Sałatka z flaków ze Szwabii (Kuttelsalat)

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
gotowane flaki (zastąpione boczkiem wołowym)	500 g
biały ocet / wino	smak
sól, pieprz, świeży czosnek	smak
surowe marchewki	2 szt
nierafinowana oliwka / słonecznik. masło	smak
sok z połowy cytryny
cebula	1-2 szt
seler (nie dodaje się)	100 gramów
trawa

Metoda gotowania

Flaki gotować około 3 godzin do miękkości. Można ją zagotować w wodzie z dodatkiem octu lub dodać ocet do już ugotowanych flaków przy ubieraniu sałatki. Zetrzyj marchewki, posiekaj seler i cebulę. Flaki pokroić w cienkie paski o grubości około 5 mm i doprawić octem. Dodaj warzywa. Doprawić sokiem z cytryny i oliwą, solą i pieprzem. Sos może być wykonany ze śmietany, majonezu lub według własnego gustu. Sałatkę należy podawać przez około godzinę w lodówce.

Czas na przygotowanie:

15 minut

Uwaga

Flaki gotować w szybkowarze przez 1 godzinę pod maksymalnym ciśnieniem.

Tashenka

Dzięki za przepis! Uwielbiam flaczki, ale zwykle robię z nich bułeczki (klasyk gatunku!). Ale kupienie go od nas stało się problematyczne ...

Mikhaska

Natasza! Cudownie smaczne i cudownie proste! A jakiego rodzaju selera potrzebujesz, korzenia lub łodygi?

Tak ... Na rynkach pojawiła się blizna.

NataliARH

Tashenka, Mikhaska, dzięki kochani Rolls Nigdy go nie kupiłem, zawsze dostarczają krewni))) jako bonus do 50kg wołowiny Irina, zgodnie z przepisem, poszły łodygi selera, dla mnie osobiście, przynajmniej mówiąc, będzie pysznie! świeża papryka, dowolna kapusta, jajka, ser, groszek lub cokolwiek zechce lewa noga! Cóż, generalnie podstawą jest blizna) Sam nigdy nie myślałem o sałatce z niej!

Mikhaska

Cóż, w takim razie dobrze. Położę korzeń, drobno starty. A potem od łodygi moi ludzie będą się skręcać.
Eeehhh !! Innym byłoby znalezienie blizny ...