Ogórki „Boston”

[Marynata:]

Ogórki „Boston”

Kategoria: Puste

Składniki
Ogórki	2 kg.
Cebula	6-7 dużych głów
Słodka papryka*	około 1 kg.
Marynata:
woda	800 gr.
Cukier	250 gr.
Sól	1 łyżka. l
Ocet (6%)	500 gr.
Nasiona gorczycy	4 łyżki. l

Metoda gotowania

• Wiem, że spóźniłem się z receptą. Wielu już zabrakło ogórków. A w tym roku z powodu mroźnego lata ogórki poszły prawie pod koniec lipca (i skończyły się zanim zaczęły) Udało nam się tylko posolić kilka puszek, ale tę sałatkę zamknęliśmy 4-litrowe słoiki ...
• Ogórki obrać i pokroić w plastry, cebulę i paprykę na półpierścienie. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty i zagotuj. Zalej warzywa i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Ułóż sałatkę w wysterylizowanych słoikach, zwiń.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4-litrowe puszki

Uwaga

* Lepiej jest wziąć kolorowy pieprz. Ale ponieważ w tym roku wszystko gnije w zarodku, konieczne było pilne pozbycie się pieprzu (i nie miał czasu, aby zmienić kolor na czerwony / żółty)

Zmieniłem nieco przepis, bo z ilości wskazanej w oryginale uzyskuje się dużo płynu i baaaardzo mało „nadzienia”.

Na 1 kg. ogórki:
Cebula 3 duże główki
Bułgarska zielona papryka 1 szt.
Bułgarska papryka czerwona 2 szt.
Marynata:
Woda 400 gr.
Cukier 125 gr.
Sól 0,5 łyżki. l
Ocet (6%) 250 gr.
2 łyżki gorczycy l

Możesz także zmienić proporcje warzyw według własnych upodobań, nie wpłynie to na smak

Lena, czy musisz obrać ogórki?

[Natalia]

O tak, trzeba to oczyścić. Dodam to teraz. Podziękować,Natalia

Jutro musisz kupić ogórki, podczas gdy babcie sprzedają na targu

[Natalia]

NataliaMam nadzieję, że sałatka Ci się spodoba. Proszę wypisać się później, co się stało

przepraszam, znowu ta słodka sałatka: girl_cray: ale chcę słona

A ja uwielbiam słodkie sałatki. Lena

Lena, a nie dużo octu, zamierzała zrobić sałatkę i miała wątpliwości?

[Natasza]

Natasza, wszystko w porządku. Ocet 6%

[Lena]

Lena, zwinięte w 5 puszek po 800 ml, na próbkę nie zostało nic. Płynu zostało dużo, może dlatego, że ogórki są w magazynie, prawie niemożliwe jest kupienie miejscowych na rynku. Dzięki za przepis

[Natalia]

Natalia, na zdrowie Vooot, ale zgodnie z oryginalną recepturą na ogół otrzymuje się jeden płyn, jest bardzo mało „nadzień” Czego w ogóle nie próbowałeś? Nawet łyżka?

Trochę polizała, Luchok trochę chrupie, słodko-kwaśno-pikantna marynata, tak jak ja kocham. Jeśli przyjedzie moja córka, szybko jej posmakujemy

słodko-kwaśna pikantna marynata, wszystko tak jak lubię

Więc jestem spokojny

Cebula trochę chrupie

lepiej smakuje, nie lubię miękkiej cebuli