Cytryny marynowane słodko-kwaśne

A moje są marynowane w lodówce przez pierwszy dzień. Dziękuję Tatyana za wspaniały przepis

Za Twoje zdrowie!
Pierwszy dzień i nadal żyjesz?

Trenuję siłę woli, wczoraj próbowałem słonego, bardzo smacznego

Admin, Cvetaal, dzięki za odpowiedzi, spróbuję bez gówna, a za kolejną partię poszukam w Auchan. A potem cytryny na mnie czekają, są w lodówce. Ambasador dzisiaj.
Wspaniały przepis - odpowiedni dla mojej duszy. Dzięki jeszcze raz.

[Irisha]

Trenuję siłę woli, wczoraj próbowałem słonego, bardzo smacznego

No cóż - resztę policzmy pod koniec tygodnia

Irisha, za Twoje zdrowie!

[Administrator]

Administrator, ale czy w tym przepisie usunąłeś kości?

[Administrator]

Administrator, ale czy w tym przepisie usunąłeś kości?

Kości zostawiam, nie przeszkadzają mi i nie wpływają na smak syropu

[Administrator]

AdministratorRozumiem, ale myślę, że to nie powinno wpłynąć na wynik?

[Administrator]

AdministratorRozumiem, ale myślę, że to nie powinno wpłynąć na wynik?

Wielokrotnie już próbowałem wyjaśnić swoje stanowisko i spostrzeżenia dotyczące starannego stosunku do ścian i błon białej cytryny. Jeśli je uszkodzisz, a następnie zalej gorącą marynatą (lub zagotujesz), sok z cytryn szybciej spłynie, a plasterki staną się cieńsze, stracą gęstość, a miazga stanie się cieńsza i straci swój wygląd, tylko jedna skórka cytryny i może pozostać cienka warstwa miazgi.
A kiedy weźmiesz do ust plasterek cytryny, poczujesz tylko skórkę. Szkoda tracić gadżety, które mogą przejść do płynu

Teraz zrobię kolejną porcję cytryn i spróbuję przeciąć cytryny na pół tylko wzdłuż, aby zachować ich kształt i miąższ. Aby cytryny pasowały do ​​moich ust, będę je pokroić podczas serwowania. Przyjrzę się tej opcji

A kości - tak, Bóg jest z nimi, można je usunąć przed podaniem (lub strzelać z balkonu przez rurkę), w plastrach jest ich niewiele.
Przygotuj cytryny, zrób pierwszy krok - nie jest to trudne, a następnie sam zdecyduj, jak ugotować i kontynuować

Za każdym razem, gdy czytam twój post, kęs śliny! Zgadzam się całkowicie z pozycją na kościach, jeśli przepis się zakorzeni, zostawię je!

Administrator następnie opowiedz jak to jest z połówkami.

Za każdym razem, gdy czytam twój post, kęs śliny!

Samooczyszczanie organizmu to ślinienie! Na pewno powiem i pokażę

[Administrator]

Administrator, sprawiło, że dzisiaj cytryny jako jedyny czosnek zmieniły kolor na niebieski.

[Administrator]

Administrator, sprawiło, że dzisiaj cytryny jako jedyny czosnek zmieniły kolor na niebieski.

W porządku, czosnek może zmienić kolor na niebieski od kwasu. Podobno zależy to od odmiany czosnku.

Zrozumiałe myślałem, że wiem, że czosnek jest normalny ...

[cytryny, pomarańcze i kumkwaty]

A dzisiaj znalazłem inny sposób na gotowanie marynowanych cytryny, pomarańcze i kumkwaty.
Całe cytryny kroję na ćwiartki, ale nie przecinam ich. Wrzucam sól do szczeliny, wkładam do miski i zostawiam na jeden dzień. Dzięki temu owoce cytrusowe bardzo dobrze zachowują swój kształt, a plasterki cytrusów zatrzymują sok w środku.









Bardzo smaczne!
Teraz ciągle mam w lodówce słoik marynowanych owoców cytrusowych - cytryny, pomarańcze, kumkwaty. Chcę zrobić więcej grejpfrutów i mandarynek, aby spróbować

Klasa! Poszliśmy do lasu palić makrele i położyłem w środku cytryny, wszyscy byli zachwyceni, super! Spróbujmy później tej metody.

Mogę zjeść tylko cytrynę z herbatą, albo kilka kubków z soloną rybą ... ale tu mogę zjeść całą cytrynę na raz ... i nic, bez konsekwencji
Nawet nasza stara babcia zjada kilka plasterków (pół cytryny!) Z przyjemnością i mówi „pyszne”

Tak ...... pyszne!

Tatiana, moja wdzięczność nie zna granic !!! Tak pyszne, że słowa nie mogą tego opisać. A w „czystej” formie i jako dodatek do mięs, kaczka, a zamiast imbiru do sushi smakowały inaczej, nieporównywalnie! Poszedłem po 3-litrowy słoik

[Sveta]

Sveta, spróbuj dodać pomarańczezasada gotowania jest taka sama - też pyszna!
I pokrój je na cztery części, ale nie przecinaj do końca i posyp solą - wtedy jak zwykle

Tanya, czy dobrze zrozumiałem, osobno dodaję pomarańcze do cytryn lub marynowane pomarańcze?

Sveta, spróbowałem, więc osobno włożyłem cytryny, osobno pomarańcze i kumkwaty - podobał mi się wynik
Wydawało mi się, że można wszystko włożyć do jednego naczynia. I tam przekonaj się sam, jak najlepiej pasuje do Twojego gustu.
Pomarańcze mają łagodniejszy smak, ponieważ nie są tak kwaśne.
Kumkwaty mają specyficzną goryczkę, ale bardzo mało, ale nie ma w nich mocnego kwasu.

[Administrator]

Administratorchka ..... Twoje ostatnie zdjęcia ..... to jest coś ..... Zrobię to jutro - ale naprawdę, nie ma sprawy, nie mamy tego nigdzie (((

Tanya, dzięki, wszystko zrozumiałem

[Administrator]

Administratorchka ..... Twoje ostatnie zdjęcia ..... to jest coś ..... Zrobię to jutro - ale naprawdę, nie ma sprawy, nie mamy tego nigdzie (((

TanyushMyślę, że bez chrzanu nic się nie wydarzy Smak nadal będzie z soku z cytryny, octu, cukru, a nawet chili, czosnku, przypraw - będzie smak
Ale w nową zimę nie zapomnij wrzucić chrzanu do zamrażarki, zawsze się przyda

[Administrator]

Administrator, Tatyana, SOS !!! Cytryny (4 sztuki - robię pół porcji) z solą (1,5 łyżki) odstawiono na 10 godzin - prawie nie ma soku, ok. 1,5 łyżki. l. Co robić? Myślę, że to bardzo mało, cytryny były takie wesołe ...

Przy tak dużej ilości cytryn nie będzie za dużo soku. Pozwól im stać przez jeden dzień i dobrze posolone. W każdym razie owoc nie zostanie całkowicie pokryty sokiem i nie da trochę soku. Celem nie jest wyciskanie soku z cytryn, ale solenie cytryn - a następnie napełnienie ich marynatą. I na tej „kropli” soku zrobimy marynatę.

[Administrator]

Administrator-chka, co zrobiłem - stały przez dzień, sok okazał się 40 gramów, zrobiłem marynatę - konsystencja podobna do syropu (gęsta i lepka), pyszna, czosnek zrobił się niebieski. ostygnąć - włożyć do lodówki. Powiedz mi Tatyana, a co najbardziej Ci się podobało ze wszystkich owoców cytrusowych według tego przepisu? Zrobiłeś grejpfruty, mandarynki?

Gęsty i lepki, bo cukru powinno być dużo. Im bardziej soczyste cytryny i cieńsza skórka, tym więcej soku - ale i tak nie będzie go wiele.

Grejpfruty, mandarynki wciąż stoją i są zaparzane, później powiem co i jak za kilka dni.
Lubił pomarańcze, kumkwaty i cytryny

Tatiana, przepraszam za zamieszanie, co oznacza „czosnek 1.5 solo”?

[jedna głowa, jeden ząb]

Tatiana, przepraszam za zamieszanie, co oznacza „czosnek 1.5 solo”?

Czosnek „SOLO” to czosnek w którym nie ma goździków, jak ten - jedna głowa, jeden ząb



Wielkość główki jest niewielka, jak 2-3 małe ząbki zwykłego czosnku, dobrze smakuje. Lubię ten czosnek i często go kupuję w małych koszyczkach w supermarkecie

Dziękuję, w mojej głowie była jeszcze jedna wiedza!))

Dziękuję, w mojej głowie była jeszcze jedna wiedza!))

Jedyne, co pozostało, to spróbować marynowanych cytryn, a wiedza wzrośnie jeszcze bardziej.

Tatiana, czy to jest fundamentalnie - to konkretne czosnkowe solo, czy możesz zastąpić je „refrenem”? (cóż, to na wypadek, gdybym nie znalazł „solisty”!)

Zrobiłam w weekend kurczaka w wolnej kuchence i położyłam kilka plasterków cytryny tak, że okazało się, że jest karmelizowany, a mięso ma bardzo smaczny sos! bardzo warte zachodu te marynowane cytryny !!!

Tatiana, czy to jest fundamentalne - to konkretne czosnkowe solo, czy możesz zastąpić je „refrenem”? (no cóż, to na wypadek, gdybym nie znalazł „solisty”!)

Nie, to nie ma znaczenia, możesz umieścić zwykły. Po prostu czosnek solo nie jest tak energiczny jak zwykle, co mi się podoba, smak jest delikatniejszy

[Lilia]

Zrobiłam w weekend kurczaka w wolnej kuchence i położyłam kilka plasterków cytryny tak, że okazało się, że jest karmelizowany, a mięso ma bardzo smaczny sos! bardzo warte zachodu te marynowane cytryny !!!

Lilia, za Twoje zdrowie! Mówiłem ci - zrób to, nie pożałujesz

Po prostu czosnek solo nie jest tak energiczny jak zwykle, co mi się podoba, smak jest delikatniejszy

Oczywiście będziemy szukać! Podziękować!

Gulasz warzywny z kurczakiem i marynowanymi cytrynami (Administrator)



Polecam gotowanie - bardzo smaczne!

Tanyusha jeszcze raz dziękuję za przepis !!!
W piekarniku upiekłam makrelę, a następnie okonia morskiego. Jak pyszne są te cytryny. Za pierwszym razem żyłem jeszcze wcześniej z lękiem. Teraz za każdym razem wkładam coraz więcej i wciąż mało. Wspaniały! Teraz czekam na nowy, który będzie szarpany

[Lilia]

Lilia, za Twoje zdrowie!
Bardzo smaczne! Mogę po prostu przekonać całą cytrynę i nie ma problemu, w przeciwieństwie do surowej
Mój zięć też uzależnił się od tych cytryn, też stawia je tam, gdzie można je zabrać, nawet syrop wszedł do akcji, dodaje go do mięsa podczas duszenia, poprosił go o zrobienie owsianki na zimę
Zamówiłem cytryny z nowego zbioru, ale będzie to listopad - poczekamy!

Gotuj dla swojego zdrowia, bardzo się cieszę, że cytryny zapuściły korzenie!

Tanyusha i syrop. I wlewa się do mięsa i rosołu i sałatki. Ogólnie wszędzie. Ten przepis to po prostu dar niebios! Dziękuję za znalezienie!

Dziś przybyły świeże cytryny z cienką skórką, delikatne i aromatyczne z nowego zbioru



A to oznacza, że ​​jutro zaczynam marynować cytryny

Dziś przybyły świeże cytryny z cienką skórką, delikatnymi i aromatycznymi nowymi zbiorami

Tanya, skąd i skąd się wzięli? Może ja też tego chcę.

Tanya, skąd i skąd się wzięli? Może ja też tego chcę.

Galya, przyjechali z Abchazji na rynek (tam rosną i nadszedł czas żniw), az targu do mnie co roku zamawiam cytryny abchaskie, cytryny z nowego zbioru są bardzo dobre

Teraz przyszedł czas na nowe cytryny, aby mogły trafić na rynek w Moskwie

Aha Teraz będę wiedział. Musimy uważać.

Aha Teraz będę wiedział. Musimy uważać.

Za Twoje zdrowie!

Tak, zapomniałem powiedzieć - świeże cytryny abchaskie nigdy nie są pokryte woskiem ani wazeliną!
Można to sprawdzić dotykiem, na dłoni pozostaną tłuste ślady wosku, a podczas mycia cytryny dłonie staną się tłuste, tworząc „tłustą” powłokę trudną do zmywania.

W takim przypadku wszystkie owoce myję w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń (tylko kropla!), Myję je rękami, spłukując płytkę nazębną, a następnie kilkakrotnie dobrze spłukuję czystą wodą. To pomaga!

Tanya, czy można nie używać soli kamiennej, ale jakiejś innej? Jakoś jej nie lubię ...: przepraszam: tylko wtedy, gdy posolę ogórki. Ale tam rozpuszczasz go w wodzie, a brud można osuszyć po osiadaniu

Sól jodowana nie nadaje się do marynowania. W morzu też nie zasnąłbym, bardziej nadaje się do ryb.

Ale szara sól kamienna będzie odpowiednia! I nie trzeba się bać „śmieci, brudu”, to nie śmieci i nie brud, ale wtrącenia mineralne, które występują podczas przeróbki soli, podczas jej przygotowania. Wtrącenia te albo rozpuszczą się w cieczy, albo osiądą na dnie puszki - nic złego się nie stanie

Ogórki są pyszne, prawda? Więc cytryny okażą się pyszne!

A mam już 24 cytryny do solenia poszły Jutro zaleję marynatą



Za miską widać paczkę soli, której używam do gotowania - szary kamień

[Administrator]

Administrator, Tanya !! Co za przepis i jakie pyszne obrazki! Świeża, jasna, soczysta kupiłam dziś cytryny z cienką skórką, nie mogłam się oprzeć - od razu ją posoliłam. Co prawda nie ma chrzanu, a czosnek się skończył, ale da się naprawić, kupię jutro .. Czy można zastąpić chrzan imbirem? Trudno teraz kupić korzenie, tylko słoiki z chrzanem ...
Tanyusha!
Wszystkiego najlepszego! Zdrowie, spełnienie pragnień, szczęście! I proszę nas swoimi przepisami!