Babeczki pełnoziarniste (utylizacja na zakwasie)

Babeczki pełnoziarniste (utylizacja na zakwasie)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
kultura starterowa starter 100% wilgoci	250 gramów
jajko	2 kawałki
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Soda	0,5 łyżeczki
cukier	100 gramów
gęsty puree z marchwi (dyni)	200 gramów
mąka pełnoziarnista	170 gramów
płatki owsiane	50 gramów
przyprawy do piernika (imbir, cynamon, anyż, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, czarny pieprz) ***	1 łyżeczka
Sól	0,5 łyżeczki
streusel crumb
płatki kokosowe	15 gramów
płatki	30 gramów
cukier	40 gramów
masło	30 gramów

Metoda gotowania

• Wyrafinowany przepis na ciasto:
• kultura starterowa starter 100% wilgoci - 250 gramów
• jajko - 2 sztuki
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• soda - 0,5 łyżeczki
• cukier - 100 gramów
• gęsty puree z marchwi (dyni) - 200 gramów
• mąka pełnoziarnista - 170 gramów
• płatki owsiane - 50 gramów
• olej roślinny - 50 gramów
• przyprawy do piernika (imbir, cynamon, anyż, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, pieprz czarny) *** - 1 łyżeczka
• sól - 0,5 łyżeczki
• Chyba każdy, kto piecze chleb na zakwasie, ma dużo nadmiaru, którego wylewa się bardzo przykro. Proponuję jeden ze sposobów „wykorzystania” zakwasu. Znalazłem to w Internecie. Zakwas w tym przepisie nie jest aktywny, tylko z lodówki. Tylko Oznacza to, że musisz go z niego wyciągnąć i zostawić w pomieszczeniu, aby zmierzył temperaturę w pomieszczeniu. Wszystkie produkty z tego przepisu powinny mieć również temperaturę pokojową. Proszek do pieczenia i soda w recepturze służą nie tylko do rozluźnienia ciasta, ale także do neutralizacji nadmiaru kwasu w zaczynie. Zacznijmy.

• Surowe marchewki pokrój w krążki (surowe około 350 gramów) i wstaw do mikrofalówki na 6-8 minut z maksymalną mocą

• Przecieramy. Przecier nie powinien być płynny.

• Składniki suche i mokre (cukier odnosi się do mokrych), mieszaj w różnych potrawach.

• Mieszamy. Ciasto jest jak naleśnik. Ciasto odstawiamy na 20-30 minut.

• Tak jest przed pieczeniem.

• Gdy ciasto dojrzewa, robimy okruchy. Wszystkie elementy pocieramy palcami.

• Weź patelnię na muffinki. Wstawiam papierowe formularze. Ciasto wypełniamy prawie po brzegi. Posyp okruchami na wierzchu.

• Pieczemy w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 30-35 minut. Skoncentruj się na piekarniku. Gotowość sprawdzamy suchym patyczkiem. Cóż, jak zwykle. Nic nowego.

• Wyjmij z formy, ostudź i ciesz się smacznymi, zdrowymi babeczkami.
• 
• Ciesz się herbatą!

Naczynie jest przeznaczone do

17 sztuk

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik, mikrofalówka, blender

Uwaga

Pomysł na przepis tutaj 🔗.
Zamiast puree z dyni użyłam puree z marchwi. Mam mieszankę piernikową, ale możesz dodać dowolne przyprawy.

Podobne przepisy

Babeczki pełnoziarniste z musli (anili)

Zdrowe ciastko pełnoziarniste w wypiekaczu do chleba (Valeria 12)

Pełnoziarniste Ciasta Z Twarogiem Z Jagodami w Madeleine autorstwa Princesses (Podmosvichka)

Angela, mój ty jesteś mądry. Bardzo potrzebny przepis. Użyję w stu procentach. Brakuje słów na zdjęcie. Zdecydowanie mój przepis, myślę, że amatorzy nadal będą. Witam wypieki bez margaryny, to błoto od dziesięciu lat nie przekroczyło progu mojego domu Angela dziękuję Ci za tak wspaniały przepis!

[Tanyush!]

Tanyush!Ciesz się tym. Pyszne babeczki bez fałszywej skromności.

Jesteś moim słońcem ! Traktuję Twoje przepisy z wielkim szacunkiem i czułością i nigdy nie wątpiłem w ani jeden gram.

O jak miło! : girl_dance: W ogóle zdezorientowany! : girl_red: Tsemchik!

Cześć Angela! Bardzo dziękuję za tak powitalny przepis. Dzisiaj upiekłam ok. godz.chleb i drugą połowę zakwasu zdecydowałam na babeczki. Płatków nie było, postanowiłam dodać do ciasta kaszę manną, a posypać - orzechami i kokosem. Wędrowały oczywiście niewiele, ale dobrze się upiekły. Pyszne. Szczególnie pewnie przy kawie. Rzadko piekę chleb, więc mi odpowiada - chleb i babeczki. Wnuki będą szczęśliwe.

[Natalia]

Cześć.Natalia, Dziękuję za napisanie. Cieszę się, że przepis się przydał. : yahoo: Babeczki nie rosną bardzo, dlatego napisałem, że wypełniam formularz prawie do krawędzi. Ale są bardzo luźne i smaczne. Byłbym zadowolony, gdyby przepis zakorzenił się w Twojej rodzinie.

Świetny! I puree z marchwi i płatków owsianych! Skład, który zamówił lekarz! Do zakładek!

Tak. Przepis jest wspaniały, bez fałszywej skromności. Mam nadzieję, że ci się spodoba i się przyda.

I babeczki! Babeczki - droga mamo! Świetna opcja nie tylko do recyklingu, nie musisz się wstydzić

Tak, ściągnąłem je w lipcu. Myślałem, że nikt tego nie lubi. Podziękować.

Bardzo aktualny przepis !!! Babeczki są świetne !!! Dzięki za przepis, Angela !!! Zabrałem to do pojemników! :-) :-) :-)

[Natasza!]

Natasza!Za Twoje zdrowie! Użyj tego! Dziękuję za ocenę!

Ściągnąłem je z powrotem w lipcu

I tyle milczało! Tutaj partyzant! Przepis jest wspaniały, a babeczki są piękne!

I tyle milczało! Tutaj partyzant!

Więc nie ukrywałem tego. : girl_haha: Nie ukryłem tego. : girl_haha: Gdzie poszedłeś?

[ang-kay]

ang-kay,
W przepisie zapomniałeś podać 50 g. olej roślinny. Spojrzałem też na źródło, kiedy wstawiłem je do piekarnika. Zobaczmy, co się stanie bez oleju.
Popraw przepis.

zapomniałem podać w przepisie 50 gr. olej roślinny.

Wskazano 30 gramów kremu.

Wskazano 30 gramów kremu.

To jest na okruchy kruszonki, a ciasto warzywne trafia do ciasta.

Niestety już jestem. Nie mogę niczego naprawić. Zapytam administrację. Ale piekę je z masłem i bez.

Pieczony. Pyszne! Ale z olejem byłby bardziej miękki)). Dobra, zaczyn szybko się zbiera, powtórzę to następnym razem.

[Julia]

Julia, do zdrowia. Możesz też upiec gofry. Również dobre

Jeśli to możliwe, zapytaj ponownie administrację, w przeciwnym razie 50 gramów oleju roślinnego znalazło się w posypce streusel. Nie przeczytałem od razu korespondencji, ale zdałem sobie sprawę, że tego całego oleju w posypce było za dużo i dodałem go do ciasta przed układaniem.

[moleka]

moleka, spytał.