Złożona kolacja z białą domową kiełbasą

Złożona kolacja z naleśnikami z białej kiełbasy, sosem czosnkowym, lekko solonymi ogórkami.

Będziemy potrzebować
1. Ziemniaki 1 kg
2. Mąka 150 gr
3.2 jajka
4. Sól, pieprz.
5. Czosnkowy olej roślinny.
To wszystko do robienia placków ziemniaczanych.
Ziemniaki mielę w maszynce do mięsa z funkcją tarki. Dodałem wszystko inne, wymieszałem, dobrze ubiłem jajko, dodałem do startych ziemniaków.
Z góry robię olej czosnkowy do smażenia. W szklanej butelce umieściłam 2 ząbki czosnku, twardą fajkę cynamonową, 2 liście laurowe, ziarna pieprzu.
W tym oleju dobrze jest smażyć mięso i ziemniaki.
Po ugotowaniu naleśników zrobiłam dla nich sos czosnkowo-kwaśny ze świeżym koperkiem.
A teraz najważniejsze!
Biała kiełbasa. Mięso mielone 500 g (200 g wieprzowiny, 200 g cielęciny, 100 g solonego słoniny)
Przyprawa do białej kiełbasy (BIOWIN) z jelita wieprzowego tej samej firmy. No i oczywiście strzykawkę do nadziewania kiełbasek, albo kto ma maszynkę do mięsa z taką funkcją.
Moczyłem jelita przez 20-30 minut. W międzyczasie przygotowuję mięso mielone, dodaję do mięsa wszystkie przyprawy (sól, suszony czosnek, przyprawa do kiełbas Biovin)
Kiełbasa jest doskonała.
A ja też na obiad miałam kiszone ogórki)

Okazały się piękne kiełbaski !!! Wyglądają jak kupaty. Czy właśnie usmażyłeś kiełbasę?

W kupatach mięso wyrabiane jest w dużej maszynce do mięsa. Przewiń mięso dwukrotnie na białej kiełbasie. Po raz pierwszy po prostu wymieszaj całe mięso po raz drugi z przyprawami. Tak, tylko smażone. Ale uwielbiam je gotować, po prostu ugotowałam je dla mojego męża, a on uwielbia smażone.

A moje zdjęcia się nie otwierają

Dziewczyny naprawdę się nie otwierają, ale co robić? Wczoraj wszystko działało.