Ser Adyghe w powolnej kuchence

[Mila1]

A teraz nie wiem, co z nim zrobić

Mila1, Ludmila może nadaje się do chaczapuri.

może nadaje się do chaczapuri.

Natasza, jest BARDZO miękka, podobnie jak twarożek o smaku słonym

Jeśli tak, jest to możliwe w przypadku ciast serowych.

[Ludmila]

jest BARDZO miękki, podobnie jak twarożek o smaku pasty, słony

Ludmilaa jeśli zmieszasz go z odtłuszczonym twarogiem, czy to zadziała normalnie? : różowy: Prawdopodobnie bardzo słony jak na ciastka serowe.

[Mirt]

Mirt, Oto kolejne pytanie, które bardziej mnie martwi, co robię źle. Naprawdę chcę, żeby ser wyszedł. jeszcze. że temperatura w kreskówce powinna być wyższa. Zrobiłem to w Shteba, 80 ° C, nie dostałem żadnego ziarna. Dlatego twaróg. prawdopodobnie. Co ciekawe, ale z tego stopionego można jakoś zmienić lub nie

[Mila1]

Mila1, Właśnie patrzę na ten przepis. Poczekajmy na dziewczyny, czy ktoś może mi powiedzieć?

[tana33]

tana33taki twarożek uzyskuje się po wygotowaniu. Mój ser też jest żółty z powodu domowych jajek ...

Mila1po nalaniu, czy ciecz była prawie przezroczysta, czy nie bardzo? Czy ładunek był wystarczający?
Przetrawić w stopiony - lubię to spróbuj tego, który wygrywa i zawsze działa.

Tatiana, Tanyush @ ka! Podziękować! Spróbuję pobrać próbkę z litra. Jeśli okaże się twarożek, zjemy twarożek, co oznacza, że ​​będziemy wiedzieć na pewno, że temperatura jest za niska. Moje mleko jest kwaśne, tylko zsiadłe mleko.

po opróżnieniu ciecz była prawie przezroczysta lub niezbyt

Tanya, biała, nieprzezroczysta Ale nawet dodałem trochę czasu Nadal zastanawiam się w jakiej temperaturze lepiej to zrobić Myślę, że to ważne

[Mila1]

Mila1, Nie znam dokładnie temperatury. Mój gość powiedział, włącz "Pieczenie", wszystko się ułoży. W instrukcji mojego multicookera nigdzie nie ma mowy o temperaturach w różnych trybach. Próbowałem poszukać w Internecie - nie znalazłem nic pocieszającego, wszystko było jakoś ogólne i w przybliżeniu ...

I wydaje mi się, że całość jest w składnikach, chcę spróbować dokładnie według przepisu, wtedy będzie jasne, że mój ser też okazał się nie twardy, miękki, można go posmarować nożem na bułka, ale mi się podobała, a mój mąż powiedział, że jest pyszna.

[TATbRHA]

Mila1, na pewno nie wiem o temperaturze. Mój gość powiedział, włącz "Pieczenie", wszystko się ułoży.

TATbRHA`` o ile rozumiem, tryb pieczenia nie może być niższy niż 160-180 stopni
Gotowałem przez 90, w ogóle nie gotowałem ((((
gotowane z kefiru, może prawda jest w tym i musisz gotować z mleka
Wrzuciłem go do zamrażarki, ugotuję z niego stopiony

Dodano czwartek, 07 lipca 2016 07:33

Tanyush @ ka, Też już tak myślałem, będę sfermentować mleko)))

gotowane z kefiru, może prawda jest w tym i musisz gotować z mleka

Rosetta stwierdziła, że ​​każdy sfermentowany produkt mleczny jest dobry, o ile nie jest bardzo, bardzo świeży. Chociaż kto wie, co dodają do obecnego kefiru ...

Dziewczyny w MV Marka „Pastry” mieści 120 * C .... Moim zdaniem to dużo jak na ser. Myślę, że w innych CF-ach temperatura nie jest niższa ..... Więc jak się nie zagotuje? Dobrze, jeśli MV ma ręczne ustawienia temperatury i czasu.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatiana, dziękuję za tak prosty i pyszny przepis! : róża: Wczoraj zrobiłem multicooker Panasonic na mlecznej owsiance z 1 litra mleka + 1 litr kefiru. Okazało się pyszne: nyam: po prostu nie tak piękne jak twoje, ja mam sklepowe.

[Anna5311]

Anna5311, co za ładny, powiedz mi, ale właśnie napełniłeś wszystko i włączyłeś tryb owsianki mlecznej? Czy nic nigdzie nie uciekło?

Anya, dla owsianki mlecznej, ile stopni i ile minut? Podziękować.

[Tatyana]

Tatyana, Ubijam 3 jajka solą mikserem na gęstość i mieszam z mieszanką kefiru i mleka. Włączyłem tryb Mleczna owsianka, nie zamknąłem wieczka, czasami mieszałem, nic się nie ugotowało ani nie uciekło (t nie wzrósł powyżej 90 *). Gdy serwatka się oddzieliła, wlałem wszystko do zestawu serów Tescom i zostawiłem pod prasą na stole na 4 godziny, po czym włożyłem do lodówki. Prasa została usunięta dopiero rano, okazała się gęsta i idealnie przycięta, nie kruszy się.

Dodano czwartek, 18 sierpnia 2016, 19:00

Nina, w czasie od około godziny t osiągnął 90 *, a następnie utrzymywał się na 80 *

Anya, dziękuję. Musimy gotować.

[Nina]

Ninato Tatiana dzięki za przepis !!!

[Ania]

Aniadziękuję

A mam tylko RIS na Panasonic (bez owsianki). Czy mogę to zrobić w tym trybie?

[alena40]

alena40, Nie wiem. Spróbuj. Niestety nie mogę nic powiedzieć. Może dziewczyny z forum coś doradzą.

dzięki za przepis! wyszedł pyszny ser. była 3-litrowa puszka mleka., podzieliłem ją, połowę włożyłem do fermentacji, drugą zostawiłem na jogurt. Wyjęła słoik i miała kwaśny zapach (musiałem go nalać na 3 litry. Cartoon redmond, program do pieczenia

[Kochanie]

Kochanie, To ciesze sie!