Kandyzowane ogórki i cukinia

Tak, więc najpierw napisałem, a potem przeczytałem twój post.

Natasha, zostaw to, jak chcesz. Tutaj wszystko jest uregulowane

Pokryłem palety moskitierą. Czy nadal musisz to przykryć papierem?

I jakie to jest? Czy dobrze się trzyma? nie trzeba smarować? Czy to komar, czy to możliwe dla tego pod tynkiem?
6 kg pozwól soku, jeśli wszystko się ułoży zamiast papai

Teraz coś robię i zaczynam być głupi
Czy dobrze zrozumiałem, że przyprawy i mięta są w cukinii, a tylko mięta w ogórkach?
i jak mielisz gwiazdki anyżu gwiazdkowatego i kardamonu? (Dodawałem anyż gwiazdkowaty i gotowałem z nim z gwiazdkami, ale kardamon jest w moździerzu, czy to pójdzie? czy powinienem wybić wszystkie nasiona?)

Lida, anyż zmieliłem w młynku do kawy, kardamon był proszkiem, ale anyżu gwiazdkowatego nie znalazłem w sklepach.
Cukinię ponownie czyszczę i kroję, więc dobre wykorzystanie zbiorów!

I jakie to jest? Czy dobrze się trzyma? nie trzeba smarować?

Przykryłem go do suszenia herbaty, aby mniej się kruszył, ponieważ ruszty są duże. I jeszcze nie próbowałem owoców kandyzowanych. Więc w niedzielę przyniosę cukinię z daczy, a potem spróbuję.

Anyż mieliłem w młynku do kawy, kardamon był proszkiem, ale anyżu gwiazdkowatego nie znalazłem w sklepach.
Cukinię ponownie czyszczę i kroję, więc dobre wykorzystanie zbiorów!

dzięki Lena
ale nadal nie rozumiem przypraw w ogórkach
cukinia ma wszystko na liście
a ogórki tylko mięta, czuję ogórek

Ciąg dalszy nastąpi!

Dodano czwartek, 04 sierpnia 2016 15:38

Co jest do zrobienia?
Ci już jedli!
a tu od 5kg

[Lydia]

Lydia, w ogórkach tylko cytryna i mięta, aby nie zakłócać własnego smaku i aromatu. A cukinia nie ma własnego vkuchu, więc są przyprawy.

Zrujnowałem pierwszą partię, prawdopodobnie prześwietlone we wrzącej wodzie, okazało się prawie jak owsianka. Drugą partię zostawiłem mniej, przykryłem cukrem i cytryną. Może moje kostki są małe? Wytnij nożem do kostek na Kesh

Tym razem wyciąłem trochę większe, inaczej wyschły, ogólnie malutkie!
Lepiej być dłużej w suszarce!

Suszarka Breeze

Mam Rotory, identyczne jak Veterka, * siatka prasowalnicza * bardzo pomaga, wszystko idealnie na niej wysycha, wygodnie to wylać, nie trzeba * wygrzewać * suszarek rękami, wszystko podnosi się razem z siatką i wlewa się we właściwe miejsce

sprzedawane różne rozmiary

Dzięki, Lina
wtedy zrozumiałem poprawnie
już wysycha
przed suszeniem próbowałem: cukinia dostała 5 punktów, ogórki 4. Zobaczę jak zmienia się smak po suszeniu.
Cukinia jest prawie nie do poznania

Co jest do zrobienia?
Ci już jedli!
a tu od 5kg

Lena, od razu odciąłem około 6 kg
więc zastanawiam się, ile okaże się suszonych owoców kandyzowanych

Pokażę też swój wynalazek, może ktoś będzie go potrzebował

Natasza, z czego jest wykonana siatka?
znaleziony!

Dziś uzupełniłam gotową kandyzowaną cukinię z jagodami. Było 3 kg cukinii i 1 kg jagód z jabłkami. Okazało się, że przepiękne kandyzowane owoce w kolorze różowo-malinowym o smaku miętowo-jagodowym szczelnie nadziewane 2 litry. Zdjęcia po przyjeździe.

Rezultatem są piękne, różowo-malinowe kandyzowane owoce o miętowo-jagodowym smaku,

pod wrażeniem, Lina

[Linadoc]

Linadoc, bo wtedy trafiłem na Twój przepis !!!!
Nie dość, że mamy własne ogórki, przyszedł do nas sąsiad i właśnie wrzucił półtora wiadra ogórków. Musimy wprowadzić je w życie. Szkoda, jeśli znikną.

Cukinię gotowałam w syropie jeżynowym. Wyjście to jeden do jednego smaku ... rodzynek.
Kostki były początkowo zbyt małe, więc wysychały 7 godzin, zanim były przyjemnie gumowate.

Linochka, mamy ooooooooo pyszne kandyzowane owoce
Dziękuję bardzo
cukinia podobała mi się bardziej
Jak prawidłowo przechowywać owoce kandyzowane? Nigdy nie robiłem tego na przyszłość i nie znam niuansów.
Czy muszę suszyć dłużej, aby dłużej przechowywać?
Teraz wezmę wszystkim cukinię i nie odmówię, jak poprzednio.

Uff ..... moje są gotowe !!! Od 6 kg gotowej wydajności
1500 bez proszku


Pomyślałem też o tym, jak to przechowywać. Może w zamrażarce ??

[Fortepian]

Fortepian, moje szybko zakryłyby ich usta.

Moi ludzie zobaczą to po raz pierwszy, a potem będą musieli powiedzieć, że to papaja

[Helena]

Dziewczyny, tylko w słoiku z pokrywką i tyle. Nie potrzeba zamrażarki.

Dodano w piątek, 05 sierpnia 2016, 21:19

Helenapiękno się okazało! Dobra dziewczynka, gotuj na zdrowie.

.. moje są gotowe !!! Od 6 kg gotowej wydajności
1500 bez proszku

Lena, dlaczego masz je wielokolorowe? cukinia różnych odmian?

Zważyłem też, dostałem 1070 g z cukinii i 350 g z ogórków
smak jest bardzo przyjemny !!!!

[Linadoc]

Ugotowana w częściach, druga porcja pomalowana syropem jeżynowym.

Linadoc, jakoś boję się je po prostu przechowywać w słoiku, są trochę plastikowe, ale co jeśli nie skończyłem ich suszenia? A w kuchni w ciągu dnia 29-30 stopni, obawiam się, że pleśń nie zaatakuje.

[Linadoc,]

I przyszła moja druga partia


Byłem zbyt leniwy, żeby zawracać sobie głowę kostkami, tak to pokroiłem.
W planach jest kolejna porcja z perfumami piernikowymi (a syrop trafi do chudych ciasteczek Angelino) oraz porcja z cytryną.
Linadoc, dzięki jeszcze raz! Dla mnie przepis jest cenny ze względu na swoją ekonomiczność i wszechstronność - zarówno cukinia jest wyrzucana, jak i syrop dobry, kolor i smak można zmieniać, cukru jest mało, będzie zamiennik drogich owoców kandyzowanych w sklepie ( a także napełnili mnie barwnikami, aromatami, konserwantami) do pieczenia i musli (no cóż, jest jedna wada - jeśli da się to zaoszczędzić).

Dziewczyny, deklarowane trzymam w słoiku z pokrywką. W porządku. Ale jeśli się martwisz, po prostu przykryj słoik pergaminem i zawiąż go sznurkiem. Chociaż można wyschnąć.

[Linadoc]

LinadocNie mam takich zmartwień

Powiedz mi, ile wody potrzebujesz do rozcieńczenia sody do blanszowania ogórków?

[Kira]

Kira1-2 łyżeczki na litr wody. Spójrz na swój numer. Tylko nie prześwietlaj - wlej do wrzącej wody i trzymaj przez 1-2 minuty, następnie w durszlaku i spłucz zimną wodą. W przypadku ogórków ten czas wystarczy.

Och, mam fiasko. Nie jedli moich kandyzowanych owoców. Mąż odrzucił, bo pachnie mentolem (hehe, aż jedna pęczek na 6 kg), ale dzieciak powiedział, że innym razem ...
Zachorować .....

Dziewczyny, cóż, doszedłem do kandyzowanych owoców. Wczoraj wyciągnąłem go z suszarki prawie w nocy, spróbowałem i nie byłem pod wrażeniem. Wysypany proszek, włożył do lodówki, rano uciekł w interesach.
Wróciłem do domu, a wazon był prawie pusty, wszystko było w porządku. Spróbowałam i naprawdę okazała się pyszna. Zrobię więcej, dzięki za tak wspaniały przepis.

Mąż odrzucił, bo pachnie mentolem

Cóż, mentol się zużywa. A jeśli ci się to nie podoba, możesz to zrobić bez mięty

wazon jest prawie pusty, wszystko było w porządku.

W podobnej opcji

Dodano w poniedziałek 08 sierpnia 2016 21:42

A teraz obiecane zdjęcia kandyzowanej cukinii z jagodami i jabłkami:

W tym tygodniu na pewno spróbuję zrobić to z jagodami. A z wczorajszych kandyzowanych owoców nie pozostał ani kawałek, będziesz się śmiał, ale ja zjadłem je z mlekiem, mówi, że jest bardzo smaczny!

Nie znalazłem przypraw. Kupiłam przyprawy do grzanego wina. Pachnie smacznie. Słuchać. Barwiona porzeczką. Dziewczyny, czy dostajecie przyprawy? Mam duże.

czy masz przyprawy? Mam duże.

Jeśli jest duży, musisz go zdobyć. Wszystko mielę w młynku do kawy, więc nie trzeba nic robić, a smak jest intensywny.

Dziewczyny, jeśli przybliżysz zdjęcia, zobaczysz, że wciąż są kandyzowane jagody i pestki malin. Nie przeszkadzają mi w życiu, ale jeśli przeszkadzają, lepiej osobno przykryć jagody cukrem (na 500 g jagód 150 g cukru), poczekać na sok, gotować przez 3 minuty, pozostawić na 30 minut syrop odcedzić do cukinii, posypanej cukrem, a jagody można rozłożyć na kompot. Oto syrop, który dostałem z cukinii z jagodami:


Aromat jagodowo-miętowo-anyżowy.

[Lina]

Lina - i osobny przepis na zestaw „jagoda-mięta-anyż”?
Wiesz, jak uwielbiam dekorować wszystko osobnymi przepisami

[Administrator]

Administrator, Tanyush, zobaczę, czy jest wystarczająco dużo zdjęć. Jeśli tak, to zrobię.

A teraz popracuję i opiszę coś w suszarce. Jeśli ci się spodoba, zrobię też osobny przepis. Jestem jak w pracy, praca w pracy

[Linadoc]

Linadoca kardamon można też zmielić w młynku do kawy? To znaczy, ona może?

[Helena]

Helenaoczywiście, że tak. Dla bogatego smaku jedno ziarno jest lepsze, dla mniej intensywnego - cały strąk.

A mój przepis trafił do ludzi… sąsiedzi w kraju zaczęli robić, a dziś nadal zbierałem cukinię!

Dziewczyny moja kandyzowana cukinia chrupiąca. Nie przejrzyste. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. Nawet noc była przesiąknięta syropem.

[Natalia]

Natalia, co oznacza, że ​​nie gotowali po raz pierwszy. Konieczne jest wydłużenie czasu lub zmniejszenie cięcia.

Podziękować. Spróbuję. Podobały mi się ogórki. Bardzo bałam się strawić

Kandyzowany ogórek jest bardzo smaczny do robienia imbiru, do syropu dodajemy świeży sok imbirowy.

[Tramp72]

Tramp72ale jak to zdobyć?

Kupuję imbir, tartę go i po prostu wyciskam sok z startej masy. A jeśli potrzebujesz trochę soku, możesz wycisnąć praską do czosnku, kroić świeży imbir na małe kawałki, które wejdą do środka. Uwielbiam imbir i jego ostry smak, więc te kandyzowane owoce są moimi ulubionymi! A imbir dobrze komponuje się ze smakiem ogórka. A dla pełnego szczęścia i dla większej użyteczności dodaję trochę świeżo wyciśniętego soku z imbiru do już wysuszonych kandyzowanych owoców! Mieszam je, suszę jeszcze trochę ... I to wszystko ... Zhor się zaczyna!

I po prostu pokroiłam imbir w krążki i dodałam do cukinii z innymi przyprawami, potem te krążki zostały wysuszone i zjedzone z cukinią.

A jakich innych przypraw możesz użyć? Jeśli nie znajdę tych polecanych.

Dodano we wtorek, 9 sierpnia 2016, 17:46

Ja też chcę zrobić dynię w ten sam sposób.