Nie wiem, czy sam się tego nauczę. Ale będę się starał.

Dodano w piątek 12 sierpnia 2016 10:26

Ale jaki stół do tego dostosować, jeszcze nie wiem.

Nawiasem mówiąc, ten arkusz ciasta jest już znacznie gładszy niż w Pita Zelyanitsa

Lena, dziękuję, tak mówię, chodzi o trening, najważniejsze jest wypełnienie ręki i wszystko ułoży się automatycznie))

[orzech]

Uraaaa, wideo działa !! Teraz wszystko jest widoczne.

orzech, Irina, dzięki, miło, że dostałem lekcję wideo)))

[Masinen]

Masinen, a wczoraj bardzo chciałem twojego strudla, którego kupiłem dzisiaj, och, jaki pyszny. Domowe jest jeszcze smaczniejsze.

Przypomniałem sobie też, że mieliśmy koleżankę, jakoś ją odwiedziliśmy, a ona ugotowała ze mną coś w rodzaju smakołyków z podobnego ciasta, więc rozwałkowała je na stole nie mąką, ale olejem słonecznikowym. Zrobiła to tak sprytnie, a potem było tak pyszne, że usmażyła na patelni bez oleju.

[Lerele]

Lerele, najważniejsze jest ugasić pragnienie smaku

i olejem słonecznikowym

Tak, wiem też jak z olejem będę musiał zamknąć vidyuhi, ale to jest inny sposób i okazuje się, że jest jeszcze cieńszy)))

[Masinen]

MasinenTak, ogólnie było przezroczyste ciasto, potem zamieniła w nie nadzienie, złożyła je w trójkąt i usmażyła.
Vidyuhu byłoby bardzo fajne !!!

Masza, nie tylko zaskoczona, ale zaczarowana! Tak, tak, z przyjemnością obejrzałem wideo!
A ty, ty, co za piękność w zielonym, zwiewnym stroju z falbanami, uff, jak dobrze! Zaczarowany !!!
Teraz, dzięki Tobie Mashenko, sam będę mógł zrobić yuffkę i ugotować bardzo proste i bardzo smaczne danie z kurczaka na uffce, rodzinnym przepisie, na który przywiozłem tego lata. Jeszcze raz dziękuję za naukę!

Lu_estrada, Ludmiła! Jaki jest ten przepis na rodzinnego kurczaka? Czy udostępniasz (osobiście)? A może osobny przepis?

Z jakiegoś powodu przebiegłem obok i nie próbowałem strudla… kiedy dotrę do wałka do ciasta… !!!

[Masinen]

Masinen, Piękno Mashun i tylko !!!
Dzięki za przepis i szczegółowy opis!
Wziąłem!

[Helen]

Helenale nie wiem, dlaczego uciekasz))
Trishka, Ksyusha, dzięki))