Domowe bułeczki sushi

Zawsze uważałem, że zrobienie w domu wszelkiego rodzaju sushi jest trudne - czasem jednego nie ma, a potem drugiego - wasabi, imbir, specjalne maty itp.
A potem przeczesałem katalog Dziobaka i trafiłem na dział „Wszystko na sushi” - ceny są rozsądne, cóż, zaryzykowałem.

Wewnątrz talerzy z wodorostami znajduje się ryż z lekko solonym łososiem i odrobiną wasabi, które po dokładnym zbadaniu okazało się naszym zwykłym chrzanem z musztardą i kurkumą.
Bardzo proste i smaczne. Zamiast mat bambusowych poradziłem sobie ze zwykłą folią - ma to ułatwić skręcanie tych samych rolek.
Potem zrobiłam ryż z zieloną cebulką, ryż z wątróbką dorsza - krótko mówiąc, miejsce na wyobraźnię.
Marynowany imbir nie inspiruje zbytnio - egzotyczny, a pikle są lepsze!
Podobał mi się czarny ocet.

A jak ugotować ryż, żeby był lepki, i można z niego zrobić sushi i bułki? Bardzo je kocham i jakoś próbowałem to wszystko robić w domu, ale nie wyszło, wszystko się rozpadło, nawet owinięte w wodorosty, a potem wszystko się rozpadło po przecięciu. Przepisów jest wiele, ale nic z tego nie wynika. Może ryż jest wyjątkowy?

A jak ugotować ryż, żeby był lepki, i można z niego zrobić sushi i bułki? Bardzo je kocham i jakoś próbowałem to wszystko zrobić w domu, ale nie wyszło, wszystko się rozpadło, nawet owinięte w wodorosty, a potem wszystko się rozpadło po przecięciu. Przepisów jest wiele, ale nic z tego nie wynika. Może ryż jest wyjątkowy?

Ryż kupiłem na targu Cherkizovsky - jest tam bardzo ciekawe miejsce, sprzedają tam tylko żywność - sprzedawców i kupujących, głównie z Azji. To tam kupiłem prawie cały worek ryżu 20 kg, jest okrągły, przed gotowaniem nie trzeba go dużo myć, a tym bardziej wcierać - tak więc został lekko spłukany i trochę dłużej ugotowany, ale nie do owsianki.
Z tego co w sklepie - jak chwalono Mistral, okrągłe.
Oto kolejna dobra wiadomość - w GUM został otwarty dział żywności - Gastronome # 1 - był wasabi i nori, był ryż.
I sprzedają tam też sok ze szklanych lejków, jak poprzednio, a sok wlewa się do niego z 3-litrowych słoików!

A jak ugotować ryż, żeby był lepki, i można z niego zrobić sushi i bułki? Bardzo je kocham i jakoś próbowałem to wszystko robić w domu, ale nie wyszło, wszystko się rozpadło, nawet owinięte w wodorosty, a potem wszystko się rozpadło po przecięciu. Przepisów jest wiele, ale nic z tego nie wynika. Może ryż jest wyjątkowy?

Biorę ryż specjalny - na sushi - na opakowaniu jest napisane Agroalians, waga 0,5 kg. Albo ryż "Yaponika" z firmy "Mistral". Sprzedawane w prawie każdym supermarkecie.
A ja gotuję według przepisu ze Szkoły Deli:
250 gr ryżu
3 łyżki octu ryżowego
2,5 łyżki cukru
2 łyżeczki soli
Wlej ryż do miski i dokładnie spłucz wodą. Ryż przełożyć do durszlaka. Ryż przełożyć do dużego rondla i dodać 500 ml wody. Przykryj i zagotuj na dużym ogniu. Gotuj przez 5 minut. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem, aż cała woda wyparuje. Zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na 15 minut. W małym pojemniku rozpuść sól i cukier w occie. Ryż przełożyć do miski i polać dressingiem z octu. Użyj drewnianej łopatki do wymieszania ryżu. Gdy ryż ostygnie do temperatury ciała, można przystąpić do rzeźbienia bułek i sushi. Podczas rzeźbienia dłonie należy zanurzyć w mieszaninie 250 ml wody i 4 łyżki octu ryżowego.

Czy łatwiej, jak rozumiem, jest po prostu dłużej? albo jak?

Biorę około szklanki ryżu, napełniam zimną wodą, następnie spuszczam wodę, ponownie zimną, mieszam ręką i odsączam.
Gotuję wodę z solą - od lat robię wszystko pod okiem, nawet czasem tak piekę chleb - wlewam ten ryż do wrzątku i gotuję do ugotowania - smakuje gotowość, żeby za bardzo się nie zagotował, potem w durszlaku, ale nie spłukuję ... I to wszystko. Dobrze się układa, biorę to rękami - no cóż, przylega do dłoni, można założyć cienkie rękawiczki.
Według Pokhlebkina istnieje inny sposób:
„Czyli 200 g. Ryżu lub szklankę opłucz, włóż do wrzenia 300 g. Lub 1,5 szklanki wody (bez soli), dobrze - szczelnie zamknij pokrywką - następnie 3 minuty na dużym ogniu, 7 minut - na średnim , reszta 2 minuty na niskim poziomie. Następnie taką samą ilość czyli odstawić na 12 minut z zamkniętą pokrywką. Następnie lekko posolić (do smaku), delikatnie wymieszać bez ugniatania. Bardzo ważnym punktem jest szczelnie zamknięte wieczko. ”

wasabi, który po bliższym przyjrzeniu się okazał się naszym zwykłym chrzanem z musztardą i kurkumą.

Nie mogę się z tobą zgodzić, że WASABI to nasze pieprzenie ... Może to, co kupiłeś, było tylko podróbką?
Prawdziwe WASABI składa się tylko z JAPOŃSKIEGO chrzanu i octu, dzięki temu taki kolor i smak (och, och, po prostu nie da się tego zjeść !!!).

Ryż gotuję na bułki i sushi tak jak Anastasia. Ryż jest albo w specjalnych sklepach, albo angstroms, albo mistral z nutami do sushi. Ocet ryżowy kupiłem w sklepie yakitoriya. przy okazji, był pierwotnie do tego przystosowany

a tak przy okazji, maty są tanie, a ich użycie jest dość łatwe .. próbowanie sushi to bardzo ekscytujące zajęcie dla dzieci i gości .. a wasabi to naprawdę japoński chrzan, spróbuj rozmnażać go w proszku, myślę, że smakuje bardziej autentyczny… imbir jest potrzebny do przeplatania sushi o różnych smakach, najpierw kilka osób je lubi, a potem są wciągane - tylko po drodze

W porządku. Po prostu sprzedają ryż gotowany na parze, bez względu na to, ile go ugotujesz, wszystko jest kruche

Nie chodzi o „gotowanie na parze” ryżu, ale o jego różnorodność. Sushi wymaga specjalnej odmiany okrągłego, kleistego ryżu. Nazywa się to „ryżem do sushi”.

Zawsze uważałem, że zrobienie w domu wszelkiego rodzaju sushi jest trudne - czasem jednego nie ma, a potem drugiego - wasabi, imbir, specjalne maty itp.
A potem przeczesałem katalog Dziobaka i trafiłem na dział „Wszystko na sushi” - ceny są rozsądne, cóż, zaryzykowałem.
Oto co się stało

A jak ugotować ryż, żeby był lepki, i można z niego zrobić sushi i bułki? Bardzo je kocham i jakoś próbowałem to wszystko robić w domu, ale nie wyszło, wszystko się rozpadło, nawet owinięte w wodorosty, a potem wszystko się rozpadło po przecięciu. Przepisów jest wiele, ale nic z tego nie wynika. Może ryż jest wyjątkowy?

Tutaj bardzo prosta i zrozumiała osoba wyjaśniła i pokazała dobrą stronę dla początkujących - nie kulinarną!

Zobacz, czym są arcydzieła sushi:

Zobacz, czym są arcydzieła sushi:

zadziwiająco piękne!

🔗
kursy mistrzowskie wideo

🔗
przepisy kulinarne

Dziewczyny! Chciałem zapytać. Co oznacza kawior latającej ryby, to nie jest czerwony kawior w naszym zwykłym znaczeniu, czy będzie rozmazany, czy nie?
Czy można samodzielnie marynować imbir, a jeśli tak, to w jaki sposób?

Dziewczyny, które widziały składniki na sushi w Kijowie ... Widziałam tylko wodorosty (czy co to jest?) Na kontynencie 22 gr. 10 arkuszy?

Kiedyś kupowałem w centrum handlowym Materik, teraz jest całe stoisko w Silpo na szosie charkowskiej (wszystko na obietnice sushi i komponenty), może w pozostałych jest Silpo, ale znowu nie mam na Charkowie rynek w pobliżu supermarketu Pozdnyaki, jest całe stoisko (i dlaczego po prostu nie ma) wszelkiego rodzaju sosu sojowego, w tym jakiś importowany (drogi), makaron rysunkowy, naleśniki ryżowe (nie wiem), nori, wasabi w proszku, nasiona sezamu, kilka sosów żeberkowych ... ogólnie rzecz biorąc, dużo

marinalu bardzo dziękuję, jak tylko znajdę się w tym miejscu (mieszkam w innej okolicy) to na pewno to znajdę, bardzo chcę to ugotować

Dziewczyny! Chciałem zapytać.Co oznacza kawior latającej ryby, to nie jest czerwony kawior w naszym zwykłym znaczeniu, czy będzie rozmazany, czy nie?
Czy można samodzielnie marynować imbir, a jeśli tak, to w jaki sposób?

Przepisów na marynowanie imbiru jest kilka ... nie pamiętam dokładnie, co jest w nim zawarte, ale zrobiłem to dokładnie z burakiem, ok ... ale kupiłem jakoś bardziej według moich upodobań (IMHO)

Dziewczyny! Chciałem zapytać. Co oznacza kawior latającej ryby, to nie jest czerwony kawior w naszym zwykłym znaczeniu, czy będzie rozmazany, czy nie?
Czy można samodzielnie marynować imbir, a jeśli tak, to w jaki sposób?

Kawior z latającej ryby to odmiana mintaja, bardzo mała, w przeciwieństwie do kawioru czerwonego, który rozprowadzamy na kanapkach. Sprzedawany jest do mrożonych barów sushi i ma nie tylko czerwony kolor - występuje w czterech kolorach, po prostu do sushi używają więcej pomarańczy, trochę rzadziej czarnego. Tutaj możesz zobaczyć, jakie jest małe

Chcę się chwalić. Na Nowy Rok dzieci dały mi taki zestaw do robienia sushi i bułek 🔗 Wkrótce przekonam się, jak stanę się trochę bardziej wolny. Wtedy podzielę się wrażeniami.

Cóż, właśnie skończyłem sushi i bułeczki z pomocą zestawu Magic Sushi. To dobra rzecz dla tych, którzy tak jak ja nie radzą sobie z matą!
Z tym zestawem dużo łatwiej jest zawijać bułki i kształtować sushi.

Czy można samodzielnie marynować imbir, a jeśli tak, to w jaki sposób?

Możesz także samodzielnie marynować imbir https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Z tym zestawem dużo łatwiej jest zawijać bułki i kształtować sushi.

Nie rozumiałem zasady jego działania. Możesz zademonstrować w klasie mistrzowskiej lub wysłać mi link, w którym możesz to zobaczyć

Nie rozumiałem zasady jego działania. Możesz zademonstrować w klasie mistrzowskiej lub wysłać mi link, w którym możesz to zobaczyć

tylko w powyższym linku znajduje się pełny opis i wideo
_____

Nie rozumiałem zasady jego działania. Możesz zademonstrować w klasie mistrzowskiej lub wysłać mi link, w którym możesz to zobaczyć

Tutaj
o sushi
o dywanie (rolki)
nadal możesz zobaczyć bardziej szczegółowo. Dokładnie to zrobiła.

Dziewczyny, odwiedziły trzy supermarkety i nie znalazły octu ryżowego, czy można go zastąpić zwykłym? A ile% zawiera ocet ryżowy do sushi?

Ocet ryżowy ma kwasowość 4%. Najlepiej zastąpić go octem z białego wina, który ma kwasowość 6%. Jabłko - nie jest pożądane - potem naprawdę ma smak jabłkowy. Cóż, zwykłe można wymienić na ostatnim miejscu - moim zdaniem w ogóle nie działa. W ryżu wciąż jest taka miękkość i oryginalność smaku, jakiej nie ma w innych ocetach.
Z jakiego miasta i kraju pochodzisz? Jeśli napiszesz, czy ktoś inny powie Ci, gdzie możesz znaleźć ocet ryżowy.

Mieszkam na Ukrainie, Nikolaev

Och dziewczyny, dziękuję! Przeszedłem też na sushi))
to właśnie mi się przydarzyło)
Z różnymi nadzieniami, z ogórkiem, łososiem i awokado, a nawet kilka z nich zawinięte jest w omlet)
To było pyszne!

A w multicookerze, w którym trybie lepiej gotować ryż - „Kasza gryczana” czy „Kasza mleczna”? Postanowiłem spróbować sushi na Nowy Rok i psychicznie utknąłem na pierwszym etapie - jak prawidłowo ugotować ryż w kreskówce?

[Kulinarno-kulturalny projekt „Soviet Sushi”]

Dziewczyny są moderatorkami, nie wiem, gdzie lepiej się trzymać. Znalezione w internecie wydawało się interesujące. Jeśli nie na ten temat, popraw (może nawet „Powrót do XXX”)

Kulinarno-kulturalny projekt „Soviet Sushi”
W ostatnich latach w naszym kraju stało się modne spożywanie różnych potraw, które niejako uznawane są za egzotyczne. Pomimo tego, że w ojczyźnie tych potraw słusznie są uważane za jedzenie bynajmniej nie wyrafinowane, codzienne i nudne, w Rosji biorą za nie dużo pieniędzy i zamieniają jedzenie tych potraw w rodzaj symbolicznego rytuału. Oczywiście takie dania to przede wszystkim pizza i sushi.
Pizza to produkt tak prosty i nieskomplikowany, że nawet o nim nie będziemy mówić.Pamiętajmy tylko o ciastach i naleśnikach z nadzieniem i podziwiajmy popularność ich zagranicznego odpowiednika. A rytuały towarzyszące pizzy nie są ciekawe.
Sushi to inna sprawa. Jedzenie biednych japońskich rybaków i chłopów stało się w naszym kraju prawdziwą ikoną. Ludzie wydają dużo pieniędzy w barach sushi, zamawiają gotowanie w domu, uczą się je gotować, zapamiętują niezrozumiałe japońskie słowa - nazwy bambusowych dywaników, suszonych wodorostów i tak dalej. Ludzie są nawet gotowi do jedzenia pałeczkami - po co? W końcu jaki jest główny składnik sushi i bułek? Zwykły gotowany ryż. Na drugim miejscu są suszone wodorosty lub omlet, który je zastępuje. I oczywiście ryby i owoce morza, aw naszych warunkach musimy używać gotowanych, solonych lub inaczej przetworzonych, aby uniknąć zatrucia.
Aż pewnego dnia, decydując się na zrobienie bułek w domu (tylko nie pytaj dlaczego!) Z łososiem i innymi przyjemnościami, głęboko przemyśleliśmy powyższe pytania. Przypomnieliśmy sobie, że żyjemy w kraju, który kiedyś nazywano Związkiem Radzieckim. A my przypomnieliśmy sobie, że tradycje kulinarne ludów zamieszkujących ten kraj są nie tylko bogate, ale i znacznie bliższe nam niż japońskie i inne „przysmaki” Dalekiego Wschodu. I sformułowaliśmy następujące zasady:
1. Naród radziecki nie potrzebuje do jedzenia wypełniaczy, takich jak ryż. Jeśli nie ma wystarczającej ilości jedzenia, radziecki człowiek złapie go chlebem lub owsianką, ale nie zawinie go w owsiankę.
2. Naród radziecki nie potrzebuje suszonych wodorostów do pakowania żywności. Żywność można zawinąć w inną żywność i nie należy do tego używać niewłaściwych rzeczy.
3. Naród radziecki nie ma obowiązku spożywania szkodliwego solonego sosu sojowego i bezsensownie pikantnego chrzanu wasabi. Możesz i powinieneś robić pyszne i pożywne sosy z tradycyjnych produktów.
4. Naród radziecki nie powinien jeść pałeczkami. Jedzenie pałeczkami jest niewygodne. Widelce, łyżki i same dłonie nie pozostawiają szans na pałeczki.
5. Naród radziecki jest życzliwy, gościnny i kochający. Radzieckie sushi powinno być smaczne, pożywne, urozmaicone i piękne.
Na podstawie powyższego sporządziliśmy listę składników, opracowaliśmy oryginalne receptury i przygotowaliśmy (a następnie z radością wykorzystane):
Następnie opowiemy trochę więcej o naszych przepisach, opiszemy przygotowanie i pokażemy zdjęcia.

Zacznijmy od sosów.

Na pierwszą wzięliśmy prostą rosyjską wódkę i zwykły chrzan tarty (nie wasabi!). Następnie po prostu wymieszaliśmy je w stosunku 1/1, dodając trochę soli kuchennej. Jeśli jesteś na diecie bez soli, nie wolno dodawać soli. To główny sos do sowieckiego sushi. Maczając w nim sushi, pijesz i jesz w tym samym czasie.
Drugi sos, mniej ostry, na wrzody i abstynentów, robiony jest z kefiru z dodatkiem rosyjskiej musztardy stołowej (około łyżki stołowej na 200 ml). Sugerujemy również dodanie soli do smaku, można też dodać drobno posiekane zioła. Zamiast marynowanego imbiru oczywiście użyliśmy kiszonej kapusty aromatyzowanej olejem roślinnym.

Radzieckie sushi można jeść z czarnym i białym chlebem, popijać różnymi napojami alkoholowymi i bezalkoholowymi i podawać do ust w dowolny dogodny sposób. Człowiek radziecki nie potrzebuje ścisłych zasad na ucztę!
Zacznijmy robić sushi. Weźmy prosty przepis z minimalną liczbą składników jako pierwszą liczbą. Połącz plasterek ugotowanych ziemniaków z plasterkiem smażonego kotleta z kurczaka, zawiń go w cienki podłużny płatek kiszonego ogórka i zabezpiecz krążkiem cebuli. Nazwaliśmy ten przepis „Rest House”. Posmakuj go, zanurz w głównym sosie i zamknij oczy ... czy nie wydaje się, że siedzisz w jadalni prostego radzieckiego domu wakacyjnego w centralnej Rosji?

Kolejny przepis jest bardzo podobny, wydaje się, ale jednocześnie smakuje zupełnie inaczej. Dzięki odpowiednim składnikom można osiągnąć niesamowite efekty. Nazywa się po prostu: „Z wódką”.Więc weź ugotowane ziemniaki (nawiasem mówiąc, we wszystkich przepisach zalecamy użycie ziemniaków w mundurkach) i ostrożnie obrany śledź, zawiń w świeżego obranego ogórka, a także zabezpiecz krążkiem cebuli. Udekoruj koperkiem i szczypiorkiem.

Dalej, oczywiście, istnieją dwa przepisy, bez których (w nieco innej formie) nie może zrobić żadna sowiecka uczta. Oczywiście jest to „Olivier” i „Śledź pod futrem”. Wydaje się, że każdy doskonale zna przepisy na te dania, dlatego każdy może spokojnie przygotować te sushi według własnych upodobań (np. Nie dodaliśmy do śledzia świeżego jabłka, a wielu uważa to za nie do pomyślenia). Zwróć uwagę, że te dwa przepisy wykorzystują majonez, chociaż nie przepadamy za tym francuskim sosem.


Ale przepis na „Lata szkolne” jest też niezwykle nieskomplikowany. Owinąć trzy makarony (grube, szare, prawdziwe radzieckie!) I trzecią gotowaną kiełbasę w liść świeżej sałatki. Zabezpiecz krążkiem pomidorowym. Uzupełniliśmy danie o jajko i majonez, ale nie musisz.

Jednak kuchnia rosyjska nie jest jedynym źródłem inspiracji. Na przykład sushi „Baltic”: szproty, ser, zielona cebula. Nie ma potrzeby ich naprawiania, ponieważ ser natłuszczony olejem szprotowym doskonale trzyma się. Udekorowaliśmy je świeżym koperkiem.

Zgadzam się, w czasach sowieckich Polska (i większość krajów obozu socjalistycznego) była przez nas postrzegana prawie jak krewni. Na pamiątkę tego - polskie sushi: na liściu świeżej sałaty, w krążku pomidora, włożony kawałek solonego boczku, żółtko i kawałek krakowskiej kiełbasy. I nie ma co myśleć o „zgniłym koniu”: kiełbasa krakowska to wspaniały, smaczny produkt.

Sushi „kaukaskie”, najtrudniejsze do przygotowania, dedykowane są najbogatszej kuchni kaukaskiej. Smażyć krążki bakłażana na oleju roślinnym z solą i przyprawami do smaku. Zawiń smażony bakłażan w starannie pokrojony pasek ormiańskiego lawaszu, ostrożnie ułóż ugotowaną czerwoną fasolę i posiekany ząbek marynowanego czosnku na wierzchu. Dodaj kawałek solonego dzikiego czosnku, kilka liści kolendry i zawiń, a następnie zawiąż gałązkę świeżej pietruszki o odpowiedniej długości. Zapewniamy, że całe to zamieszanie jest w pełni uzasadnione! Smak jest fantastyczny. Podawać z sosem kolendrowym i tkemali.

Nie mogliśmy zignorować innej narodowej kuchni - żydowskiej - i stworzyliśmy sushi z Ziemi Obiecanej. Gotowaną marchewkę kroi się na porcje, a następnie wycina się jej rdzeń. W powstałym otworze umieszcza się kawałek śliwki, a na marchewce kładzie się dwa krążki cebuli. Sushi podawane jest na macy i zawsze ze świeżym miodem. Tych suchych nie trzeba zanurzać w pierwszych dwóch sosach, ale należy je zanurzyć w miodzie i zalać macą. Bardzo smaczne!

I na koniec nieco osobliwy przepis: sushi „Na piwo”. Na połowę spłaszczonej tuszy żółtej norki ułóż kawałek przetworzonego sera Drużba (nalegamy na tę konkretną odmianę!), Na ser - dwa grzanki do smaku, a na bokach grzanki ułóż dwa plasterki suszone krążki kalmarów. Wszystko to trzeba (!) Posypać tytoniem z papierosów Belomor. To sushi można zanurzyć w dziewiątej „Bałtice” i popić. Dlatego ten przepis nie nadaje się do natury estetycznej.

Podsumowując, chcemy podać kilka ogólnych wskazówek.
Mimo, że radzieckie sushi można zrobić i zjeść od razu, radzimy trzymać je przez kilka godzin w temperaturze pokojowej, aby nieco wysuszyć i w pełni ujawnić jego niepowtarzalny smak.
Zalecamy serwowanie sowieckiego sushi na starych radzieckich potrawach, optymalnie z napisem „Publiczne wyżywienie”, ale można również korzystać z dań czeskich lub polskich jednocześnie. Okulary są ściśle fasetowane. Jeśli te zasady będą przestrzegane, zanurzenie się w epoce będzie pełniejsze i bogatsze w smak.
Możesz wymyślić dowolne przepisy - mamy nadzieję, że masz ogólny pomysł. Więc twórz, wymyślaj i próbuj!
Powodzenia, fantazji i smacznego!
__________________

albo nawet nie wiem ...

ostatni przepis, powiedziałbym -

[luchok]

luchokmoże jest lepiej w Memories Flooded

ogólnie - po prostu cud! jednocześnie zabawne i interesujące. niektóre pomysły naprawdę mają prawo do realizacji - na przykład do mnie. Podobały mi się „domki wypoczynkowe” i „śledzie pod futrem” - a one wyglądają przepysznie!
Gal, masz znak plus! dzięki za przyprowadzenie nas i pokazanie

[Wieczór kuchni japońskiej]

Wieczór kuchni japońskiej

Rolki
opcja 1
Wodorosty Nori
Ryż
Miękki ser topiony
Pstrąg
Imbir

Opcja 2
Wodorosty Nori
Ryż
Świeży ogórek
Pstrąg
Wasabi
Ziarna sezamu do posypania bułek „na lewą stronę”

Koktajl morski
usmażyć, posolić, zrobić dressing: sok z połowy cytryny, 1 godz. łyżka cukru, oliwa z oliwek. Zalać, pozostawić na min. 15-20, zamieszaj.

Suszone szparagi sojowe
Moczyć szparagi w przegotowanej wodzie na 3 godziny, co godzinę zmieniać wodę. Opróżnij wodę. Paprykę słodką (paprykę) pokrój w paski. Czosnek 4 ząbki wstępnie wyciskamy przez praskę do czosnku, zalewamy rozgrzanym olejem słonecznikowym. Dodaj sos sojowy. Polać sosem szparagi i pieprz, pozostawić na 2 godziny.

Czarodziejka! Wspaniały! Na miejscu uderzyły mnie babeczki w tle - z wzorem sakury

Podobało się!

Dzisiaj mieliśmy również obiad w stylu domowym sushi




Wodorosty Nori
Ryż
Awokado
Ryba wędzona na gorąco
Małże
Wasabi
Nasiona sezamu do posypania

Ech, kava, piękno
Nie lubię sushi, ale spróbuję twojego

Czy możesz mi powiedzieć na rolkach, które są na zdjęciu, co to jest na górze? Połączyć: 🔗 toczyć "dynamit". Myślę, że jest jakiś sos, ale tak właśnie jest. A co to jest sos unagi? Dzięki z góry za odpowiedzi.
godz. s. Wydaje mi się, że nauczyłem się robić proste bułki, ale pieczone

[kava]

kavaa jak smakują małże? jak je przygotowujesz przed umieszczeniem ich w bułce? nigdy nic z nimi nie robiłem, to interesujące. Czy możesz mi powiedzieć więcej grzybów shiitake, które smakują? Czy ktoś próbował z nimi bułek?

Często używam muli w bułkach i sałatkach oraz w różnych sosach do makaronów. Sprzedawane są jako gotowe - gotowane i mrożone. Wybieram pocałunek i większy. Rozmrażam, myję w wodzie, ponieważ małe wióry muszelek mogą dostać się do środka, suszę i dalej używam.

Na podniebieniu mają bardziej morski zapach i smak niż krewetki. a ponieważ są już ugotowane, same są mdłe i wymagają dodatkowego akompaniamentu

Niestety nie próbowałem shiitake (nie sprzedajemy go)

Kava, dzięki za odpowiedź. Powiedz mi, czy próbowałeś upiec z czymś mule? Zasadniczo, jak rozumiem, łączy się je z dowolnym jedzeniem, takim jak krewetki. W jakiej firmie kupujesz małże, czy nie różnią się one zbytnio?

Sprzedajemy mrożonki na wagę. Prawdopodobnie możesz coś upiec. Tak, można je stosować w tych samych potrawach co krewetki.

Oto moje bułki. Małe wakacje w domu

🔗
🔗

🔗
🔗
🔗

Menu zawierało:
„California” - krab, awokado, ogórek, majonez, kawior tobiko
„California with Salmon” - łosoś zamiast kraba
„Philadelphia” - serek Philadelphia, łosoś, ogórek
„Sakura” - węgorz, ogórek, awokado, sezam
„Z tuńczykiem” - tuńczyk, awokado, Philadelphia, sezam i kawior tobiko do dekoracji

Z zasady bułki zawierające przetworzone owoce morza (California i Sakura) były podawane na osobnym talerzu do jedzenia przez dzieci.

Bardzo fajnie - zarówno sushi, jak i porcja!

Dziękuję Rita!

Roladki z zielonymi szparagami



Sezon na zbiór młodych pędów szparagów niestety dobiega końca, ale nadszedł czas ...

coś nigdzie nie mogę znaleźć tego twojej magii sushi
czy nie sprzedają go nigdzie indziej?
kochamy i szanujemy bułki z całą rodziną

i wygląda ciekawie
Jestem zmęczony majstrowaniem przy matach - takie rzeczy są hodowane w kuchni
ten ryż jest wszędzie