Zupa porowa z rosołem drobiowym

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Por	około 200g
Mąka	2 łyżki stołowe. l.
masło	2 łyżki stołowe. l.
Pierś z kurczaka bez skóry	2 szt.
woda	1,5 l
curry	1,5 łyżeczki.
czosnek	2 goździki
Sól pieprz	smak
Ser	2 kromki jak na kanapkę

Metoda gotowania

Pory pokroić w małe krążki (razem z zieloną herbatą można trochę zostawić do dekoracji, nie można tego zostawić)
Melt sl. olej na 100g i dodać cebulę. Czas 5-7 minut, wymieszaj ręcznie. P.
Następnie wrzuć mąkę i curry przez właz i wlej 100 gramów wody, wlej 100 gramów na 10 minut i wymieszaj ręcznie, wszystko się wymieszać.
Następnie wkładamy piersi, dodajemy wodę, sól \ pieprz, wkładamy czosnek i na 100g na 25 minut (od czasu do czasu mieszam). Następnie zdejmij piersi, pokrój jedną na małe kawałki, wrzuć z powrotem do szklanki i tam sery. Lekko włącz blender na drugiej prędkości.
Następnie nałóż na 60 gram na min .... 7-15 .. jak chcesz, bo zupa jest już gotowa, a ja tak zrobiłem, bo uznałem, że wszystko tam powinno się ulżyć. Blender ponownie na kilka sekund i to wszystko! Wlej do rondla. Podawaj z drobno posiekaną piersią i małymi piórami pora.

Naczynie jest przeznaczone do

1,5 l

Czas na przygotowanie:

od 40 do 60 min.

Program gotowania:

mieszany

Uwaga

Pyszna zupa! Włókna z piersi nie są całkowicie zmielone - dodają pikanterii tłuczonym ziemniakom. No i smak pora - mmmm, tak z curry… No i taka pyszna zupa wyszła. Zrobiłem to według przepisu z książki, tam oczywiście wszystko z mikserem \ blenderem oczywiście nie wiedzieli jakiego asystenta będziemy mieli