Kiszony Piernik (Chudy)

Kiszony Piernik (Chudy)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	3-3,5 st.
Marynata lub marynata (Dowolne - możesz z kiszonych ogórków, marynowane pomidory jak mój dzisiaj i. itp.)	1 łyżka.
Cukier	1 łyżka.
Rast. masło	3 łyżki. l.
Soda (można ugasić, ale w solance i marynacie jest już wystarczająco dużo kwasu, więc nie gasię.)	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Stawiamy na konsystencję ciasta. jest miękka, prawie jak kruche ciasto przed włożeniem do lodówki. Miksujemy wszystkie składniki i to wszystko. Możesz upiec. TO JEST PODSTAWOWY PRZEPIS.
• A potem twoja wyobraźnia. Możesz i powinieneś: D dodać miód, przyprawy, rodzynki, orzechy itp .;) Ale opcja budżetowa jest całkiem: nyam:.
• uformuj z ciasta małe placki i połóż je na blasze do pieczenia natłuszczonej jakimkolwiek składnikiem tłuszczowym. Z tej porcji wychodzi duża blacha do pieczenia z piernika - kawałki: D
• Pierniki piecze się bardzo szybko. gotowości próbujemy palcem - jeśli blat jest sprężysty sprężysty i lekko brązowy. Użycie - podawane do jedzenia.
• Jutro będą jeszcze smaczniejsze.
• Oto moja dzisiejsza wersja z miodem i rodzynkami. Zniknęła połowa blachy do pieczenia: D
• 

Uwaga

Postanowiłem wstrząsnąć dawnymi czasami: D
W trudnych latach 90. kiedy byłem biednym studentem, a potem równie słabym absolwentem; D te pierniczki często przychodziły na naszą herbatę. Zestaw produktów minimalny, przygotowanie proste, smak przyjemny;)

Podobne przepisy

Piernik Żurawinowy (Steba DD1 ECO) (Linadoc)

Piernik miodowy z migdałami (Vilapo)

Ciastka miodowe na parze z orzechami włoskimi (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[tuskarora]

tuskarora a jeśli poczujesz pieprz i czosnek w marynacie, nie zepsuje to produktu.
A co zastępuje - serum?

Co ciekawe, solanka jest prawie niezauważalna. Dzisiaj miałam marynatę z pomidorów i uwielbiam w niej czosnek, który w pierniku nie jest wyczuwalny. Pieprz ... no cóż, nie jest mi gorąco do robienia marynaty. Ale kilka razy moja papryka była konserwowana i nic. Faktem jest, że niektórzy miłośnicy dodają różne przyprawy do zwykłego piernika. Oznacza to, że jeśli twoja solanka w ogóle nie oddycha ogniem, to jest w porządku.

Od dawna przyglądam się tego typu przepisom, dlaczego miałbym otwierać ogórki specjalnie na pierniki?
Moja babcia je piec. Vkusnooooo

tak, a tam imbir i czekolada ... i kandyzowany imbir, puszka vaabsche, sama w sobie jest ostra, więc powinna wyjść świetnie ... teraz kładę go wszędzie zamiast kandyzowanych owoców, absolutnie

Tak. A czasami robiłem je też z nadzieniem. Wsypujesz ciasto do środka pokrytego cukrem owocu i szczypiesz go na liściu. To prawda, że ​​wtedy nie okazują się tak wysokie

[tuskarora:]

tuskarora:
Bardzo ciekawy przepis !!! Wyciągnąłem to, spróbuję w weekend ... ale skąd mogę wziąć marynatę ... hmm ...
I myślę o czymś innym: czy mogę rozwałkować ciasto i wycisnąć je foremkami?

Dasha, dlaczego nie ma kiszonych ogórków ani konserwowanych pomidorów?
A pleśnie są całkiem możliwe. Ciasto jest oczywiście miękkie, ale można posypać mąką. Raz to zrobiłem. ale bardziej podoba mi się wersja okrągła. I jeszcze jedno - piernika nie należy przesuszać.

Klasa !! Ciasto drożdżowe kładę na solance i tak w gotowym produkcie (plackach) - smaku solanki nie czuć, chociaż mam solankę z czosnkiem. Całkiem możliwe, że podczas pieczenia wszystko wyparowuje.

Pierniki w zalewie ... no cóż, bardzo ciekawe.
Przy okazji: ciastka nazwaliśmy „dzień dobry” (na solance)
Ze względu na swoje właściwości solanka jest naszą chudą serwatką (istnieje również fermentacja kwasu mlekowego i jego przetworów). Tak więc można go używać tam, gdzie używa się serum.

Na forum mój przepis na pieczywo zmieszane z ogórkiem ogórkowym.
Smak solanki (trochę) wyczuwalny jest dopiero następnego dnia w schłodzonym pieczywie.

Chleb jest pyszny i puszysty

Ze względu na swoje właściwości solanka jest naszą chudą serwatką (istnieje również fermentacja kwasu mlekowego i jego przetworów). Dzięki temu można go używać wszędzie tam, gdzie używane jest serum.

Próbowałam zrobić takie pierniki ... Ogórek poczułam naprawdę. Powiedziałbym amatorowi. Smakowały mi trochę dziwnie - słodko, ale jednocześnie ten zapach ... prześladował mnie ...
Jakoś ich nie doceniałem. Chociaż mój mąż to lubił. Widziałem twój przepis i myślę, że możemy spróbować jeszcze raz?

Spróbuj, spróbuj. Smack ..... cóż, każdy ma swój własny poziom węchu i dotyku. Szczerze to obniżyłem. Oto mój tata, mój pierwszy specjalista od zapachów i smaków (zwłaszcza jeśli trzeba coś wybrać na targu), no tak, żeby podczas polowania słyszeć zająca po zapachu. I tak, jeśli przeszkadza smak - więcej przypraw. Nawiasem mówiąc, kiedy dodajesz miód, w jakiś sposób miesza się z solanką i okazuje się bardzo oryginalny. Wydobywanie kakao generalnie zatyka wszystkie inne zapachy. Ogólnie ten przepis to podstawa, a następnie kwestia wyobraźni.

Et, Ya
Nie mogła tego znieść i upiekła. Chciałem wylać marynatę i przypomniałem sobie o tobie

Z ogórkiem zalewowym. Solanka dała 200 ml + 40 ml syropu klonowego. 1/2 szklanki cukru. Dodano rodzynki. Okazało się bardzo słodkie. Można go było wyjąć 5 minut wcześniej. Ile trzymasz? Włożyłem go do pudełka, puściłem lekko. Wciąż czuję solankę, mama powiedziała, że ​​nie
Zrobiłem dziurę ołówkiem i usunąłem dżem.

Ja też upiekłam !!!! Smaczne, ale czułem marynatę, podobało mi się, ale szybko chrząknąłem i dokończyłem. dzisiaj skończyłem ostatnią i upiekłem w ostatnią sobotę, były miękkie, ale wydaje mi się, że je prześwietliłem, czekałem, aż wszystko zbrązowieje ...

Dziewczyny, tak, wcale się nie rumienią. I napisałem - nie prześwietlaj! Próbuję palcem - jeśli są sprężyste i nie lepkie - wąsy - gotowe. Dzieki za probe. Mam nadzieję, że tak naprawdę tego nie żałujesz, ale wkrótce tego nie upieczę. Upadł - zranił mnie w ramię, prawa ręka nie działa dobrze. Pozostanie mój na nowy rok bez piekarnika

Podaruj sobie i dostosuj swój dom do prac pomocniczych ... kto przeszkadza, kto toczy się, kto się rozwija ... abyś upiec ciasto "z całym światem"

Aha, pies ogonem odgarnia mąkę ... Zmusisz ich, jak to zrobić. Jeśli zrobię kogoś takiego, mikser z wypiekaczem do chleba

[tuskarora]

Pierniki są WSPANIAŁE! - to jest życiorys mojego małżonka.
Upiekłam już 2 razy: pierwszy - według przepisu podstawowego (czułem solankę), drugi - dodałam miód (ok. 2 łyżki) i imbir mielony. W rezultacie - pyszny piernik bez obcego zapachu.
Moi drodzy iw domu rozerwanie zjadł i zaciągnął do pracy.
W piekarniku trzymam je tylko przez 20 minut w temperaturze T-re 180-190 stopni, jednocześnie uzyskuje się miękkie i elastyczne pierniki.
tuskaroraDZIĘKUJEMY za przepis!
Ty sam jesteś traktowany i szybko wracasz do zdrowia!

I ja i ja upiekłem! Dobre pierniki Zapach solanki był wyczuwalny pierwszego dnia, a następnego dnia zniknął bez śladu. Oblałam je cukrową szminką, dzięki czemu długo pozostały miękkie.
Przepraszamy, brak zdjęcia ...

Dzieki za probe. Mam nadzieję, że tak naprawdę tego nie żałujesz, ale wkrótce tego nie upieczę. Upadł - zranił mnie w ramię, prawa ręka nie działa dobrze. Pozostanie mój na nowy rok bez piekarnika

Tak proszę! Boom wciąż próbuję, tylko teraz na marynacie pomidorowej iz posiekaną czekoladą, zrobi a la Esmeralda

A ty czujesz się lepiej, zdrowie w Nowym Roku i udane polowanie!

[tuskarora]

tuskarora szybkiego powrotu do zdrowia !!!! I uważaj na siebie !!!

Dziewczyny, przyniosłem tutaj link do pasztecików z marynatami, o których pisałam wcześniej. Tam marynata jest bardzo harmonijna, nawet jeśli była z czosnkiem.

https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.new#new

[herbatniki „marynowane”]

upieczony dzisiaj herbatniki „marynowane” (przepis z książki „Przepisy ludowe na kuchenkę mikrofalową”, autorka Irina Fomicheva). Chciałem zamieścić to jako osobny temat, ale znalazłem ten.skład generalnie ten sam, nieco inne proporcje, ale okazuje się, że to nie piernik, a mianowicie ciasteczka

Mąka pszenna - 2 szklanki (ja użyłam szklanki HP - 240 ml, następnie dodałam 2 łyżki mąki)
Ogórek - 8 łyżek l (ja użyłam marynaty z domowych ogórków kiszonych)
Cukier granulowany - 8 łyżek. l
Olej roślinny - 8 łyżek. l
Soda pitna - 1/2 łyżeczki (niczego nie ugasiłem, zmieszałem z mąką)

Ciasto zagnieść (oczywiście ugniatane HP) i rozwałkować na warstwę o grubości 1/2 cm Uformować ciasteczka i piec w temperaturze 220 stopni przez 15-20 minut. (15 minut wystarczyło na moje ciasteczka)

Posypałem półfabrykaty, zanurzyłem je w sezamie. Robi się to bardzo szybko i łatwo. Są pyszne (zwłaszcza te w sezamie). Podczas pieczenia ciasteczka lekko rosną, ale są bardzo daleko od piernika
Generalnie polecam ... jako opcja ...

Dziękuję za przepis, inaczej nie wiedziałem, gdzie postawić marynatę z konserwacji ... nie ma pijaków, ale teraz tęsknię za tym moi ludzie go spróbowali i domagają się kontynuacji bankietu. Co prawda przepis jeszcze bardziej uprościłem, ugniatam ciasto z „gęstej śmietany” i po prostu wlewam na natłuszczoną blachę do pieczenia i otrzymuję przepyszny placek, naprawdę dodaję rodzynki.

Nikolaevna, cieszę się, że przepis trafił do sądu. Jest wystarczająco elastyczny i wytrzymuje wszelkie eksperymenty na sobie. Więc upiecz swoje zdrowie!

[tuskarora]

tuskarora, Helena, kolejne dzięki za przepis! I Nikolaevna dla uproszczenia upiekłam placek, dodałam miód, cynamon i 2 łyżeczki. kakao. Wylej go na blachę do pieczenia, przekrój gotowy biszkopt miodowy na pół i posmaruj dżemem truskawkowym. Rodzinie bardzo się to podobało, nikt nie narzekał na smak ani zapach solanki
Dzisiaj znowu upieczę, choć nie na czczo, szkoda polać ogórkiem ogórkowym ... i krem ​​z kremu z Napoleona pozostał

Za Twoje zdrowie!

Lenochka, dzięki za piernik, taki pyszny ...

Na pewno zrobię więcej!