Gigantyczne paluszki chlebowe

Gigantyczne paluszki chlebowe

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Miarka - 250 ml
Ciasto:
1 1/2 szklanki wody	375 ml
1/4 szklanki mleka w proszku	40 g
Sól	1,5 łyżeczki.
Cukier	1 stół. łyżka
Olej roślinny	1 stół. łyżka
3 3/4 szklanki mąki	560 g
Świeże drożdże	15 g
LUB suszone drożdże	1, 25 łyżeczek
Byczy:
1 łyżka. l. drobno posiekany czosnek
1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
2 łyżki stołowe. l. ser
2 łyżeczki suchy rozmaryn

Metoda gotowania

• 1. Wszystkie produkty na ciasto włóż do wiadra. Tryb ciasta.
  
• 2. Dopasowane ciasto wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię i odstawić na 10-15 minut.
  
• 3. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 40x15 cm (lub wzdłuż blachy do pieczenia). Przykryć posypką. Pokroić w paski o szerokości 1 cm, lepiej je rozsunąć, wtedy też brązowieją po bokach. Wymiary piekarnika po prostu mi na to nie pozwoliły.
  
• 4. Piec na lekko natłuszczonej blasze w piekarniku nagrzanym do 400F (200C) przez 15-18 minut.
  
• Dla odmiany niektóre patyczki mogą być pieprzem. Inną opcją jest natłuszczenie oliwą z oliwek i posypanie grubą solą.
  
• 
  

Uwaga

Zest śmiertelnie przerażony
Teraz nie połknę ani jednego kawałka!
Wszystkie przepisy, które zbieram w internecie
Mam zamiar zostać zjedzony na forum, ciągnę cię!

Przepis na gotowanie Supy.

Eeehhhh ... tortura chlebowa trwa ... i jak mam sobie radzić ... tak, moc jest - będzie nie rób

Eeehhhh ... tortura chlebowa trwa ... i jak możesz sobie radzić ... tak, moc jest - będzie nie rób

Jak cudownie pachnie jak świeży chleb!
Jak możesz sobie poradzić ?!
Odgryźmy bardzo mały kęs ...
A reszta jest poza zasięgiem wzroku !!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, dobra zwrotka, ale moim zdaniem inna sekwencja:
Odgryźmy bardzo mały kęs ...
.... a my dokończymy resztę!
Jak możesz sobie poradzić ?!
Jak cudownie pachnie jak świeży chleb! .....
Bez rymu? Więc postać gdzieś odchodzi. I nadal trzymałem się przepisu.

[Stеrn]

Stеrn, dobra zwrotka, ale moim zdaniem inna sekwencja:
Odgryźmy bardzo mały kęs ...
.... a my dokończymy resztę!
Jak możesz sobie poradzić ?!
Jak cudownie pachnie jak świeży chleb! .....
Bez rymu? Więc postać gdzieś odchodzi. I nadal trzymałem się przepisu.

Tak mogło być!

Odgryźmy się trochę ...
Resztę też dokończymy!
Jak cudownie pachnie chlebem!
Nie pozwolimy mu się zmarnować!
Żegnaj top modelka!
Wiadomo: „Każdemu swojemu!”, -
W kuchni jest wypiekacz do chleba ...
Cóż, nie przejmuj się nią!

Miałem zamiar zrobić ciasto, ale pojawiło się inne pytanie: czy ser to koniecznie parmezan? Lub możesz posypać dowolnym?

Miałem zamiar zrobić ciasto, ale pojawiło się inne pytanie: czy ser to koniecznie parmezan? Lub możesz posypać dowolnym?

Możesz posypać dowolnym startym twardym serem. I absolutnie pyszne bez sera!

Upiekłam je! I wszystko okazało się nie takie straszne, jak sądzono. To prawda, że ​​moje paluszki okazały się nie takie piękne. Oczywiście nie mogłem dokładnie pokroić ciasta w paski. Ale krzywy smak nie był gorszy. Tylko najbardziej ekstremalne (z obu końców) kije, choć najbardziej rumiane i piękne, okazały się raczej suche. I nie miałem rozmarynu. Ale pyszne! Mąż „głosował zębami”. A zapach w mieszkaniu stał, podczas gdy cały ten blask był upieczony, po prostu niesamowity. Jeszcze raz dziękuję za przepis.

[Lydia]

Lydia, za Twoje zdrowie! 🔗
Bardzo się cieszę, że podjąłeś decyzję i wszystko się udało!
Jakoś zostało mi kilka patyków. Połamałem je na plasterki i ponownie wysuszyłem w piekarniku. Rezultatem są wspaniałe grzanki do zupy grochowej.

Pieczone - pyszne. Ale ja nie wyszedłem tak bujny jak ty, Stеrn, na zdjęciu.Może cienko rozwałkowała ciasto ... Jak wysoka powinna być warstwa ciasta?
Połączenie rozmarynu z czosnkiem i serem jest po prostu rewelacyjne.
Podziękować.

[Stеrn]

Stеrn,
Upiekłam też - nie zdążyłam zrobić zdjęcia - na wierzchu niczego nie posypałam, poza jajkiem.
Nie było ograniczeń dla radości moich chłopów!
Dzięki za pomysł!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, Cieszę się, że wyszło pysznie!
Niestety nie zauważyłem, jak grube było ciasto. Po prostu rozwałkowałem go na blasze do pieczenia (wszystko na raz) i pokroiłem na blasze.
MariV, za Twoje zdrowie! 🔗

Serdecznie dziękuję za pyszny i prosty przepis, właśnie dla mnie!
Niezbyt ładny, nie dlatego, że przepis jest zły, ale dlatego, że mój piekarnik nie działa.
Mazala z oliwą, posypana suchym czosnkiem i zatarem. Posoliłem trochę na wierzchu, okazało się bardzo smaczne!


i jest pytanie, czy naprawdę nie musisz podawać posiekanych pałeczek do stojaka?

Tsyganochka, dobre zdrowie!

Mimo że piekarnik nie działa, patyki są bujne!

Nie ma potrzeby się denerwować. W każdym razie nie spierałem się.

Ciasto dobrze rosło, ale oczywiście opadło po wyjęciu z wiadra. Pieczemy na szklance mleka i pół szklanki wody. Niemowlę zmiękczyło wiele jeszcze gorących w suchej wodzie, a tata i mama z hummusem bardzo wygodnie zanurzyć je w hummusie.

[dla Izraelitów]

Stеrn, uzależniliśmy się od twoich patyków

Twój przepis oparty na lokalnych produktach dla Izraelitów

h \ n Szklanka Morphy richards 48290 240ml

OGROMNE PALUSZKI DO CHLEBA

ciasto
1/2 szklanki wody
1 szklanka mleka
1 łyżeczka Sól
1 łyżka. l. cukier granulowany
1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
4 szklanki mąki
1/4 kostki surowych drożdży \ 12,5 gr \

Byczy

Oliwa z oliwek
suchy czosnek
zaatar, czerwona papryka lub tarty ser \ Twój wybór \
Sól

Drożdże mieszam z cukrem, aż się roztopią, dodaję ciepły płyn, mieszam i wlewam do wiadra. Dodaję masło, mąkę chlebową Shtibel \ nie przesiewać \, posolić na wierzchu. Włączam program * ciasto *.
Ciasto rozciągam, kładę na blasze z papierem do pieczenia, prostuję, przecieram oliwą z oliwek z serca, posypuję czosnkiem, zataram, solą. Kroiłem go nożem do pizzy. Włączam piekarnik, podczas gdy piekarnik się nagrzewa, patyczki trochę pasują. Pieczę 17-19 minut. Na dno położyłem miskę wrzącej wody.


te zapiekane na bulionie ziemniaczanym - nie bardzo mi się to podobało, gumowate.

Oto pierwsze paluszki z nowego mini piekarnika


a to jest mój piekarnik 16 litrów

Od dawna nie żarzyłem się patykami, ale często je piekę. Dzisiaj były nawet trzy gwiazdki, zanim zdjęcie nie przetrwało

dzięki

[,]

,Stella, wróciłem z pałeczkami! Nawet kot polował na nie i jadł, co nigdy wcześniej mu się nie zdarzyło. Prawdopodobnie wina zaatara i wysłany suchy czosnek cygański przemycanie. Więc to nie jest konieczne ... po prostu Cygan, tylko Cygan przygotowuje patyki

Przepraszam za otoczenie (a raczej za jej brak)

IRR,

A dziś wstałem przed świtem .. a rano upiekłem paluszki, pierwszą porcję zabrali ze sobą, a drugą trzeba było zostawić do upiec bez nas .. dotarły, jakby dom się nie spalił, patyki były rozgotowane, ale nie krytyczne. A ja też to robię, w połowie z zaatarem, w połowie z teczką, no i czosnek tam i tam

[cygański]

Więc nie ...

Bardzo proszę, przepraszam! (uśmiechnięty, niestrudzenie szurając stopą)

O zdrowiu, IRRochka i dzięki za raport!

cygański, a smażone paluszki można kroić i suszyć, pojawią się doskonałe grzanki do zupy grochowej.

Dzięki za zdjęcie!

Ale nie rozumiem, czy należy pozwolić patykom wyjść, czy od razu upiec? A moja polewka wyschła, po prostu ją pokruszyć? lub dodaj olej. posmarować to było możliwe?

[Stеrn]

Stеrn, dzięki za radę. Ale przez cały czas się nie paliły, po prostu nie mój ulubiony stan .. ale moja córka poprosiła ich o jedzenie, z jakiegoś powodu je lubiła.

Omela, Pozwalam im trochę podskoczyć, dobrze pasują, dopiero potem piekę.
Najpierw smaruję masłem, następnie posypuję solą, papryką, czosnkiem (wszystko suche) .. i zostawiam przed pieczeniem. Wszystko.

[cygański]

cygański dzięki! Ciasto jest już gotowe, pokrój je! Zrozumiałem już, że wszystkie składniki do toppingu należy nakładać osobno. I wszystko wymieszałem

[🔗]

nasza ciocia też miesza,
🔗
ale nie widzę potrzeby opatrunków, wszystko dobrze przylega do dobrej warstwy oliwy z oliwek. A potem mniej myję naczynia

[IRR]

IRRkrewny kot powalił mi wszystkie plany! Musiałem wszystko odłożyć na bok i pilnie upiec paluszki! Chociaż wcale nie wyglądają jak patyki !!!



Zapach był w całym mieszkaniu !! Jutro mój mąż i ja pójdziemy na polowanie! Jest teraz naukowcem, najpierw stawia sobie kawałek chleba, a potem wszystko inne na wspólnym stole. Raz położyłem wszystko na raz, więc zostałem bez chleba. Ludzie nie widzieli chleba w oczach! A oto taki pyszny !! Dziękuję Ci bardzo Stеrnabalone !!! Cóż, specjalne podziękowania dla kota!

[Stеrn !!]

Stеrn !! Dzięki za przepis !!! Patyki są doskonałe !!!



Część posypana rozmarynem, a część zaatarem

Ponieważ wygodniej jest mi „wisieć w gramach”, piszę do tych, którzy tak jak ja nie lubią filiżanek:
-mąka 600 gramów
- płyn 375 gr.
- mleko w proszku 40 gramów

Zaraziłeś mnie, zrobiłem to samo dzisiaj, posypany rozmarynem, czosnkiem i twardym zwykłym serem. Już połowa zniknęła. Dzięki za przepis

Ludzie, którzy jedli więcej niż jednego psa na paluszkach, zdradzają mi straszną tajemnicę, a co to zatar.

[TYMIANEK]

ujawnij mi straszną tajemnicę i co to jest zatar.

#

Ja też nie rozumiem ... Znalazłem to w Yandex:

"ale mam słoik wytrawnego MAJORANU - nie ma to nic wspólnego z Zaatarem - ani zapachu, ani nazwy, bo to po hebrajsku" KORANIT ", albo często jest napisane w ten sposób" majeranek "!! Więc - ZAATAR JAKO ROŚLINA JEST TYMIANEK i tylko tymianek!

#
Zaatar (Zaa'tar) - przyprawa wschodnia, mieszanka ziół, sezamu i soli. Jest używany do różnych celów: jako przyprawa i jako część osobnego dania (Arabowie maczają arabski lawasz, odrywany na małe kawałki, w oliwie z oliwek i zaatara). ”

[cygański]

cygański Wyślę to, ona powie. Wygląda tak, zdarza się, zmieszany z kuzutem, jak mój

[Za'atar (Marjorana syriaca)]

To wygląda jak Za'atar (Marjorana syriaca):


więc jeden z tymianek (Thymus hyb. lemon):


Pisałem na Tnuva
Cząber (hebr. צתרה קייצית) Łacina Natureja hortensis, więc czy warto nazywać go Zaatarem, może bardziej poprawny jest Tsatar?
Oto zaatar: (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca

Ale ogólnie jest to mieszanka Zaatara i wielu innych rzeczy, czyli nie czysta trawa Zaatar.

[Sternushka]

Sternushka
Proszę powiedz mi, czy potrzebujesz korekty po formowaniu, czy nie? A jeśli tak, to ilu należy bronić? Przed podwojeniem?
Mleko w proszku się skończyło ... jest śmietanka w proszku, no chyba dobrze, nafik ich ... czy możemy pluskać zwykłe mleko?

[Malutki]

Malutki, Nie zgadzam się. Bez impregnacji są tak ... uzyskiwane gumy, lubimy to.
I nie jest potrzebne żadne formowanie. Rozwałkuj całe ciasto na blasze do pieczenia, pokrój nożem lub kółkiem lekko rozsuwając i gotowe.
Ale jest to również możliwe, jak zwykle, z korektą.
Suchy krem ​​nie jest w figach, ale w cieście, ponieważ już je masz.

Mleko w proszku się skończyło ... jest sucha śmietanka, no chyba dobrze, ich nafik

Zrobiłam to ze śmietaną!

no bo taka rzecz - podekscytowanie - latam wszystkim na patykach
tutaj są moje:



nam się podobało, zwykle biały chleb powoli nas opuszcza, ta połowa była popijana na raz - nie wiem, czy dobrze, czy źle (pod względem użyteczności dla figury), ale było pyszne

W tym tygodniu trzy razy piekłam patyki, poszłam z Hurrajem, jutro zaskoczę nimi gości

[Sternushka]

Sternushka
I z mojego zjadacze pochłaniacze wielkie dzięki dla zjadaczy, "patyki" odleciały !!!

Nie wiem, czy to dobrze, czy źle (pod względem przydatności dla figury)

luchocheck
Jak mówi przysłowie: „Wszystko się przydaje, co masz w ustach!” Więc nawet się nie wahaj !!!

Wariacja na temat
Naprawdę chciałem Giga-a-antskikh Sticks. I chleb żytni był potrzebny. Owoc kompromisu:



Wszystko zgodnie z recepturą, tylko 1/3 mąki żytniej, 2/3 - I gatunek. I więcej drożdży. W razie czego.
Posypka - masło, ser, kminek (po lewej), kolendra (po prawej). Z kolendrą i serem - super!
Droga Gwiazdo - jak zwykle ogromne merci!

O! Zapomniałem powiedzieć, że dodałem też 1 łyżkę. łyżka słodu (warzona)

Oto moje z zupełnie nowego mini piekarnika „na kupę”.

Na 375 ml płynu (serwatka + mleko), 15 g świeżych drożdży i 40 g mleka w proszku 560 g mąki.

Dzisiaj znowu upiekłam patyki tato na DR, za sekundę mielę

Po raz kolejny jestem odnotowany w dzienniku zmian - paluszki pieczone, dodatek otrębów! Powyżej klasyka - zaatar i suszony czosnek. Na dole kot patrzy na patyki!

Ach! ... jakie to pyszne, jak pachnie! Jak szybko jest spożywany, w przeciwieństwie do chleba.
Stella!,

Dziękuję Stern za paluszki chlebowe. Pyszne i niestandardowe.
Tylko dałem im trochę (starałem się zachować podany rozmiar) i nadmiernie posypałem. Ulepszę.

Nie ma jeszcze kuchni, wszystko jest w pudełkach, ale w końcu dom pachnie domem
Nie znalazłem Zaatara, nie znalazłem oliwy z oliwek, nie mogę też znaleźć okrągłego noża… nie mówiąc już o drożdżach, leżałem gdzieś w pudełkach przez trzy dni, odciąłem je, wyszły bardzo dobrze. następnie rafinowany olej roślinny. Przecięła go zwykłym nożem. Wypiekane przedwczoraj.

🔗
Kolejne DZIĘKI !!!!!

Cóż, tutaj też je upiekłam. Drugi raz upiekłam podwójną porcję, bo mam większą blachę do pieczenia ... i zdecydowałam, że lepiej będzie pokroić ciasto w kwadraty, żeby się nie połamać, no tak się stało - na wierzchu - sezam , olej, czosnek i trochę "ziół prowansalskich".

[Stеrn]

Stеrn

Ten apel jest skierowany nie tylko do Ciebie osobiście, ale do każdego, kto wymyśla lub znajduje takie niesamowite przepisy w rozległej sieci WWW.

Oczywiście nie można nie powiedzieć DZIĘKUJĘ! za taki pyszny chleb.

Ale od dawna miałem wrażenie, że mąkę KAMAZ - taką ciężarówkę - przerabiałem na chleb, który jest zjadany od ręki… A HP kupiłem w październiku 2010

W pełni się zgadzam !!!! Kamaz, nie Kamaz, ale bardzo !!! Na początku mój mąż był zdziwiony, że spożycie mąki tak wzrosło ... A teraz po cichu nosi torby. Paluszki są naprawdę smaczne, przybyły w nocy, w domu nie było chleba. Zrobiłem je szybko rano. Konieczne byłoby oddanie ciasta na pewną odległość, wszystkie moje bułeczki byłyby bardziej równe, ale naprawdę chciałem jeść .... Połowa opozycji została już „przekonana”.
Dziękuję, Stellochka

Tak, jakoś dzisiaj w międzyczasie ugniatałem je w połowie stawki - głupio! - a po 40 minutach były już popękane na gorąco
(cóż, dlaczego nie buźka - powiesię się ???)

Nie, nie wystarczy się powiesić, mężczyzn jest tak mało, ale na naszym forum jest na wagę złota ...