Chleb z kremem mlecznym

[Drzewo Pava]

Drzewo Pavanie smakował jak tłuszcz gęsi?

Moi domownicy nie zauważyli śladu tłuszczu z kurczaka. Bochenek przetrwał tylko do pory obiadowej. Musiałem znów pilnie upiec na obiad, więc zrobiłem chleb bez ciasta + dodałem art. łyżka słodu i łyżeczka mąki. mielona kolendra. Wyszedł chleb - mniam mniam :-). Dzięki autorce za przepis - na jego podstawie będę eksperymentować.

[Drzewo Pava]

Drzewo Pava, bardzo dobrze Więc dodam gęsi tłuszcz

[Drzewo Pava]

Drzewo PavaBardzo dziękuję za skorzystanie z przepisu i wielkie uznanie dla chleba!

Smalec zastąpiłam roztopionym tłuszczem z kurczaka.

Świetnie, że podzielili się swoim praktycznym doświadczeniem! Istnieje inna alternatywa dla tych, którzy z jakiegokolwiek powodu nie mogą używać smalcu.

Dzięki autorce za przepis - na jego podstawie będę eksperymentować.

Udanych eksperymentów i pysznych wypieków!

Marin, wczoraj upiekłam go z serwatką. Okazało się też super !!!

[Gulya]

Gulya, świetny! Dziękuję za przypomnienie o serum! A potem kiedyś ciągle trzymała go w lodówce. A potem jakoś zupełnie zapomniałem, że jest taki składnik!

Czy ktoś próbował przystosować go do wypiekacza do chleba? Rozumiem, że pytanie jest głupie, jak na kogoś kto ma piekarnik)) Myślę, że trzeba wszystko zagnieść zgodnie z przepisem, potem od razu włożyć do wypiekacza do chleba do garowania, a gdy się podniesie to włączyć tryb pieczenia, po prostu wyłącz go o której godzinie. Mam minimalny czas 1 godzinę, ale w każdej chwili można na siłę wyłączyć piekarnik. Ile godzin w wypiekaczu do chleba?

Zgłaszam! Pomimo rażących naruszeń technologii produkcji, przepis i chleb przetrwały wszystko. Odchylenia były następujące: drożdże suszone, masło zamiast smalcu, ciasto biegło 7 godzin, miód ciemny, pieczony w maszynie chlebowej. Impregnacja + wzrost łącznie 1,5 godziny. Nie upiekłam, bo zaczęłam zasypiać - chleb pieczono 50 minut. W rezultacie mogę powiedzieć, że mógł stać przez godzinę. Nie wyszła wygrzewać się w piecu, natychmiast wyjęła ją na ruszcie, przykryła ręcznikiem i spała. Rano wynik - zaskoczony! Chleb jest gąbczasty, dobrze upieczony, smaczny. Gdzie jest przycisk dodania zdjęcia, znajdę zdjęcie w studio.

tu jest, przepraszam za jakość zdjęcia - telefon nie jest młody)
Bardzo dziękuję za przepis - zawsze bałem się ciasta parzonego. To mój pierwszy eksperyment i fakt, że się udał, nie pozwala mi stracić serca w dalszych osiągnięciach.

[Ksenia]

Ksenia, to bardzo dobrze, gdy jesteś zadowolony z wyniku, wtedy chcesz nowych osiągnięć. Tak trzymaj, a wszystko będzie

[Skręcać]

Skręcać,
Powiedz mi, czy możesz ugniatać chleb w wypiekaczu do chleba, na przykład w programie „pelmeni”. Nie mam ugniatarki z różnymi prędkościami

[Katarzyna]

Powiedz mi, czy możesz ugniatać chleb w wypiekaczu do chleba, na przykład w programie „pelmeni”.

Katarzyna, Ekaterina, możesz.

Niestety Marina -Twist dawno nie publikowała na forum.

[Sonadora]

Sonadora,
Manya, przyjdę wtedy do ciebie)) Czy mogę po prostu przejechać cały cykl - 20 minut miksowania? W przepisie przecież najpierw powolne ugniatanie, potem szybkie i znowu wolne. Prawdopodobnie niepoprawne będzie wykonywanie zaprogramowanego 20-minutowego ugniatania ... Ale chcę upiec chleb
Podziękować!

[Sonadora]

Sonadora,
Czy możesz po prostu uruchomić pełny cykl - 20 minut mieszania?

Katarzyna, oczywiście. Wszystko będzie dobrze.

Jeśli to możliwe, do mnie na "ty".

[Sonadora]

Sonadora,
Wielkie dzięki za pomoc! Jutro zacznę nad tym pracować))