Strzykawka do kiełbasy

Dostawa zostanie zafakturowana po otrzymaniu i zważeniu towaru. Z usług tej firmy korzystam od 5 lat.

Dostawa zostanie zafakturowana po otrzymaniu i zważeniu towaru. Z usług tej firmy korzystam od 5 lat.

Tak, zamówiłem z niemieckiego ibey, była darmowa dostawa z Niemiec, szkoda
Znowu szukam strzykawki ...

Larissa, nie rozumiałem dlaczego. Wygląda na to, że już zapłaciłeś za strzykawkę. Albo nie? Siedzę, czekam, aż go otrzymasz (licząc, że nadal będzie kosztować około 6 tysięcy), a Ty piszesz, że znowu jesteś w poszukiwaniu.

[Deva]

DevaNaprawdę zamówiłem wcześniej bez płacenia za dostawę z komputera, ale z kontenera, ale z niemieckiego ibey
A z Tao niestety dostawa jest opłacona, zamroziłem zamówienie, ale nie wypłaciłem pieniędzy, szukam opcji, strasznie mi się zdenerwował ...

Mamy ciotkę Besię, która robi kiełbaski testowe. Oto, jaki rodzaj strzykawki ma i czy chciała zmienić ją na inną? Ciotko Besya, odpowiedz mi!

Dziewczyny kupiłam 3-litrową poziomą strzykawkę Assum. Metal jest dobry, dysze są wysokiej jakości, strzykawka jest umiarkowanie ciężka. Wczoraj pierwszy raz z nim pracowałem, robiłem wątrobiankę. Wrażenia są dobre, zrobiłem to w kilka minut, wszystko potoczyło się szybko. Pierz dłużej, jak mówią. Tyle tylko, że jest duży i potrzebuje miejsca do przechowywania. Ogólnie radzę o tym nie myśleć, ale wziąć to!

Dziewczyny, prawdopodobnie zacznę od pionowej strzykawki Biovinovsky.
Nie mogę zapłacić 10 tysięcy za strzykawkę, ale za biovine cena jest bardziej przystępna. Ale zakup został przełożony na maj.

[Irina]

zrobiona kiełbasa wątróbkowa

Irinai gdzie mogę zobaczyć przepis?

[Irina]

Irinai gdzie mogę zobaczyć przepis?

Przepis

Wieprzowina (chuda) - 250 g
Wątróbka wieprzowa - 330 g
Mostek (tłusta lub tłusta wieprzowina, zawartość tłuszczu nie mniej niż 60%) - 380 g
Mąka pszenna - 20 g
Jajko kurze - 1 szt
Mleko - 50 g
Sól - 20 g
Czarny pieprz (mielony) - 1 g
Cebula - 100 g
Wątróbkę pokrój w paski, tłuszcz i chudą wieprzowinę pokrój na kawałki.
Wstawić do wody o temperaturze + 90-95 ° C i blanszować przez 10-15 minut, ciągle mieszając.

Po blanszowaniu wątróbkę i mięso wyłożyć na blachę do pieczenia i ostudzić do + 12-15 ° C.
Nie wlewaj do niego bulionu, ugotujemy kiełbasę.

Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor na słoninie.

Schłodzoną wątróbkę, tłustą i chudą wieprzowinę przepuszcza się osobno przez maszynę do mięsa z 2-3 mm grillem.

Włożyć wątróbkę do miski siekacza, dodać pieprz i sól, dodać surowe jajko, dodać smażoną cebulę, dodać mąkę, dodać mieloną wieprzowinę.
Zmiel przez 1-2 minuty
Dodaj mleko. Zmiel przez 1-2 minuty. Przełóż chudą wieprzowinę do miski i kontynuuj siekanie. Jeśli masa jest bardzo gęsta, możesz dodać trochę więcej mleka.

Masa powinna przypominać gruby pasztet.

Osłonkę naturalną lub sztuczną wypełniamy gotową wątrobowcem. Tworzymy kiełbasy wygodne do gotowania. Średnica osłony 35-45 mm.

Kiełbaski wkładamy do gorącego bulionu z blanszowania, temperatura bulionu wynosi + 95 ° С, po 5 minutach obniżamy temperaturę do + 75-80 ° С i gotujemy 30-40 minut w tej temperaturze.

Po ugotowaniu kiełbasę schłodzić w zimnej wodzie i wstawić do lodówki.

[Irina]

IrinaPowiedz mi, kiedy po gotowaniu przez 5 minut w temperaturze t 95 * kiełbasy są wyjmowane, czy pozostają w bulionie do osiągnięcia t 75-80 *? Dlaczego nie zrobić odwrotnie i stopniowo zwiększać t. Na czym polega sztuczka?

[Irina]

IrinaPowiedz mi, kiedy po gotowaniu przez 5 minut w temperaturze t 95 * kiełbasy są wyjmowane, czy pozostają w bulionie do osiągnięcia t 75-80 *? Dlaczego nie zrobić odwrotnie i stopniowo zwiększać t. Na czym polega sztuczka?

Nie wyjąłem go, ale ponieważ patelnia była duża i temperatura nie chciała spaść, od czasu do czasu wyłączałem gaz. I kolejna wskazówka, nie napychaj się zbyt mocno, kilka parówek pękło.

[Irina]

Irina, Ira, dzięki za szybką odpowiedź! a za rady, które są dla mnie bardzo przydatne, bardzo lubię wypełniać je mocniej, mocniej! Gratulujemy tak dobrego zakupu jak strzykawka do kiełbasy! I dobre i udane kiełbaski dla Ciebie! Podziel się z nami przepisami!

[Irina]

Irina, Ira, dzięki za szybką odpowiedź! a za rady, które są dla mnie bardzo przydatne, bardzo lubię wypełniać je mocniej, mocniej! Gratulujemy tak dobrego zakupu jak strzykawka do kiełbasy! I dobre i udane kiełbaski dla Ciebie! Podziel się z nami przepisami!

Dziękuję za miłe słowa

oto mój raport

oto mój raport

Jaki przystojny mężczyzna! I nie tak duży!
Spojrzałem na to samo, tylko od Hakki.

Może przegapiłeś to, napisałeś - gdzie, ile, ile dostawa?

Jaki przystojny mężczyzna! I nie tak duży!
Spojrzałem na to samo, tylko od Hakki.

Może przegapiłeś to, napisałeś - gdzie, ile, ile dostawa?

Kupiłem go na miejscu ... Nawiasem mówiąc, nigdzie indziej w Petersburgu nie ma go w sprzedaży, szukałem przez dwa miesiące. Odebrane samodzielnie.

Dodano w sobotę 23 kwietnia 2016 15:03

podglądanie
Strzykawka jest duża, jeśli zwrócisz uwagę na miarkę 80 cm to zajmuje ode mnie cały stół. Ale kolba strzykawki nie jest zbyt duża, dziś zrobiłem kiełbaski, mięso mielone miało 2 kg, a miejsca nie zostało dużo.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina, fajny squirt !!! Widać, że jakość. Miałem 3-litrowy poziomo od niemieckiej Amazonki na przyssawce z doczepioną rzeczą, którą można przykręcić do stołu ... Raz spróbowałem tej strzykawki, zwróciłem ją i wypuściłem z ulgą ... Może moje ręce są nie rosło stamtąd, ale była udręka - udręka ...

Twoja strzykawka - jasne jest, że Rzecz! Długa służba, proszę! Napisz o swoich wrażeniach ...

I tak, przemieszczenie wcale nie jest równe pasującym kilogramom ... zdecydowanie ...

Strzykawka jest duża, jeśli zwrócisz uwagę na miarkę 80 cm to zajmuje ode mnie cały stół. Ale kolba strzykawki nie jest zbyt duża, dziś zrobiłem kiełbaski, mięso mielone miało 2 kg, a miejsca nie zostało dużo.

Mimo to, z poziomego masywu żelaza, ten typ jest najmniejszy na 3 litry. A żeby było zdemontowane, tylko podstawa, coś w środku, coś osobno. A podstawa, sądząc po zdjęciu, ma 35-37 cm.

Niech się cieszy przez długi czas!

PS a ile waży?

I czekam na Hakkę poziomą na 3L
Mam nadzieję, że przyniosą go do Wielkanocy!

[kykysik1107]

kykysik1107, Przyłączam się do pytania: ile waży i ile kosztuje, być może gdzieś napisałem, ale przegapiłem.

[kykysik1107]

kykysik1107, Przyłączam się do pytania: ile waży i ile kosztuje, być może gdzieś napisałem, ale przegapiłem.

Dziewczyny, jeśli waga nie kłamią, to 7,5 kg, ale ogólnie napisali na stronie 12 kg, cena to 12999

[kykysik1107]

: Przyjaciele: Dziewczyny mają dziś dobry dzień! Kurier dostarczył mi strzykawkę do kiełbasy 1,5kg z Aliexpress poziomą. Ponravils Jestem bardzo dobrze zbudowany i mocny, ale stęp wydawał mi się mały, to znaczy małego kalibru. Ale najbardziej jest jagnię! Do nadziewania knurów. Boczek wieprzowy nadaje się również do największego stępu! Jutro będę kiełbasą dzisiaj to grzech! I prawdopodobnie sprzedam poziomą strzykawkę Hakka o masie 3 kg, ponieważ pojemność jest zbyt duża dla mojej rodziny. Ja i mój syn jesteśmy zjadaczami, 1,5 kg wystarczy nam na tydzień, a nawet więcej. Ręce swędzą, przerażenie, jak chcesz tego doświadczyć w pracy.kykysik1107, Irina, gratuluję zakupu strzykawki! wygląda na to, że mój Hakka są braćmi bliźniakami!

Jak przegapiłem tak ciekawy temat?

strzykawka Hakka 3kg pozioma prawdopodobnie sprzedam

za ile pieniędzy? Na razie pożyczę?

Dodano we wtorek 03 maja 2016 00:14

a tak na marginesie, czy ma ślady czego: metalu czy plastiku?

[Katerina]

Katerina, Katiusza, pochopnie napisałem, że mogę sprzedać, ale wypróbowawszy nowy z Ali, nagle zmieniłem zdanie! NIE NA SPRZEDAŻ!!! Proszę dobrze zrozumieć! W nowym zbyt dużo jest wciskane w szczelinę między kolbą przez tłok. W Hakke kolba jest czysta i bez mięsa mielonego! Mięso mielone jest tylko w dyszy-dyszy, a następnie trochę popycham je kulką zwiniętą z folii drewnianym patyczkiem.

[cicha sympatia]

cicha sympatiatak, bez pytań, rzecz jest twoja i decydujesz się sprzedać lub nie)
A skąd się wzięła hakka? I opowiedz nam o stępie)
Szkoda, że ​​nie podobała mi się jakość nowej strzykawki

[Katerina]

Katerina, Katiusza Kupiłem go w zeszłym roku, wydaje się wiosną, w jednym sklepie internetowym w Moskwie. Kosztował wtedy nieco ponad 6 tys. Teraz kosztuje 12 lub więcej. Spieszyłem się teraz w czasie, pomyślałbym, czy wziąć to lub nie. Potem dałem się ponieść domowej roboty kiełbasom, ale z czasem jakoś ochłodziłem się do tego biznesu i nawet nie chciałem sam wyciągać strzykawki do zrobienia 1, 5 kiełbasek (ciężka infekcja) iw rezultacie pojawiło się 1,5 kg Kupiłem niedawno. Katiusza, stęp nazywany jest dyszą rurową do nadziewania kiełbas i kiełbas. Wzywam ich do pracy, ponieważ sam pracowałem w fabryce (Carycyna), chociaż sama kiełbasy nie robiłem, ale widziałem i sprawdzałem jej jakość (mistrz technolog). Jeśli kupisz strzykawkę, to tylko taka jak Hakka lub podobna to rzecz! Praca z nim to przyjemność! Jego cena podwoiła się, ale ludzie też kupują w tej cenie.

Valentino, dziękuję za wyjaśnienie - z uwagą śledzę temat i chociaż nadal daleko mi do prawdziwych kiełbas, to zainteresowały mnie strzykawki. Więc Hakka bez wątpienia.
czy teraz zrozumiałbyś 3 lub 5 litrów? Ile kiełbasy robi się z 3-litrowej kiełbasy? A 5 litrów to znacznie więcej niż 3 litry?

To zależy od tego, ilu zjadaczy jest w rodzinie i jak często spożywasz kiełbasę. Ktoś ma dość na 3 litry na oczy jak ja, a komuś 5 litrów to za mało, jeśli w rodzinie jest kilku panów kochających kiełbaski.

Ludzie! Mój mąż pozwolił zamówić strzykawkę do kiełbasy Nakka, która jest wygodniejsza, pozioma czy pionowa?

[Catwoman]

Catwoman, Na stronie internetowej ki. ru Ekspert mięsny robi kiełbasę na poziomej strzykawce Hakka. Obejrzyj wideo, w którym mówi: Po pracy z pionową strzykawką już go nie będziesz chciał! Nie wiem, dlaczego powiedział, że jeśli obracanie i śledzenie farszu nie jest wygodne, w kielni i zaokrąglonej części łączącej stęp z kolbą pozostaje dużo mielonego mięsa, czy coś innego. I wydaje mi się, że podczas napełniania strzykawka, mając mały obszar podparcia, nie jest stabilna i waha się na stole. Kiedy pozioma zajmuje dużą powierzchnię i jest bardzo stabilna i wygodna. To moja opinia i może różnić się od opinii innych!

Ludzie! Mój mąż pozwolił zamówić strzykawkę do kiełbasy Nakka, która jest wygodniejsza, pozioma czy pionowa?

Mam poziomą, bardzo mi się podoba!

Cholera, późno. Zamówiłem pionowy. dla odmiany ..

Mam poziomą - bardzo mi się podoba

Dziewczęta dzisiaj kurier przyniosły strzykawkę do kiełbasek, pionowe 5 kg.
Jaki on jest wspaniały. Wygląda bardzo efektownie i dostojnie.
Teraz trzeba trochę kupić wnętrzności i mięso!
Jakie jelita są tutaj odpowiednie? Specjaliści mówią mi ...

[Kokoschka]

Kokoschka, gratulujemy zakupu)
gdzie zamówiłeś? ile pieniędzy?

[katko]

katko, dzięki!
Zamówione w tym samym miejscu co Miranda na Ali. Cena wynosi około 5 tysięcy trzysta.

Jakie jelita są tutaj odpowiednie?

Każdy się nada. Dopasuj dysze do średnicy obudowy. Na forum kiełbasianym zalecano użycie osłonki o około 1 cm większej od średnicy pnia, aby podczas farszu nie powstawały bąbelki. Wykonałam kiełbasy w osłonce naturalnej, włóknistej i kolagenowej o średnicy od 24 do 40 mm. - wszystko działa świetnie.

[Lilia]

Liliaczekamy na fotorelację z pierwszego uruchomienia

Tak, dziewczyny zrobią to od razu!

[Lilia]

Liliaa ty kupiłeś strzykawkę z linku, który ci dałem lub jakąś inną?

późno. Zamówiłem pionowy. dla odmiany ..

nie martw się, pion nie jest gorszy, a może .......
pionowa, dość stabilna strzykawka i nie zajmuje dużo miejsca na stole (to cenna zaleta)
Osobiście jestem zadowolony ze swojego, ale dla mnie jedyny minus jest niewygodny w przechowywaniu i nie można go zabrać do letniego domku (w tym roku zostawiliśmy go w domu)

[Deva]

Deva, Helen i link, który mi przesłała.
Dostarczone bardzo szybko, dlaczego prosto do mieszkania!

nie martw się, pion nie jest gorszy, a może .......
pionowa, dość stabilna strzykawka i nie zajmuje dużo miejsca na stole (to cenna zaleta)
Osobiście jestem zadowolony ze swojego, ale dla mnie jedyny minus jest niewygodny w przechowywaniu i nie można go zabrać do letniego domku (w tym roku zostawiliśmy go w domu)

Lydia, naprawdę podobała mi się strzykawka! A ja mam miejsce w spiżarni na półce i bardzo stabilnie stoi na stole.

stoi bardzo stabilnie na stole.

racja, nie ma wibracji.
Zarówno pozioma, jak i pionowa są dobre
Po prostu cieszę się jakością strun, wszystko idzie jak w zegarku i średnice na każdy gust

[Kokoschka]

Kokoschka, przestrzeń, Catwomanpowiedz mi, że twoje strzykawki mają smoły czego? stal nierdzewna czy plastik?

Katerina, wykonana ze stali nierdzewnej.

[Catwoman]

Catwomani zamówiłeś na Ali i na nim ****?
Przepraszam, ale już nie pamiętam, tylko od kogo, gdzie i od którego

Zamówiłem dla Hobbita. Bardzo szybko przynieśli go do domu. Zapłaciłem kurierem.

[Lena]

Zamówiłem dla Hobbita.

Lena, gdzie to jest?