Frankoński Daetscher

Frankoński Daetscher

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
mąka	500 g
Drożdże	20 g
Olej	125 g
Ziemniaki	300g
Kwaśna śmietana	100 ml
kminek i sól

Metoda gotowania

• Ciasto zaczynamy od mąki i drożdży. Należy dodać tyle wody, ile mąki wystarczy na elastyczne ciasto. Ciasto wyrastało.
• Gdy ciasto rośnie, ugotuj ziemniaki
• 
• Dodaj olej i ugniataj do puree
• 
• Wymieszaj tłuczone ziemniaki z gotowym ciastem drożdżowym
• 
• Oto takie gładkie i lepkie ciasto.
• Rozwałkuj ciasta
• Nasmarować kwaśną śmietaną i posypać kminkiem. Włożyć do piekarnika na 10 minut.
• Przepis mówi, że to danie bardzo dobrze komponuje się z piwem i winem. Ale zrobiliśmy na niedzielne śniadanie i poszliśmy świetnie ze słodką kawą z mlekiem.
• Smacznego, wszyscy.

Olya, czy to wygląda jak kotlety ziemniaczane? Na pewno będę musiał spróbować.

Mash, nie powiedziałbym, że wygląda jak kotlety. Często robimy cienkie rastagi z ciasta drożdżowego i puree ziemniaczanego. Myślałem, że coś takiego będzie w twoim guście. Ale smak ciasta zmienia się, gdy dodaje się do niego tłuczone ziemniaki. Może przyprawa też daje swoje. Lubiliśmy. Następnym razem chcę posypać kminkiem i spróbować, jak to działa.

to jest „dinnele” tylko z ziemniakami)))

I wydaje mi się, że zupełnie inne przepisy, a smak inny. Ale każdy ma swoje zdanie.

[Olya]

Olya, tak, żartuję! chociaż by być precyzyjnym, dinnele to ciasto chlebowe + kwaśna śmietana itp., a ponieważ ciasto chlebowe to ziemniak, okazuje się, że przodek dinnele śmierciożercy

Aaaaa, nasiona nasion ........