Kanapki z królika

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Fundacja	1 szt
Nadzienie	do wyboru

Metoda gotowania

Podstawą jest „dywanik” wypiekany na zasadzie małpiego chleba z malutkich bułeczek (10-15g). Wybór ciasta. Możesz stworzyć bazę z kilku rodzajów ciasta.
Świeżo upieczone bułeczki smaruj jeszcze gorące mieszanką masła, czosnku i zmielonych ziół, np. Do pączków.
Używając szaszłyków, posiekaj kawałki warzyw (sałata, młoda kapusta, boćwina itp.), Warzywa, owoce, jagody, ser, szynkę na każdej bułce. Proponuję uformować kilka kanapek do „pokazu”, a obok podstawy postawić naczynie z różnymi odpowiednimi kawałkami i luźnymi szaszłykami. Wtedy każdy zjadacz będzie mógł karmić króliki według własnego gustu. Fajnie byłoby uzupełnić bufet kilkoma dipami, w których można maczać kanapki.

Naczynie jest przeznaczone do

miłe towarzystwo

Uwaga

Zacząłem ciasto z serwatki na bułki.

Kiedyś nauczyłem się proporcji na łyżce internetowej od Semiramis, teraz używam ich zawsze, gdy potrzebuję dodać serum. Ugniatanie w wypiekaczu do chleba.
Bułeczki uzyskuje się ze śnieżnobiałym puszystym i lekko elastycznym miękiszem, neutralnym w smaku.
🔗

Suszone drożdże 1/2 łyżeczki.
Rafinowana oliwa z oliwek 2 łyżki. l.
Mąka pszenna 2 łyżki.
Sól 1/2 łyżeczki
Serum 200 ml
Naczynie do pieczenia 18x23cm.

Kiedy robiłem kanapki po raz pierwszy, zwinąłem 28 (4x7) kulek po 10-12 g. Dywan okazał się nie solidny, ale z małymi przerwami. Postanowiłem, że od teraz zrobię 32 (4x8) sztuk. Jednak następnym razem utknęła 35 (5x7), a nawet większe (15g). Więc bułeczki nie tylko wtopiły się w matę, ale również okazały się wyższe niż chciałem. Ale to oczywiście nie jest fatalne - tylko informacje, które będą przydatne w twoich obliczeniach.
Cóż, cały zabawny piknik!