Rzodkiewka na wodzie lub „Mąka Chimchi”

Rzodkiewka na wodzie lub „Mąka Chimchi”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: koreański

Składniki
Rzodkiewka	1 szt
Marchewka	1 szt
Łuk	1 głowa
czosnek	1-2 zęby
Mielona czerwona papryka, mielona kolendra, sól	opcjonalny
Zielone cebule	kilka piór

Metoda gotowania

• 
• Oto prosty przepis na koreańskie chimchi z rzodkwi. Tak to ugotowała moja babcia, potem mama, a teraz ja. Chciałem dodać przepis do Chuchina, ale przysłała mi ... powiedziała o przebiśniegach ...
• Szybko się przygotowuje, też je. Przygotuj się na konkretny ARAMAT!
• Rzodkiewkę, marchewkę, cebulę obrać, opłukać i posiekać. Rzodkiewkę pokroiłem w kostkę 1 * 1 * 2 cm, piszę o tym, nie mierzyłem ..
• Moje marchewki są cienkie, cienkie, więc kroję je w kółka. Cebulę kroję w krążki, czosnek można zrobić, jak chcesz. Mam puszkę 1800 ml. Wrzucam do niego przygotowane warzywa, wlewam tu czerwoną paprykę, mieloną kolendrę. NIE SÓL. Teraz biorę litrowy słoik lub kubek, wlewam zimną wodę, wlewam 1 łyżkę. l. posolić szkiełkiem i dobrze wymieszać. Wlewam tę solankę do słoika z warzywami i to wszystko! Ocet nie jest potrzebny, ta przekąska będzie idealnie kwaśna.
• Praca skończona! Puszkę zamykam wieczkiem, mam puszkę gwintowaną, więc zakręciłem trochę blaszane wieczko. Aby zatem ani kropla Aramatu nie została utracona ...
• Słoik zostawiamy w ciepłej kuchni na jeden dzień, teraz pobieramy próbkę, jeśli jest sfermentowana, można ją wynieść na balkon. Jeśli nie, zostawmy to na kilka godzin. Mój syn je w jeden dzień, ale mówi, że nadal możesz to potrzymać. W lodówce może pojawić się niepotrzebny aromat ...
• Nie każdemu podoba się zapach rzodkiewki, należy podawać ją na stole, gdy wszyscy siedzą, aby nie wsłuchiwać się w jej aromat, ale od razu pracować widelcami, można też użyć łyżek bezpośrednio z solanką, lepiej smakuje.

Naczynie jest przeznaczone do

Jeśli ci się spodoba, będzie wydawać się trochę ...

Czas na przygotowanie:

10 minut

Program gotowania:

Uchwyty

Uwaga

Potrzebujesz dużo pieprzu, jeśli nie lubisz ostrego, dodaj mielony czerwony słodki, ale pikantny jest potrzebny do smaku, upewnij się!
Bon Appetit wszyscy!

jestem pierwszy
🔗 szczęście, że ci wysłałem
Teraz przeczytam przepis

Siedziałem dla ciebie, nabazgrał.

A ja jestem morwa ...
Rituel, więc nie możesz mieszać warzyw? więc zostaw i wąsy warstwami?

Czytaj i gotuj! Usiądę i zazdroszczę tobie i mojemu synowi
Właściwie zabrakło mi pieprzu, resztę wylałem. Przyniosą to jutro. Dlatego moje chimchi okazały się lekkie, ale naprawię to

Ritusechka Milen Kisses
Uwielbiam te przepisy na Schaub od babć, są najbardziej niesamowite
Jestem już na słabym początku, jeśli nabieram sił, to zrobię to za godzinę. Ale jutro jest super

nie mieszaj warzyw

Nie ma potrzeby mieszania czegokolwiek, dlaczego potrzebujemy dodatkowych ruchów ciała?

jeśli nabiorę sił, zrobię to za godzinę.

teraz lepiej, jutro już spróbujesz, jeśli wydaje się nie sfermentowany, zostawisz to do rana

[lira3003, Ritochka]

lira3003, Ritochka! Dzięki za rodzinny przepis!
Teraz dojemy naszą energiczną chimchę i zaczarujemy z rzodkiewką według tego przepisu!
Będę fermentować tyle, ile kocham. Ale spróbuję na wszystkich etapach, przyniosę raport

Cóż, jeśli już, kiełkuję fasolę mung ... Jak myślisz, Ano chcesz? Lub nie w sensie pokazywania lub nie zawracania sobie głowy

Tricia, Anastasio, dzięki, że wpadliście! Jeśli lubisz bezpośrednie termojądrowe, fermentuj w kuchni drugiego dnia

Czy uważasz, że Ano jest dla Ciebie dobre

Nada! Reklama przeznaczona! W końcu nie wiem, co zrobić z zacierami.

Bridge, Natasha, na pewno pokażę ci, jak będzie kiełkować

[Ritochka]

Tricia, Anastasio, dzięki, że wpadliście! Jeśli lubisz bezpośrednie termojądrowe, fermentuj w kuchni drugiego dnia

Zrozumiałem wszystko, zostawię to na 2 dni.
Ritochka, potrzebujemy przepisu z falą, bardzo, bardzo. A także metoda kiełkowania!

[lira3003]

lira3003,

[lira3003]

lira3003oczywiście, że powinniśmy. Kto powie nam właściwy przepis babci?
I wreszcie daj mu szansę
Jestem teraz super super cool dzięki twoim liściom

[Most]

Most,

dzięki twoim liściom super duper cool teraz

Tak, liście są pyszne! Mój syn nie je w ogóle nic oprócz nich, dopóki są dostępne

Witam ponownie! Naprawdę doszedłem do ducha redki?

Witam ponownie! Naprawdę doszedłem do ducha redki?

Tak kanesh ... po co czekać na wiosnę w krzakach?

Ale co za dobry przepis !!! Żadnych ruchów ciała, sAPSM! Wielka Pasibka! więc jakakolwiek rzodkiew jest odpowiednia czy tylko zielona ?!
Alenka-Vesna nie nadejdzie wkrótce, konieczne jest wzmocnienie dukhmana!

[lira3003]

lira3003, Cóż, masz rację w moim sercu ... zarezala !!! To Twoja prawdziwa MARGELAN REDKA! W tej chwili mamy tylko daikon, nie jest tak mocny czy coś. Ale w weekend zrobimy ...

umieścić rzodkiew sfermentowaną.
Rit, jutro pokażesz, ile dodałeś pieprzu, żebyś mógł nawigować po kolorze

A kiedy sfermentuje, to czym przykryje?

Witam ponownie! Naprawdę doszedłem do ducha redki?

Pozdrowienia! Prawdopodobnie był to zapach?

Cóż, masz rację w moim sercu ... zarezala !!! To Twoja prawdziwa MARGELAN REDKA! W tej chwili mamy tylko daikon, nie jest tak mocny czy coś. Ale w weekend zrobimy ...

Czekam na raport!
Dziewczyny, wzięliśmy tylko zieloną rzodkiewkę, wyleczyliśmy czarny kaszel
Może też dobrze się ułoży, ale nie mam tego do chichas ... Wyrzuciłem, jest dla mnie zupełnie pusty, złap

umieścić rzodkiew sfermentowaną.
Rit, jutro pokażesz, ile dodałeś pieprzu, żebyś mógł nawigować po kolorze

Oto mądra dziewczyna! Pokaż, ile pieprzu? Po co karmić - nie żałować

kiedy będzie sfermentować, a potem przykryć czym?

Natalia, witaj! Pamiętaj, aby zamknąć, dodam to teraz

Oto mądra dziewczyna! Pokaż, ile pieprzu? Po co karmić - bez żalu: girl_pardon: Natalia, witaj! Pamiętaj, aby zamknąć, dodam to teraz

Widziałeś, ile wlewam. Stoko normul będzie?

Ciekawa opcja fermentacji „niekochanych” warzyw w marynacie DZIĘKUJĘ biorę na pamiątkę

I mam własne solenie, bez wody, „suszone” we własnym soku, ale też warzywa „niekochane”


Rzodkiew, rzepa, kalarepa i inne podobne warzywa fermentowane (naturalnie fermentowane) (Administrator)

Stoko normul będzie?

Jesteś naszym Guru, więc normalnie!

Ciekawa opcja fermentacji „niekochanych” warzyw w marynacie DZIĘKUJĘ biorę na pamiątkę

I mam własne solenie, bez wody, „suszone” we własnym soku, ale też warzywa „niekochane”


Rzodkiewka, rzepa, kalarepa i inne podobne warzywa fermentowane (naturalnie sfermentowane)
Admin, Tatiana witamy! Pójdę zobaczyć przepis, po prostu uwielbiam twoje przepisy

[Rita]

Ritaspójrz - nagle mój smak się przyda, naturalna fermentacja Waszemu zdrowiu!

Uciekłem, teraz się ślinię ... Jak teraz żyć? Puka do mnie

Jesteś naszym Guru, więc normalnie!

taka sama
Muszę wiedzieć, ile dodała twoja babcia

Muszę wiedzieć, ile dodała twoja babcia

Kilka łyżek ostrego, kilka słodkich. Ale jej ostry był energiczny, z ogrodu. i też słodki. Liście były gdzie zbierać

Oto co zrobiłem

[Chuchundrus]

Chuchundrus, wyszło pięknie!

Natul, piękna! !! Posłuchaj, dlaczego już pobrałeś próbkę?

Przywieźli mi pieprz z warsztatu korsarza, kolor jest bardzo bogaty. ale wiem na pewno, że mój zięć by odrzucił, powiedziałby, że został namalowany w Taszkiencie, zajmuje się przyprawami, wie lepiej ... Jesteśmy prostymi ludźmi, mamy się dobrze. Z naruszeniem procesu dodałem pieprz ... po prostu musisz to zrobić od razu, ale pieprz wydawał mi się niewystarczający. Teraz zarumieniła się na mnie

Widzę, jak zimno wytrzymuje do jutra

Do fermentacji niezbędne jest jej ciepło, jest Azjatką. Pobiegłem do Iriny Vernissage po kurczaka https://mcooker-plm.tomathouse.com/in....0 Jutro ugotuję, ta rzodkiewka będzie super ...
Najważniejsze jest ten sam przepis bez skazy👍

, Powiedziałbym, że malowany

Co możesz zrobić?
Nie ... cóż, wiem, że semolinę dodaje się na wagę, ale do malowania

Co możesz zrobić?
Nie ... cóż, wiem, że semolinę dodaje się na wagę, ale do malowania

Nie znam szachownicy, ale kiedy mieszkała z nim moja siostra, nauczył nas nasion kolendry, ziaren pieprzu i tego wszystkiego, żeby kupować „nie mielone” i sami je mielić. Sprzedawcom powiedziałem coś badyazhat, ale figi nie pamiętam ... Krótko mówiąc, lepiej zmielić młynek do kawy i dobrze spać. Nasiona kolendry przyniosły mi od kiskupa, dobre, całe i pachnące, zmielone iw słoiku. Piękno!

Och, tylko dla mnie przepis, dla miłośnika termojądrowych, ale ostrzejszych. W przeciwnym razie wszyscy byli w niebezpieczeństwie, Pekinka jest mocny na chimchi, marynowana papryka Zakhariya była prawie gotowa. A tutaj fermentowanie i cieszenie się jest dość budżetowe. Dla mnie obiad, nie obiad, jeśli w ustach nie ma ognia.

Florichka, Irina! Witamy! Rzeczywiście, opcja budżetowa! I każdy sam wybiera ilość pieprzu. Spróbuj, nagle Ci się spodoba!

[lira3003, Ritochka]

lira3003, Ritochka, Przyszedłem z raportem.
Wygląda na to, że zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem ... ale w rezultacie
Bardzo chciałem rzodkiewki, więc zamiast 1 wziąłem 2 rzeczy, marchewkę baaal, cebulę, zieloną cebulę, czosnek, czerwoną paprykę - wszystko ściśle według przepisu!
Potem przeczytałem, że przepis jest prosty, robimy go tak prostym i wygodnym, jak to tylko możliwe ... no cóż, wszystkie warzywa z wyjątkiem czosnku wcierałem w Olbrzyma na krajalnicy przez 30 sekund. Chciwość biegła przede mną! I nie mam banków za 1.8! I żadnego, z wyjątkiem jednego na 1,2 litra. Musiałem wbić przeklętą w istniejący słoik - wepchnąłem go gwałtownie (tutaj jest chciwy, żeby nie wziąć 1 rzodkiewki, więc wykopałem też 2 większe). Nie było gdzie posypać pieprzu, musiałem go zmieszać z solą i szklanką wody i wlać taką mieszanką, bo nie mogłem zmieścić więcej niż filiżankę. Co prawda rzodkiewka i 1 marchewka były bardzo soczyste, bo po 30 minutach zmiękły i nadal dodałem do słoika, choć nie wodę, tylko solankę z dostępnych chimchi.
Krótko mówiąc, była takim dziwakiem!
Ale mojemu mężowi podobał się wygląd rzodkiewki i marchewki pokrojonej w plasterki, mówi, że kształt wygląda jak marynowany imbir, wygodnie będzie jeść khashi. I cieszę się, że mój mąż to polubił.
Oto fotorelacja.
Nie rzucaj kapciami za dużo, chciwość zepchnęła mnie z prawdziwej ścieżki przepisu
A jaki duch wydobywa się z puszki, gdy otwieram wieczko !!!
Jeszcze raz dziękuję za przepis!

Nastenko, opublikujmy Twój przepis, czy możemy opublikować go lepiej niż oryginał? Przeczytałem to prosto
A jak to smakowało? Wygląda bardzo pięknie!
Babcia nie miała takich tarek, tylko proste do marchwi, ale kwadratowe, w tamtych latach ...
Czy są już jakieś bąbelki?

[Co więcej, to jest BABUSHKIN! Przepis!]

A smak nie jest jeszcze dojrzały - tylko półtorej godziny. Są bąbelki, ale prawdopodobnie wynika to z gęstego upakowania.
Będę miał kolejny dzień i polecę z raportem!
Czy ma sens tworzenie nowego przepisu, gdy składniki są takie same, są po prostu inaczej krojone, a metoda fermentacji jest taka sama? Co więcej, to jest BABUSHKIN! Przepis! - to jest święte!
Nie mam siły w nadgarstkach, ciężko pokroić rzodkiewki i marchewki na małe kawałki ... A więc jest sól i pieprz, i tak, z chciwości wepchnąłem to do mniejszego słoika, ale to z rozpacz.
Rita, Mam nadzieję, że nie obrazisz się moją arbitralnością?

PS Zawaliłam męża po autentyczny przepis! Powiedział, że jak tylko nakarmię go pierwszą rzodkiewką, przetnie mój ślad kostkami. wsaduj i fermentuj w rondlu emaliowanym o odpowiedniej wielkości (cholera, nie ma puszek w domu!).

Oto mąż - ZŁOTO! Witam go ode mnie! : cześć: Naprawdę chcę, żebyś to polubił! Szkoda, z puszką nakłucia .....jeśli nadal jest puszka, można podzielić przez dwa, prawda? Ta rzodkiewka uwielbia swobodnie pływać, aby było więcej wody. Rano, z kacem, oczyszcza również mózg

Aha, mężu - tak, to proste, kiedy uda ci się zwabić smaczną ucztę.
Ogólnie w domu nie ma dużych puszek, ale to nie ma znaczenia: w sumie jutro pójdę do sklepu, kupię ogórki z bakłażana w 2-litrowym słoiku, przeniosę je i będę szczęśliwy - autentyczny marynowana rzodkiewka i jeszcze więcej solanki!

Nie spiesz się, a co jeśli tak ci się podoba? Po co kupować konserwy? Wolałbym raczej kupić pustą, prawdopodobnie .... Nie mam w tej chwili sandacza, pokażę Ci jeszcze jedną rzecz, także z rzodkiewki "panchani" ... ale nie mam tego . Syn je tylko, mąż nie je wszystkiego tam, gdzie jest pieprz, ale ja nie mogę

[lira3003]

Na pewno pokażę ci, jak będzie kiełkować

lira3003, Rita, Zastanawiam się też nad zacierami! Czy on też fermentuje? Potrzebujesz dużych kiełków?
A według tego przepisu robią czarną rzodkiewkę, czy będzie to za dużo?
Poza czarną rzodkiewką w tej chwili nie możemy znaleźć nic innego

A w takim razie po co kupować konserwy? Wolałbym raczej kupić pusty, prawdopodobnie ...

Wierz lub nie, ale poza sezonem poza miastem prawie nie znajdziesz pustych puszek w pobliżu mojego domu!

Nie spiesz się, a co jeśli tak ci się podoba?

Nie, na pewno spodoba mi się bardziej ostra wersja (w kostkach). Jestem znanym narzekającym chomikiem - wpadam w depresję, jeśli nie ma co chrupać. Chciałam dzisiaj tylko rzodkiewki, ale ręce mnie bolały, a mąż był zajęty.

Chciałbym wam pokazać jeszcze jedną rzecz, także z rzodkiewki „panchani”

Poczekam! Nagle nadarzy się okazja, aby to zrobić. To bardzo ciekawe, jakie to jest smaczne

Elena_Kamch, Helen, witaj! Chcieliśmy pojechać do Chin, pamiętasz? I będziesz musiał chrupać rzodkiewkę w domu ... Myślę, że możesz spróbować czarnej, ale nie wiem, jak się zachowa, nigdy jej nie używaliśmy. Spróbuj tego, co już tam jest, wtedy nam powiesz. Najważniejsze, aby kwaśno i chrupać!
Ale ja nadal chcę jechać do Chin, moja siostrzenica z Chin przyleci na tydzień, pojutrze tam studiuje półtora roku