Ciasto z czeremchy (przepis na okładkę)

Tak, wiem, wiem. (Generalnie ważę 20% na ciasta i okazuje się, że jestem praktykującym mascarpone)
Daj mi kpić z Chuchy, cho, tylko ona może mnie trzymać

: vylezti: Chuchundrusa nie ma w domu. Przyjdź jutro może znajdziesz

I przyjedziemy, więc nie wątpisz

[Mikhaska]

MikhaskaIrochka co za cudowne ciasto Ja też pokroiłam swoje ulubione ciasto na kawałki Chcę upiec Wasze ciasto ale nie znalazłam mąki czereśniowej znalazłam tylko to
powiedz mi, ile w gramach powiesić za szklankę?

[Tanyusha!]

Szkło, moja dusza! To jest mąka czeremchy, Tanyusha!

[Tanyushechka]

Tanyushechkai gdzie to znalazłeś?

[Mikhaska]

Mikhaskaoczywiście oznacza to za mało
Loksaw sklepie gdzie były przyprawy wziąłem ostatnią paczkę, w innym widziałem tylko przyprawę firmową, tam też była ostatnia paczka, muszę iść jutro, tam jest drożej

[Tanyushechka]

Tanyushechkano cóż, nie bądź leniwy, moja droga! Kup więcej mąki do tego przepisu… Różni się od większości mąką tym, że zawiera dużo mąki czeremchy, a ciasto okazuje się bardzo bogate w smaku.

Na pewno kupię, jak otwierają sklep, trzeba biec, inaczej nagle przechwycą moją ostatnią torbę
Ira, jak pachnie ta mąka? Otworzyłem torbę, ale nie pachnie jak czeremcha

Nie martw się, przyjacielu! Będzie pachnieć, gdy zostanie zaparzony z wrzącym mlekiem. A po upieczeniu ciasta będą smakować tak, jakby w ustach unosił się zapach czeremchy ...
Kiedy mieszkałem w regionie Kemerowo, kupiłem dokładnie to samo co twoje do pieczenia!

[Mikhaska]

Mikhaska, ode mnie raport

[Tanyusha!]

Mam nadzieję, że wszystko się ułoży Tanyusha!

Irina, czy upiekłaś to ciasto w wolnej kuchence? Chcę upiec w mułu, bo inaczej mój piekarnik nie jest zbyt dobry, myślę, że wystarczy 80 minut, czy potrzebujesz więcej?

[Tanya!]

Tanya! Do diabła, oczywiście! Mam kreskówkę Panasonic - 18 przystosowaną do tych celów. Oczywiście bardziej mi się podoba wynik z piekarnika ... Ale oprócz mnie nikt nie zauważa różnicy. Więc to nie jest różnica, ale moje ruchy! Więc nie wahaj się, moja droga!

Ir, mam też Panasik 18, powiedz mi ile minut piec?

[Tanyush!]

Piekłam 1 godzinę 20 minut, Tanyush! Ale spójrz na siebie, oczywiście. Bo w Irkucku wszystko jest brutalnie pieczone. A w Nowosybirsku pięknie piekę w kreskówce i nic nie pali się nawet przez 1 godzinę i 30 minut.
Tutaj w ogóle przestałem gotować gulasz nawet w kreskówce, bo wszystko się gotuje i muszę dolać wody. A na wodzie - cóż, co to za gulasz ?!
Krótko mówiąc, spójrz po 1 godzinie i 20 minutach, dobrze?

ok

[Irina]

Irina, okazuje się, że 2 szklanki kwaśnej śmietany 1 w cieście i 1 w śmietanie?

[przystań]

przystań, całkowita racja
Mikhasa gdzieś się kręci, więc proszę, mam odwagę i odpowiedzieć

Dzięki za pomoc! Boom, aby spróbować.

Niecałe trzy lata później przyjechałem z ciastem. Wczoraj nakrapiany aromat jest niesamowity. Wiesz, Iris, biszkopt smakował mi jak piernik migdałowy, taki duży. Może dlatego, że miałem tam orzechy i trochę maku i aromatu. Cóż, nie przeklinaj za dużo, to są wypełniacze.

Był pomysł, pomysł bardziej urojony: połączyć swoje i moje ciasto: girl_red: jeśli się uda, napiszę go pomyślnie.

Postanowiłam rozpocząć znajomość z mąką czeremchy z nadzieniem, ale trochę ją zepsułam, to moja wina, więc użyłam jej do ciasta, proporcja właśnie wyszła! I wiesz, orzechy i mak nie wydawały się zbyteczne, choćby tylko zębom, ale to już inna historia. Krótko mówiąc, ciasto okazało się bardzo smaczne. wielkie dzięki!

[Oksana]

OksanaTwoje zdjęcie zainspirowało mnie i dodałem dżem brzoskwiniowy, ale nie znalazłem go w gotowym cieście))) nasączonym koniakiem i posmarowanym serem + śmietaną. Bardzo smaczne, ale wyraźnie brakuje czekolady. Następnym razem spróbuję ganache i śmietany. Zdjęcie później

Witaj! Kto jeszcze piecze ten przepis? Jaki rozmiar formy używasz? Coś w moim 26 cm okazało się niskim biszkoptem, okazało się, że zostało pokrojone w zaledwie dwa ciasta. Do trzeciej bałam się, że nie dam rady z krojeniem, nie jestem bardzo doświadczonym kucharzem.

Ciasto jest bardzo smaczne, jeszcze spróbuję upiec to ciasto, przypomnij sobie. Oto przepis i ilości. Upiekłam w piekarniku i odstawiłam do ostygnięcia pod plastikową nakrętką. Typ chroniony przed pobliskim akumulatorem, aby nie wysychał. W rezultacie ciasto okazało się wilgotne. Bardzo mi się podobało, ale nie rozumiem, czy to z czapki, czy to, co powinno być? Otwory w nakrętce pozostały otwarte ...

Śmietana z 300 g 20% ​​śmietany też mi wystarczyła tylko na te dwa ciasta. Dodałam gdzie indziej 50 ml śmietanki 33%, bo nie była zbyt bujnie ubita. Nie wyobrażam sobie, jak rozprowadziłbym taką ilość śmietanki na trzech ciastach ...

Wstawiłam do lodówki, czekamy :)

Wydaje mi się, że twój biszkopt pod maską jest po prostu wilgotny. Nigdy nie schładzam biszkoptu pod kapturem. Należy go nawet wyjąć z formy, aby nie zawilgocił ...



Przepis jest bardzo interesujący. Chcę spróbować upiec ...

Pieczony. Powiedz nam, jak prawidłowo namoczyć ciastka?



Nie nasyciłem tego ... Spróbowałem. Babeczka jest taka miękka. Pociąć na kawałki. Każdy kawałek zanurzyłem w śmietanie, włożyłem do głębokiej miski. Jutro posmakujemy :-)

To jest niesamowite, pyszne! Zawroty głowy! Dziękuję Ci bardzo! Po prostu to zrób. Zjada za chwilę!



Nie ma co fotografować ... Są tylko rogi, ale nogi ...