Ciepła sałatka z kaszą jęczmienną

Ciepła sałatka z kaszą jęczmienną

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Włoski

Składniki
jęczmień perłowy	1 ul
Duży Pomidor	1 szt
cebula lub por
ogórek	1 szt
kolendra	1 pęczek
czosnek
oliwa, pieprz, sól

Metoda gotowania

• Ugotuj jęczmień tak, aby był puszysty.
• Jeśli weźmiesz cebulę, trzymaj ją we wrzącej wodzie, aby gorycz zniknęła
• Pokrój warzywa w drobną kostkę
• Łączymy:
• pęczak + cebula + pomidor + liście kolendry
• Tankowanie:
• gałązki kolendry + czosnek + sól - mielimy w moździerzu do uzyskania jednorodnej kleiku - uzyskujemy zapierający dech w piersiach zapach (ten dressing to cała idea sałatki)
• Pozostaje połączyć wszystko i cieszyć się włoską kuchnią!

Czas na przygotowanie:

10 minut

Danie z kategorii długich węglowodanów, dodaje energii i nie podnosi indeksu glikemicznego.
Zdrowa alternatywa dla słodyczy)))) (w sensie wpływu na organizm)

Włosi i pęczak? Fajne. Zapewne sałatka też jest dobra, bo przecież długo nie utrzymuje się w organizmie, przecież pęczak perłowy.

... Okazuje się, że ryż do Europy sprowadzono dopiero w XII wieku, a rzymskich legionistów karmiono jęczmieniem.

Bardzo jasne i interesujące! Podziękować!

Wspaniale! Podziękować! Może zjedzą mój pęczak w sałatce ... Zanotuję przepis.

Pyszna, obfita sałatka.
Robię to w sezonie warzywnym, po prostu kładę kuskus.