Po prostu gruby

[zadał pytanie, czy można przesolić nasz gotowy suchy smalec według tego pysznego przepisu?]

Bardzo dziękuję za przepis. zawsze solone na sucho. Po przeczytaniu recenzji o Twoim przepisie postanowiliśmy posolić kawałek ze względu na zainteresowanie i wynik przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania. powiedzieć, że jest pyszny, to nic nie mówić. o smalcu wg Waszej receptury tylko w superlatywach iz zachwytem !!! to prawda, mówią, żyją i uczą się .. DZIĘKI !!!! Mąż z synem dzisiaj zadał pytanie, czy można przesolić nasz gotowy suchy smalec według tego pysznego przepisu?ale nie wiem, co odpowiedzieć, nigdy nie spotkałem się z czymś takim. Powiedz mi, Proszę. Szczęśliwego Nowego Roku, szczęścia, zdrowia, dobrobytu.

Jemy już drugą porcję smalcu: tak: należy wziąć pod uwagę, że solę na raz 3 kg. Mąż doceniony: girl_claping: podczas gdy ten przepis jest ulubionym. Najważniejsze jest, aby boczek dojrzewał przez kilka dni z przyprawami, po czym można połknąć język

[lisik60]

lisik60,

powiedzieć, że jest pyszny, to nic nie mówić. o smalcu wg Waszej receptury tylko w superlatywach iz zachwytem !!! to prawda, mówią, żyją i uczą się .. DZIĘKI !!!!

Dziękuję bardzo, że nie przeszliście i nie skorzystaliście z przepisu.
Bardzo się cieszę, że spodobało się to całej rodzinie! tak bardzo się podoba

Czy można przesolić nasz gotowy suchy smalec według tego pysznego przepisu?

to jest pytanie
można oczywiście spróbować, prąd jest eksperymentem ze wszystkimi konsekwencjami
zależy to oczywiście również od tego, jak jest słony i czy są warstwy.
opisz to i spróbuj pomyśleć
lub nadal możesz na nim smażyć ziemniaki! odlecieć natychmiast!

Szczęśliwego Nowego Roku, szczęścia, zdrowia, dobrobytu.

wielkie dzięki!
Wesołych Świąt dla Ciebie i Twojej rodziny! Pokój wam, ciepło i zdrowie z głębi serca!

minali- Natalia, dobry apetyt i niech zawsze będzie pyszny!
Wesołych Świąt! Miłość do ciebie i dobrobyt!
Moi drodzy użytkownicy forum! Bardzo dziękuję za te miłe słowa i życzenia! Zawsze je czuję! Targi! I każdemu z was dziękuję zawsze z głębi serca!

Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź i szczęśliwego Nowego Roku. tłuszcz do butów odejdzie i pod ziemniaki, a tylko z chlebem nie wątpię ani na sekundę. powrót do zwykłego smalcu białego bez warstwy suchego solonego mięsa (sól, pieprz), grubość ok. 4-5 cm. Ze względu na eksperyment wrzuciłem jednak do miski kawałek według twojego przepisu - niech pływa, za tydzień chyba okaże się, czy coś się udało, czy nie. wypisz się o wyniku. dzięki jeszcze raz.

[lisik60]

Czy można przesolić nasz gotowy suchy smalec według tego pysznego przepisu?

lisik60, Przesadziłem, ale od razu
czyli smalec solony na sucho, solą i czosnkiem
Nie podobało mi się i włożyłem do marynaty ... pływał tam tydzień, bo jak zwykle o tym zapomniałem
wszystko wyszło świetnie

Próbowałem różnych przepisów na solenie, do czego doprowadziły mnie wyniki eksperymentów Tumanchikov przepis, tu mieszkam od tego czasu)))

pysy ... niedawno soliłam rybę coho i smalec w tym samym czasie,
Przesyłam zdjęcia synowi, najpierw rybka, mówię chodź, ty też masz kawałek, odpowiada, że ​​zatrzymamy się w weekend)))
Zaraz potem wysyłam zdjęcie smalcu, piszę, że tłuszcz jest dojrzały, odpowiedź brzmi: przyjdę WIECZOREM !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, tłuszcz to po prostu śmiertelność. Próbowaliśmy tego w zeszłym tygodniu, bo nagle odpadł duży, dobry kawałek tego smalcu. Bardzo smaczny i szybki, od dwóch kg był mały kawałek, jednak mój mąż zabrał go do pracy.

[lisik60]

pyska ...Niedawno soliłem rybę coho i smalec w tym samym czasie,
Przesyłam zdjęcia synowi, najpierw rybka, mówię chodź, ty też masz kawałek, odpowiada, że ​​zatrzymamy się w weekend)))
Zaraz potem wysyłam zdjęcie smalcu, piszę, że tłuszcz jest dojrzały, odpowiedź brzmi: przyjdę WIECZOREM !!!

oto nasz człowiek

jesteś już wystrojony - moja ukochana Avochka!

Mgła, po prostu śmiertelność

Larissa jest bardzo dobra! Cieszę się że to lubisz!
lisik60jeśli bez warstw mięsa, wszystko jest w porządku.
Tutaj mięso może być zbyt słone!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka! Czy mogę posolić go w stali nierdzewnej? Wszystkie naczynia emaliowane są zajęte. (Mam jeden duży)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka! Czy mogę posolić go w stali nierdzewnej? Wszystkie naczynia emaliowane są zajęte. (Mam jeden duży)

Zhenya, oczywiście, że możesz. Mam teraz taki prąd.

Tym razem mam za dużo soli w lodówce

Och, jak, ale mówią, że smalcu nie można przesolić ...

Cześć . Irisha (Tumanchik) donosi o wynikach eksperymentu z powtórnym soleniem bekonu. skóra stała się miękka - gumowata, tłuszcz niewiele się zmienił. i tak jedli. wniosek - lepiej od razu posolić zgodnie z przepisem. każdy przepis jest dobry na swój sposób, ale twój jest nie do pochwały.
moi ludzie w pracy pochwalili twój przepis (przynieśli kawałek bekonu i potraktowali go). wszystkim się to podobało, poprosili o przepis - napisałem przepis i podałem link do twojego tematu na stronie, czy masz coś przeciwko? dziś syn powiedział, że trzech już zasoliło i czekają na wynik. Jeszcze raz dziękuję za przepis, cóż, bardzo smaczny.

[lisik60]

lisik60, zawsze, zawsze szalenie szczęśliwy, kiedy używa się przepisu.
Jestem podwójnie wdzięczny, jeśli przyjdą później, aby podzielić się wynikami i opiniami.
Dziękuję ci bardzo za to! Uwierz mi, "dziękuję", które tutaj powiedziałeś, jest zawsze mile widziane!
niech wszyscy będą pyszni!

[Irinka]

Irinka! Cóż, w końcu zrobiłem też twój gruby !!!
Szalenie pyszne !!!!
Wszyscy mnie docenili !!! Nawet ci (najstarsza córka), którzy nie lubią tłuszczu !!!
Jeśli ci, którzy nie kochają chodzić, ciągle odcinają kawałek! ... to co powiedzieć o tych, którzy uwielbiają bekon !!!!
Mój mąż ma ukraińskie korzenie ... a mój najmłodszy ... ze wszystkimi tego konsekwencjami (w odniesieniu do tłuszczu!)
Zawsze sam solił bekon! Powiedział, że nikt nie robi tego lepiej niż on!
Aha !!!! Teraz jestem najlepszy !!!!!!

[Svetlana]

Svetlanaszalenie szczęśliwy!
khokhlov od nas (pół khokhlov) vitannya !!!
jedz dla zdrowia!
dzięki za udostępnienie!

Aha !!!! Teraz jestem najlepszy !!!!!!

tak powinno być!

[Tumanchik]

I dziękczynienie za smalec Tumanchik, Zrobiony trzy tygodnie temu, no po prostu niesamowity, choć jedna wada - kończy się bardzo szybko, dziś mój mąż pojechał na rynek - po boczek. Boom ponownie na sól: tak: tak, i inny smalec, no, solony nie w ten sposób, nazywa to mydłem, ale pamiętam to sześć miesięcy temu i nie przeszkadzało mi to

[Tumanchik]

I dziękczynienie za smalec Tumanchik, Zrobiony trzy tygodnie temu, no po prostu niesamowity, choć jedna wada - kończy się bardzo szybko, dziś mój mąż pojechał na rynek - po boczek. Boom ponownie na sól: tak: tak, i inny smalec, no, solony nie w ten sposób, nazywa to mydłem, ale pamiętam to sześć miesięcy temu i nie przeszkadzało mi to

Tanya jest bardzo szczęśliwa! Fajnie, że mi się podobało! Witaj mężu i gratuluję 23 lutego!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Dziękuję Irishka, zarówno ode mnie, jak i od męża za gratulacje! I od naszej rodziny do twoich mężczyzn na wakacjach

[Tumanchik]

Tumanchik,
Dziękuję Irishka, zarówno ode mnie, jak i od męża za gratulacje! I od naszej rodziny do twoich mężczyzn na wakacjach

Dziękuję bardzo!

Ponieważ ten przepis jest moim ulubionym, a temat jest odwiedzany, chcę podzielić się jednym niuansem. To rada prof. szef kuchni. Jak kroić smalec, aby lepiej ujawniał jego smak. Pokroić na długie kawałki o średnicy około 7-8 mm². Oznacza to, że z dużego kawałka wycięto plasterek o grubości 7-8 mm, a następnie pocięto go na paski o tej samej grubości. Tutaj otrzymasz kostki. To jeden lub dwa ukąszenia.Spróbuj, wydaje mi się, że naprawdę smakuje lepiej. Oznacza to, że chodzi właśnie o to, aby boczek był krojony nie na cienkie talerze, ale na batony.

pomysł polega na tym, że boczek nie jest krojony na cienkie talerze, ale w batony.

A mi smakuje lepiej na cienkich talerzach, mój mąż uwielbia batony.

[Helena]

Helena, dobra rada! Jestem pewien, że wielu go użyje! skórka jest zawsze smaczniejsza!

Dodano w sobotę 25 marca 2017 08:51

A mi smakuje lepiej na cienkich talerzach, mój mąż uwielbia batony.

a mój mąż uwielbia skręcany czosnek na chleb!

A mi smakuje lepiej na cienkich talerzach, mój mąż uwielbia batony.

To oczywiście kwestia gustu. Ale zawsze miło jest mieć wybór. Na przykład nawet nie pomyślałem o innych opcjach cięcia poza „cienkimi”, a po wypróbowaniu sztabek wolałem je.

Ale zawsze miło jest mieć wybór.

Jestem za!!! wszystkimi rękami i stopami!
Dobrze zrozumiałem Helen, że te koraliki są pokryte przyprawami?
czy jest już powlekane cięcie?
proszę podać technologię

[Tumanchik]

Tumanchik, Jest to opcja krojenia gotowego boczku. Bezpośrednio do spożycia. Coś w tym stylu

[Helena]

Helena,
bez sumienia to mei)))))) w nocy takie piękno. i umrzeć niedługo z diagnozą „Ostre ślinienie”
piękno jest czym !!!!!!!!!!!! jeszcze trochę czarne. kontrola w głowie

[Irinka]

Irinka!!!!
Kolejne dzięki !!!!
Nie pamiętam, ile razy to robiłem ... ale produkcja jest ciągła ...
Poprzedni się nie kończy, ale nowy już gra!
A potem czekaj tak długo, jeśli nagle zjadł, a nowy nie jest tego wart!
Kiedyś to się stało! ... więc mnie torturowali - kiedy będzie bekon, ale kiedy będzie bekon !!!! ... i co, jeszcze nie jest gotowe?!? ... no, kiedy? .. .
Tak jakby nie było nic więcej !!!! Szkoda nawet ...

[Svetlana]

Svetlana, Bardzo się cieszę, że jest smaczne i lubię! My sami jesteśmy. Smalec zawsze żyje w zamrażarce. Wszyscy sąsiedzi uciekają do „odprężenia”. Więc komu Morozovka i komu bekon! Jedna babcia uwielbia bez chleba. Przecinam jej cienki plastik i siedzi mokra))) Mówi jej pysznie, jak cukierki!
Ale oni sami są zbyt leniwi, by solić. Pomijają fakt, że nie wiedzą, jak kupić. Przebiegły
Coś wymarło Temka. Gdzie jesteś? Miłośnicy salonów ???

[Tumanchik]

Tumanchik, hde-hde? w Admin-Tanya siedzimy w sosach, prosimy o stałe zamieszkanie, właśnie widziałem Twoją Temkę)))) Pójdę na pierwszą stronę - poznaj materiał

[Irishkina]

Gdzie jesteś? Miłośnicy salonów ???

Irishkinaobserwujemy post.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Coś wymarło Temka. Gdzie jesteś? Miłośnicy salonów ???

Irlandczycy, tak, jesteśmy na miejscu, a tłuszcz jest na miejscu (po moich stronach jest dokładnie na miejscu). Ze względu na problemy zdrowotne mój mąż utknął domowej roboty salzo Daleko, daleko ... Chcę zrobić gotowaną i wędzoną na Wielkanoc. Przyjdź i zbierz wszystko, co chcesz. Chcę wędzonego smalcu, chcę wędzoną rybę. Chcę-chcę-chcę-zanadta wielu poszukiwanych! Cóż, jeśli zaczynasz wędzarnię, to zrób to na wielką skalę (no cóż, nie wiem jak to zrobić w małych porcjach, a chodzi o to, kiedy RODZINA)

Właśnie zobaczyłem twoją Temkę))))

właśnie?
szybko opanuj i idź! Czekam z raportem!

Irishkina, pościmy.

po moich bokach tak dokładnie na miejscu

wow, cóż, jestem spokojny

Przyjdź i zbierz wszystko, co chcesz.

Cóż, jeśli naprawdę wyjdziesz, to latem. stanąć na ziemi po naszym asfalcie!
Nie muszę się długo przygotowywać

[Tumanchik]

TumanchikIra, jak wdzięczna jestem ci za ten przepis! okazuje się taki pyszny!
Właśnie przy okazji kupiłem kawałek boczku za 4kg! Wszystko już solone, leży prawie połowa z zamrażarki!

[Sveta]

Svetato są łuski !!!!!!!! jak pięknie! a ziemniaki smażone / gotowane zrobiłbym dla niego torebkę !!!!!!! Myślę !!!
obecny to pakujesz. albo w torbie, albo w filmie. zawsze wysycha w zamrażarce.

i wódkę lepiej schłodzić

Irchik, dzięki za radę do spakowania! Sam bym o tym nie pomyślał!

[Sveta]

Sveta,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, mam 2 kg domowego gniazda. Soliłem przez 3 dni według twojego przepisu, próbowałem, było słone. Moczyłem go przez kilka godzin, często zmieniając wodę, wcale nie słony, zmieszałem przyprawy i dodałem sól do trohu i wrzuciłem do zamrażarki. Od 10.10 do 10.10. rano będę delektować się dniem młodszego.

Irishka odeszła, ale dzięki! Ile razy boczek spada, ale robię wszystko według jej przepisu! I nie mylące, ale jakie to pyszne!

Dziewczyny, skoro Tumanczyk do nas nie przychodzi, zapytam was. Po raz pierwszy robię smalec Irishkino. Mam dwa kawałki, wkładam je do solanki skórą do góry i obraca się na bok. Więc zostaw to czy coś do ściśnięcia?

[kirch]

kirchLudmiła, zostawiłem to tak - po swojej stronie. Potem, po chwili, przewróciła go na drugą stronę.

Julia, dziękuję

[kirch]

kirch, Na wierzch kładę talerz, nie pozwala to na unoszenie się tłuszczu.

[Elya]

Elya, Położyłem też talerz

[Tumanchik]

Coś przez długi czas nie przytyło, cała teściowa do teściowej. Dobrze sobie radzi, ale bez przypraw. A ja uwielbiam z różnymi ziołami!
A potem przedwczoraj zobaczyłem taki fajny kusmanchik świeżego bekonu. Jak nie możesz tutaj kupić ?! Istnieje sprawdzony przepis od Irochki-Tumanchik!
Wszystko przemoczone, siedzimy i czekamy!

[Tumanchik]

TumanchikJak się cieszę, że zobaczyłem ten przepis! To tylko cud, a nie bekon !!!!
Dzisiaj dostaliśmy boczek z zamrażarki i zostało bardzo mało chleba na wieczór. Myślę, że spróbujemy tego z moim mężem. Chleb natychmiast się skończył ...
Więc nawet wykopałem wyschniętą grzankę nafig, żeby przeżuć więcej bekonu, cóż, jest taki smaczny!
Dziękuję bardzo!!!

Bardzo dziękuję za rodzinny przepis! Solony, zjadłem już dziś rano, duży kawałek wciąż się solił, wczoraj wieczorem natarł mały mieszanką papryki i czosnku. I nie mogłem się powstrzymać przed zjedzeniem rano kanapki, a potem kolejnej ... bardzo smacznej!
Podziękować!

Ten przepis też mnie nie zachwyca! Wychodzi pyszny bekon!
A ja byłem taki przebiegły, wydrukowałem przepis, wymieszałem przyprawy do smaku i oddałem wszystko teściowej. A teraz według tego przepisu soli nas smalcem ...

Kupiłem 3 kg boczku domowej roboty)) Po przeczytaniu tylu pozytywnych recenzji jutro posolę według twojego przepisu)) Szczerze mówiąc nie przeczytałem jeszcze samego przepisu, całkowicie zaufałem recenzjom)) Wtedy wypiszę się ))

A ja wariuję od gorącej zupy, zwłaszcza barszczu.

Ciekawe, że mój mąż i ja zawsze kroimy bekon z zamrażarki na pierwsze dania)) Pyszne !!!

Oto taki piękny i pachnący (widać to ze słomką) wczoraj solony smalec, skóra jest pulchna)) Uwielbiam ją))
Zakryłem go w rondelku z małym talerzem na wierzchu tak, aby był całkowicie w solance, stojąc na ulicy
W piątce kupiłem kilka przypraw (nie mogłem kupić całej listy, nie była dostępna),
ale dzisiaj przeczytałem skład mieszanki papryki, znalazłem w niej nie tylko rozmaite papryki, ale także kminek i czosnek oraz kolendrę i musztardę… I martwiłem się, że jeszcze muszę kupić przyprawy.

Ooooch, mam taki domowy smalec, grubości 6 centymetrów, pokrojony jak masło, już pływa)))