Tapas - przystawka z krewetkami i grzanką pomidorowo-czosnkową

[Dla krewetek:]

Tapas - przystawka z krewetkami i grzanką pomidorowo-czosnkową

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: hiszpański

Składniki
Dla krewetek:
Gotowane obrane krewetki	400 gr.
Ostra czerwona papryka	1 szt. mały
czosnek	2-3 zęby
Pietruszka	kilka gałązek
Gruba sól morska	smak
Oliwa z oliwek
Na tosty:
Wiejski chleb *	4 plastry
czosnek	1 goździk
Pomidor	1-2 szt.
Parmezan (drobno starty)	2-3 ul. l.
Świeży tymianek	2 gałązki
Sól i pieprz	smak
Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

• 1. Osuszyć ugotowane krewetki na ręcznikach papierowych.
• Umieść krewetki w ognioodpornym naczyniu.
• Drobno posiekaj czerwoną ostrą paprykę (usuwając nasiona), pietruszkę, czosnek.
• Posolić krewetki, dodać oliwę (2-3 łyżki) oraz posiekaną paprykę, czosnek i natkę pietruszki.
• Wymieszaj tylko rękami.
• Piec w piekarniku pod grillem przez 10-15 minut.
• 
• 2. Podczas pieczenia krewetek przygotuj tosty z chleba rustykalnego.
• Suszony chleb zetrzeć ze wszystkich stron czosnkiem i pokroić na mniejsze kawałki (trójkąty lub kwadraty).
• Tosty ułożyć na blasze do pieczenia.
• Pomidora pokrój w drobną kostkę (możesz usunąć nasiona).
• Na kromki chleba ułożyć posiekanego pomidora, posypać startym parmezanem, doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą i posypać listkami świeżego tymianku.
• Wstawić do piekarnika pod grill na 5 minut.
• 
• Podawaj gotowe krewetki i grzanki pomidorowe i podawaj jako przystawkę do białego wytrawnego wina.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Uwaga

Tapas (Hiszpańskie tapas, liczba mnoga, od słowa tapa - okładka) - w Hiszpanii każda przekąska serwowana w barze z piwem lub winem. Dawniej zwykło się umieszczać przekąskę (kawałek chleba lub szynki) na serwowanym kieliszku lub dzbanku wina, chroniąc go przed muchami i kurzem. Ale kiedy zgodnie z dekretem króla Alfonsa X Kastylii rozkazano, aby w każdej tawernie oprócz wina podawać żołnierzom darmową przekąskę, aby żołnierze nie upili się niepotrzebnie, zaczęli sprytni karczmarze aby porcje tych bezpłatnych potraw były jak najmniejsze. Od tego czasu rozwija się tradycja takich przystawek.
Obecnie tapas to orzechy, frytki, oliwki, a niezależne dania (na przykład wieprzowina, kurczak, warzywa lub szaszłyki z owoców morza) to różnorodne przekąski na ciepło i zimno.
Typową rozrywką dla Hiszpanów jest przechodzenie z baru do baru, wypicie w każdym kieliszku wina lub piwa i delektowanie się tapas, charakterystyczną przekąską baru.



* Zostałem upieczony
Baton Country (wypiekacz do chleba + piekarnik) (Ksyushk @ -Plushk @)

w postaci cegły w formie L11.

Ksyushechka, rozpieszczasz męża przekąskami! Grillowane krewetki i tosty!

[Ira]

Irakiedy na to zasługujesz, nie masz nic przeciwko