Kwas z sokiem jabłkowym „Minutka”

[Trishka]

Trishkaco za ciekawy przepis! Muszę spróbować!

[flete]

flete, Oksyush to balsam dla duszy, dzięki!
Ale informacje o kwasie jagodowym i jego przydatności są oddzielne!

Dodano we wtorek 16 sierpnia 2016 22:14

KokoschkaLilechka na zdrowiu, będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba!

Ksyusha, jeszcze raz dziękuję za kwas chlebowy)) Cześć)
Chociaż dzisiaj, delikatnie mówiąc, wcale nie jest tu gorąco)), ale robię ten kwas już od miesiąca. I okroshka też)
Ponieważ nie jest gorąco, nie wkładam dużej ilości, przystosowałem się do 3 litrów każdy: wlewam ćwierć trzylitrowej puszki soku (na oko), dodaję kawę, 3 łyżki cukru ze szkiełkiem i zakwas z poprzedniej partii. Zrobiłem to z drożdżami tylko raz, a potem spojrzałem - zakwas jest dobry, bąbelkuje tak, że przez noc nadyma się jak kula, jak balon, którym zamykam słoik (przy okazji jest to bardzo wygodne - nic wypływa i dobrze trzyma). A rano zbieram z góry półlitrową piankę do słoika, wieczorem dodaję ją do słoika, w którym był kwas chlebowy - na dnie wciąż jest zakwas. Przez miesiąc nic jej się nie stało - robiłem to dziś po południu, szybko wypiłem poprzednie, musiałem być nieplanowane.
I cały czas Cię pamiętam i dziękuję). Już produkujemy sok na bazie tego kwasu chlebowego.

Och, dzięki za imiennika za miłe słowa i doświadczenie gotowania bez drożdży, ty też musisz spróbować.
A gdzie to przechowywać, w lodówce?

Nie, jest na kuchence)) W normalnej temperaturze pokojowej nie ma czasu na pogorszenie, chociaż teraz jest chłodno, dopiero drugiego dnia zrobiło się cieplej. Jeśli w domu jest gorąco, to prawdopodobnie w lodówce, jeśli nie więcej niż 20 stopni w kuchni, to w temperaturze pokojowej.
Po prostu ponownie włożyłem nową partię)
Przepis jest po prostu niesamowity. Próbowałam innych, z cykorią bez soku - ale zrobiłam to w zeszłym roku, nie podobało mi się - w końcu sok jabłkowy daje bardzo przyjemny smak.
Więc jeszcze raz dziękuję)

Wszystko jasne, dziękuję. !