Ciasto z galaretką (na podstawie „Marinkin's Tvorinok”)

[Olga]

OlgaWspaniały przepis, a nawet powiedziałbym, jakie jest teraz modne, z receptur PP Więc tego potrzebuję, może dzisiaj mój mąż poprosił o ciasto z gotowanym jajkiem i zieloną cebulą, a ja chodzę i łamię głowę jak by to bylo upiec tak, ze jest dobrze do niego, a nie w boki, moze juz od miesiac serwuje PP.

[Figlarny]

Figlarny, Oksana, Musiałem poprosić Yandex o pomoc, aby dowiedzieć się, co to jest „PP”. Naprawdę nie wiem, na ile to ciasto wpisuje się w ramy prawidłowego odżywiania, ale fakt, że zasługuje na przynajmniej próbę ugotowania, jest faktem. Szybko, smacznie i satysfakcjonująco
A z zieloną cebulą i jajkiem powinno być super.

Zrobiłam to z zieloną cebulą i jajkami. Ciasto jest tak lekkie, niskotłuszczowe, że ciasto nie ma czasu na ostygnięcie - jest zjadane błyskawicznie!

[Zeamays]

Zrobiłam to z zieloną cebulą i jajkami.

Zeamays, svetlanaapetyczny placek! W najbliższej przyszłości mam go również z zieloną cebulą i jajkami.
Dziewczyny, chcę wam wyznać, że przestałem już przestrzegać dokładnego układu produktów, ponieważ twarożek zawsze okazuje się inny (zarówno pod względem zawartości tłuszczu, jak i struktury). Najpierw lekko ubijam jajka solą, cukrem i łyżką lub dwiema oleju roślinnego. Dodaję twarożek (teraz zacząłem brać co najmniej pół kilograma), pół szklanki kefiru i doprowadzam wszystko z mąką do pożądanej konsystencji, aby ciasto rozłożone łyżką prawie się nie rozlewało

Olya, dziewczyny. Proszę wyjaśnić o twarożku. Nie mamy takiego tłuszczu. A jeśli nie ma wystarczającej ilości tłuszczu? I kolejne pytanie, jak ciasto jest zimne następnego dnia? Pyszne? Muszę wyruszyć w trasę dla małej firmy. Mogę gotować tylko wieczorem, ale następnego dnia muszę jeść.

[glykoza]

glykoza, Jeanne, Biorę dowolny twarożek, a jeśli jest wybór - to nawet najmniejszą zawartość tłuszczu. Jeśli jest wystarczająco suchy, doprowadzam ciasto do pożądanej konsystencji za pomocą kefiru.
Jemy to ciasto zarówno na ciepło, jak i na zimno, zarówno pierwszego dnia pieczenia, jak i następnego (jeśli zostanie).

Dziękuję za Twoją odpowiedź. Spróbuję.

podwójna dawka
nadzienie: jajka i zielona cebula
wykonanie: Princesa


ujrzeć
Bałem się, że wszystko nie jest upieczone
podniosła się pierwsza, podniosła wieko


fotu jest nieco ciemniejsze, nie takie czarne znaczenia ...

[katko]

podwójna dawka
nadzienie: jajka i zielona cebula
wykonanie: Princesa

katko,
Katya, ciekawie będzie spojrzeć na wynik. W Księżniczce upiekłam tylko raz, a ciasto okazało się bardzo mokre - najwyraźniej przestrzeń była zbyt zamknięta i nie było gdzie wychodzić wilgoci. Teraz robię to tylko w piekarniku.

[Biryusa]

Biryusa, wczoraj też upiekłam w księżniczce. Byłem podekscytowany nadzieniem. Przekroczyłem krawędź. Nie mogę się przyzwyczaić do tego, że nie możesz włożyć dużo wypełnienia. Nie ma nic do pokazania. Zjedli to.

[Olga]

Nie ma nic do pokazania. Zjedli to.

Olga, co oznacza, że ​​wyszło dobrze, mimo że przekroczyło krawędź

Pyszne! Ostatnio zapomniałem wsypać proszku do pieczenia, więc wszystko było w porządku. Następnym razem spróbuję ponownie bez proszku do pieczenia.

[Olga]

Olgatak, mokre w środku
popadł w niełaskę ... wstał przyzwoicie i osioł ...

tak, naprawdę uważam, że zamknięta przestrzeń nie jest dobra ...
czy zadziała w cudownej maszynie? Naprawdę nie chcę włączać piekarnika

dzięki za radę

[Katerina]

czy zadziała w cudownej maszynie?

Katerina, to będzie działać! Zrobiłem. Tam ciasto wyrasta.

czy zadziała w cudownej maszynie?

Katerina, to zadziała! Zrobiłem. Tam ciasto wyrasta.

[gala10]

gala10, Biryusadziękuję
pełen cebuli, nadal to robię

upieczony wczoraj w cudownym piecu

Przypomniał sobie, że istnieje forma nieprzywierających czasów radzieckich z Kalitvy, idealnie pasująca
tylko wtedy, gdy go rozpaliłem
.. trochę pękł na bok ... ale nic, dobrze smakuje

[Katerina]

Katerinawyszło bardzo apetyczne ciasto!

[katko]

katko,
Katya, co za duży i apetyczny placek! Konieczne będzie również upieczenie go w Miracle, inaczej nie chcę teraz włączać piekarnika.
A wczoraj próbowałem upiec to ciasto w kreskówce. Mój mały Redik to sprytny facet, więc 30 minut wystarczyło na pieczenie. Blat trochę się chwycił, ale było jasne, że ciasto nie przetrwa zamachu, więc włożyłem go do frytkownicy na 10 minut. Oto taki pucołowaty

Czasem mam problemy z rozłożeniem wierzchniej warstwy ciasta - to nie wystarczy, potem układa się ze szczelinami, wtedy kawałki nadzienia przyklejają się do ciasta i rozciągają się po nim podczas poziomowania Teraz zacząłem wyrównywać wierzch łyżka zanurzona w zimnej wodzie - okazało się, że było to łatwiejsze i szybsze. Możesz nawet rozciągnąć niewielką ilość ciasta na powierzchni.

[Olga]

Olga, naprawdę pulchna))
Czy możesz pokazać cięcie?
Wczoraj wymieszałem mikserem, aby wyszło bardziej jednolicie
Wow, ja też miałam problemy z przyklejeniem się ciasta i nadzieniem, dzięki za radę łyżeczką

Dodano w środę, 06 lipca 2016 09:13

Taya, dzięki: przyjaciele: podobało się to większości sprzedaży

Czy możesz pokazać cięcie?

Wczoraj moja córka zabrała tego małego pucołka, ja sam nie widziałem jego nacięcia. A wczoraj wieczorem jedliśmy tego dużego z pieca. Okazało się trochę niezdarne, ale nadal smaczne

Więc nie ma nic do pokazania
Dzisiaj pewnie znowu upieczę

[Biryusa]

Biryusa, miły
Tak, o co proszę o nic ... wydaje mi się, że trochę się mylę ...

Tak, o co proszę o nic ... wydaje mi się, że trochę się mylę ...

Katya, sekcja bliska jest w pierwszej wiadomości na ten temat.
A oto moje poprzednie ciasto

Co jest nie tak z cięciem?

[Olga]

Olgawydaje mi się, że mam to bardziej mokre i gęste chtoli ... a twoje jest luźniejsze ... chociaż teraz się zastanawiam, wygląda na to, że mój wygląda ... ten, który jest cudem

[Olga]

Olga, Przenoszę to do zakładek 🔗 według przepisu

Jeszcze raz chcę dołączyć do podziękowań, składników nie ma wiele, efekt jest doskonały, jest przygotowywany szybko i bez zepsucia, delikatny i lekki placek

Dodano środa, 06 lipca 2016, 10:40

tutaj jest mój krój

widać, że do brzegów wygląda jak twoja, Olka, ale w środku niby nie jest tak gorąco ... chtoli ciepło nie wystarcza ... albo nakładam grubą adze ... albo coś innego ...
Zapoznałem się dopiero z ciastem twarogowym z tego ciasta ...

tutaj jest mój krój

Katya, wrażenie jest takie, że miękisz nie jest upieczony i nie ma porowatości ciasta. Czy włożyłeś proszek do pieczenia? Czy ciasto było zbyt rzadkie? Nie należy go wylewać łyżeczką - po włożeniu do foremki po prostu siedzi jak szkiełko, bez rozcierania.
Tym razem zjadłem trochę twarożku i musiałem upiec dwa ciasta. Aby zwiększyć ilość ciasta, dodałem prawie szklankę kefiru (odpowiednio i mąki). A mimo to ciasto zostało upieczone i okazało się, że jest przewiewne i luźne.
A może Miracle dużo smażył wierzch ciasta, ale wewnątrz ciasta nie miał czasu upiec? Może powinieneś spróbować włożyć ciasto do nieogrzewanego cudu?

Tak, bez porowatości
Położyła łyżeczkę proszku do pieczenia… prawdziwy domowy, potem wziąłem przepis… trochę? : -
Zrozumiałem co do ciasta niepłynnego, ale też spadłem z łyżki takimi bryzgami i pomogłem ... Ważyłem 500 g twarogu, chyba pół szklanki kfiry .. i nie wiem ile mąki: girl_red: ale wydaje mi się, że to za mało

warto spróbować włożyć ciasto do nieogrzewanego Cudu

Więc ująłem to w ten sposób ... był blady przez długi czas, przez około 50 minut ... a potem zrobił się czerwony ... tylko przez 20 godzin prawdopodobnie upiekł ...

Dodano środa, 06 lipca 2016 15:20

Postanowiłem też pokazać swój twaróg, który biorę na to ciasto, wydaje się smaczny, niezbyt suchy ani mokry, kupuję białoruskie produkty w namiocie, mówi 9%

twarożek 500 g

Katya, a na jakiej średnicy foremki ugniatałeś tyle ciasta? Z 400 g twarogu robię dwa ciasta w puszkach 24 cm i cienką warstwą rozprowadzam ciasto, rozciągam łyżką, tak by przykryć spód i nadzienie. I spróbuj zmienić proszek do pieczenia i wsyp go więcej, możesz położyć całą torbę na funcie twarożku.

[Biryusa]

Biryusa, pierwszy raz dla księżniczki, powiedziałeś, że test podwójnej normy ledwo jej wystarcza
Za drugim razem w formie jest nieco mniejszy niż dziwny sos, nie wiem, ile ma średnicy ..
Wydaje się, że się rozprzestrzenia, gdy wyglądało to jak twoje proporcje w pierwszym poście ...
Sprawdź, ile gramów znajduje się w Twojej torebce proszku do pieczenia ... i czy możesz zacząć lub zrobić zdjęcie, ile mąki robisz na ilość twarożku ...
Przepraszam, prawdopodobnie torturowałem cię głupimi pytaniami

Dodano środa, 06 lipca 2016 16:47

W trakcie tańca ... dodaję trochę mąki i proszku do pieczenia, ale kładę go za gęsto

Sprawdź, ile gramów znajduje się w Twojej torbie proszku do pieczenia.

Spojrzałem, 12 gramowa saszetka. A mąki nie ważę, tyle wlewam, żeby ciasto nie kapało z łyżki.

W trakcie tańca ... dodaję trochę mąki i proszku do pieczenia, ale kładę go za gęsto

Wydaje mi się, że konieczne jest rozprowadzenie cieńszych warstw ciasta. Nic innego nie przychodzi do głowy

[Olga]

Olgadziękuję
Teraz w każdym razie upiecz to ponownie)))
Cóż, gdyby mi powiedzieli za to nieudane podziękowanie, co się stanie, gdy nadal wykonam to poprawnie
Ale nie spocznę, dopóki to nie zadziała

Katya, dzisiaj piekłam placek i tak się złożyło, że ciasta było dużo, ale za mało nadzienia, więc je zrobiłam. To prawie twoja sprawa, zobacz:

Widać, że wierzchnia warstwa ciasta jest gruba, a jej struktura miejscami przypomina ser. Rozumiem, że cienka warstwa ciasta się piecze i okazuje się porowata i luźna, a gruba warstwa zaczyna wrzeć od środka od nadzienia - w końcu w cieście jest dużo twarogu plus ta sama soda w proszku do pieczenia, więc okazuje się, że ma strukturę „serową”. Ale nawiasem mówiąc, nie wpływa to na smak - nie ma grudek ani uczucia niedoskonałości. Więc wszystko jest w porządku z twoimi ciastami, możesz po prostu rozprowadzić ciasto cieńsze

[Olga]

Olgatak, tak, tutaj prosto i dokładnie opisałeś konstrukcję i jak się okazuje ...
Dokładnie, dużo ciasta, za grube
I naprawdę spodobał nam się ten smak
Ale nadal spróbuję zobaczyć, jak to masz, porowaty

[katko]

Ale nadal spróbuję zobaczyć, jak to masz, porowaty

katko, Katya, to nasza droga! Wszystko się ułoży!

[Olga]

Olgajak to się dzieje, że taki urok minął mnie ?! Ciasto z twarogiem, to moja osobista piosenka! Przepis jest dla mnie prosty. Przeciągnięty do zakładek

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyuda, spróbuj oczywiście gotować: wszystko odbywa się bardzo szybko i łatwo. Podczas gdy filet z kurczaka i ziemniaki gotują się przez 30 minut, zagniatam ciasto i kilka razy w tym czasie udaje mi się spojrzeć na wypiekacz do chleba. Krótko mówiąc, wszystko - zajmuje trochę ponad godzinę i pyszne, na naszym stole jest obfite ciasto.
Nawiasem mówiąc, pisałem już trochę wcześniej, więc jeszcze raz przypomnę: nie trzeba brać filetów z piersi. Ostatnio coraz częściej przygotowuję nadzienie z filetów z uda kurczaka (bez skóry). Okazuje się, że jest bardziej miękki i soczysty

[Olga]

Olga, Filety z piersi ugotowałam zamrożone w lodówce, robiłam buliony dla mamy po operacji w szpitalu, potrzebowałam tylko płynu - bulionu, więc zamroziłam piersi, więc teraz się go wyrzucę. Chcę spróbować zrobić filet w multicookerze z pokrywką airfryer na trzy ciasta, a zostanie też na sałatkę, więc będziemy trenować

Chcę spróbować przyrządzić w multicookerze z pokrywą airfryer

Wczoraj po raz pierwszy zrobiłem mały placek do przetestowania w multicookerze. Nie mogłem tego odwrócić (ale nie próbowałem), więc blat zarumienił się we frytkownicy. Udało się dobrze.

[Olga]

Olga, aw zeszłym tygodniu kupiłem dla mnie pokrywkę z aerogrillem Redmond do Avity, więc nie zawracałem sobie głowy moim 5-litrowym multikar, tej samej marki, normalnie pasuje, więc góra i dół są pieczone jednocześnie! Upiec! Zdecydowanie!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyud, witam, a ja już to robiłam nie raz, pysznie i zdrowo ... Ale jestem w piekarniku ... iw kreskówce ...
Grill mam od niego dużą pokrywkę, nawet na główce jest za duża ... jeśli tylko włożysz program grillowania do mikrofalówki ..

[mamusi]

mamusi, Cześć kochanie! Podoba mi się piekarnik z kreskówki, mam duży redmond na 5 litrów i zaprojektowaną właśnie do niego airfryer redmond, już piecze kiełbaski w kreskówce + airfryer. To jest specjalna osobna okładka, mój Galya Cirre wskazał, jest tu wątek o nim

Osłona grilla Redmond RAG-241

Jutro pojadę do miasta i zrobię mojemu synowi takie ciasto

Dodano czwartek, 07 lipca 2016 20:12

OlgaMiałem zamiar zrobić ciasto i tu mam hamulec mózgu: 0,3 szklanki kefiru to 75 ml, jeśli szklanka to 250 ml? inaczej dzisiaj coś hamuję, pogoda jest taka - od niedzieli wylewa się z wiadra, ciśnienie jest pod cokołem, co na ulicy, co moje ...

Upiekłam, zrobiłam jedną porcję, więc placek okazał się mały. Do airfryer jeszcze się nie przyzwyczaiłam, dlatego blat jest lekki, następnym razem i będzie trzeba, włączę airfryer na dłuższy czas. Sonny zatwierdził!

Nadzienie zrobiłam według własnego gustu: kurczak + tarta surowa marchewka - polano na nie mieszany, starty wędzony ser, okazał się soczysty i smaczny

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, co za ciekawe nadzienie - zarówno z marchewką, jak i serem ... Tego też będę musiał spróbować.

następnym razem, a będzie to konieczne, włączę airfryer na trochę dłużej.

Lub możesz zwiększyć temperaturę

Sonny zatwierdził!

I to jest najważniejsze! W końcu staramy się o nich - o naszych bliskich i bliskich

[Olga]

Olgazgodnie z instrukcją, gdy airfryer jest zainstalowany na multicookerze, nie można ustawić temperatury powyżej 130 stopni, więc wydłużę czas. Bardzo dziękujemy za przepis, podobał nam się w rodzinie

A teraz to ciasto znowu się piecze ...
Test podwójnej dawki. Nadzienie to smażona wieprzowina nieudana. Okazało się, że jest szorstki w kawałkach, więc go zmiksowałem, dodałem ser suluguni ... iiiii ... za pół godziny ciasto będzie gotowe !!!

A teraz to ciasto znowu się piecze ...

Gal, nie uwierzysz - już trzeci dzień z rzędu piekłem to ciasto Syn przyszedł i nie chce zjeść czegoś innego, tylko placek, placek, placek ...

A oto mój dzisiejszy raport:

Spożywane ze śmietaną:

Pyszne ciasto ... było ...

Pyszne ciasto ... było ...

Tak, to ciasto przygotowuje się szybko, ale je się jeszcze szybciej

[Olga]

To ciasto przygotowuje się szybko, ale je się jeszcze szybciej.

Olga, to na pewno, zrobiłem to zeszłej nocy, nie mam tego dzisiaj