Po prostu gruby

Dopóki nie pozostanie „dokładnie jeden dzień w szmatce” ... 5 godzin 51 minut 42 sekundy !!!

Dopóki nie pozostanie „dokładnie jeden dzień w szmatce” ... 5 godzin 51 minut 42 sekundy !!!

Lenusya, uwielbiam cię

Lenusya, uwielbiam cię

Cóż, to wszystko! Nigdy w życiu nie sądziłem, że bekon można gotować tak szybko i bez zbędnych ruchów ciała. A jak gotować! Irishechka, jesteś moja, kochanie, rybko! Tłuszcz okazał się wspaniały, tak jak ja go uwielbiam. Dziękuję skarbie! Mój mąż krzyczy, mówią, osobiście dziękuję! Przekazuję to dalej! A oto kolejna fotorelacja:

Oto taka ferdiperdous salci!

No właśnie! Nigdy w życiu nie sądziłem, że bekon można gotować tak szybko i bez zbędnych ruchów ciała. A jak gotować! Irishechka, jesteś moja, kochanie, rybko! Tłuszcz okazał się znakomity, tak jak ja go uwielbiam. Dziękuję skarbie! Mój mąż krzyczy, mówią, osobiście dziękuję! Przekazuję to dalej! A oto kolejna fotorelacja:

Oto taka ferdiperdous salci!

Helen, twoje złote ręce próbowały, ale ... cieszę się ... do łez. Witam mojego męża. I salko w zamrażarce. Teraz sam poznasz swoje upodobania - jak długo solić, jak pieprzyć itp. A teraz w ten sam sposób (jedyna różnica to mocno zawiązać) możesz zrobić pilnik wieprzowy peklowany na sucho lub basturmę wołową.

Helen, twoje złote ręce próbowały, ale ... cieszę się ... do łez. Witam mojego męża. I salko w zamrażarce. Teraz sam poznasz swoje upodobania - jak długo solić, jak pieprzyć itp. A teraz w ten sam sposób (jedyna różnica to mocno zawiązać) lub basturmę wołową możesz zrobić pilnik wieprzowy peklowany na sucho.

Cóż, zachowaj spokój! Teraz na pewno to zrobię. Przegrywam - wyuczona solilka!

Irina, cześć!
Bardzo chciałem ugotować według twojego przepisu, zamówiłem bekon z własnym. Wnoszą i pierwszą rzeczą, którą widzę, są cycki! ... I taki piękny kawałek, 7 cm, międzywarstwy mięsne. A teraz co z tym zrobić? Czy to w ogóle nie działa? Może włóż to do powolnej kuchenki, czy masz jakiś przepis na takie szczęście? A dlaczego otrzewna jest zła?

A dlaczego otrzewna jest zła?

To jest podperevka. Jest nawet lepszy niż zwykły bekon, ponieważ są smugi mięsa. Jeśli zrobisz to według przepisu, będziesz tak piękna jak Lena Tim.

Podziękować! Uspokoił się. Dlaczego więc napisała Irina, najważniejsze jest to, że otrzewna nie zostaje złapana?

Podziękować! Uspokoił się. Dlaczego więc napisała Irina, najważniejsze jest to, że otrzewna nie zostaje złapana?

Otrzewna jest bardzo piękna w smugach, ale istnieje możliwość, że nie będzie dobrze przeżuwać. Ale nie zniechęcaj się. Przede wszystkim posolić według przepisu. Po soleniu zdecydujemy. Opcji jest kilka: ta, którą opisałem, druga opcja to gotowanie po marynowaniu w powolnej kuchence (powiem ci jak) lub po ponownym marynowaniu przewiń maszynę do mięsa i zdobądź fajną przekąskę, ponieważ warstwy mięsa będą marynowane i będą niesamowite. Sól, a po soleniu powiem ci, jak sprawdzić, czy jest przeżuwalny.

Cześć wszystkim! Po przeszukaniu połowy Internetu na temat solenia smalcu i porównania doświadczeń innych ludzi z moimi dotychczasowymi doświadczeniami (do tego najbardziej udanego - Irishino), doszedłem do pewnych wniosków. Jeśli w ogóle ktoś jest zainteresowany
1) Jak napisała Irina, smalec musi mieć możliwość wyboru. Oznacza to, że początkowo powinien być miękki, bez smug. W nim na surowo nóż wchodzi jak w maśle. Spójrz na zdjęcie. Taki tłuszcz po ugotowaniu w zimnej solance rozpłynie się w ustach.
2) Tam, gdzie jest mięso, są żyły - to fakt.Dlatego nie można oczekiwać, że tłuszcz „mięsny” po schłodzonej solance będzie bardzo miękki. W końcu roztwór soli może go tylko zasolić, ale nie radzi sobie z żyłami. Można to zrobić tylko poprzez obróbkę cieplną. Ktoś bezpośrednio z solanką (oczywiście nie tak mocną, ale 5 łyżek soli na 1 litr wody) gotuje smalec przez około 15 minut i tam stygnie. Lub możesz, jak zasugerowała Irina - dla pary. Ale osobiście nie lubię bekonu obrabianego termicznie, a raczej lubię go, ale tylko raz. Szybko mi to przeszkadza. Podczas gdy mostek z paseczkami mięsa, gotowany w solance Irishka, mogę jeść każdego dnia Boga i nawet nie przyjdzie mi do głowy, że mam go dość. A ja kichnąłem, że nie „gryzie”. Po prostu kroję go cienkimi „języczkami”, a następnie poprzecznie na porcje, jak mówią „na jeden kęs”. W ten sam sposób kroję chleb. Okazuje się, że jest to kilka małych kanapek. Wkładam go całkowicie do ust i jestem na haju!
Więc tutaj - albo, albo ... Jeśli chcesz ze smugami, ale miękko - gotuj! Żadnych smug - polub Irinę! Cóż, „mięsista” gumka - pozbądź się małych buforów, jak ja!

Dziękuję wam dziewczyny!
Już to zasoliłem, poczekam dwa dni i zapukam do twoich drzwi. W zasadzie moja mama przychodzi do mnie ze zwykłym smalcem, solonym. Więc jestem gotowy, aby spróbować zrobić pyszne w powolnej kuchence. Dzięki za odpowiedzi !!!!

Dziękuję wam dziewczyny!
Już to zasoliłem, poczekam dwa dni i zapukam do twoich drzwi. W zasadzie moja mama przychodzi do mnie ze zwykłym smalcem, solonym. Więc jestem gotowy, aby spróbować zrobić pyszne w powolnej kuchence. Dzięki za odpowiedzi !!!!

W wolnej kuchence lubiłem gotować ten przepis https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Brutalny mostek nazywa się. Naprawdę to lubie. Dzięki autorowi. Są też moje zdjęcia. Gotuję nawet tak rozciętą szyję i zwykle nie mogę jej nawet ugryźć, chociaż to naprawdę marmurowa salko. Tyle że trzeba go dodatkowo natrzeć solą, bo para zmiękcza sól, a po wielokrotnym gotowaniu doszedłem do wniosku, że mogą być absolutnie jakiekolwiek przyprawy, może poza jagodami jałowca. Z nimi jest niesamowicie!

Och, czy mogę też dostać moje pięć centów?
Kiedyś nauczono mnie gotować 6ryushkę w marynacie, po prostu kładąc rondel na gorący, ale w żadnym wypadku nie gotuj. Okazało się, kiedy było smaczne, kiedy było zbyt ugotowane.

Teraz, gdy dostałem kreskówkę z niskimi temperaturami (to jest Shte6a), postanowiłem przypomnieć sobie 6yloe.)) Że nie przetłumaczyliśmy marynaty ze względu na mały kawałek, marynowałem ją osobno w soli i przyprawach i następnego dnia zakorkowałem go w worku bez powietrza i wrzuciłem do wody w kreskówce na kilka godzin. Podobało mi się w 63-65 stopniach i przez 3,5-4 godziny (ale to są średniej wielkości kawałki, nie więcej niż 5 cm grubości). Szkoda, nie ma zdjęcia, zjedli wszystko.

Ale chciałem ostrzec przed zbyt luźnym jedzeniem wieprzowiny. Dobrze, jeśli masz 100% pewności, że świnka była zdrowa. Ponieważ włośnica jest słuszna, aby osiedlić się w paskach mięsa, a ambasador nie rezygnuje. Tylko przez podgrzanie (warstwa wewnętrzna) powyżej 50 stopni!

Zapamiętaj! Larwy włosieni łatwo tolerują długotrwałe chłodzenie, podgrzewanie, solenie i wędzenie mięsa. Można je zabić, gotując przez co najmniej dwie i pół godziny z kawałkami mięsa o grubości nie większej niż 8 cm! Konieczne jest gotowanie kebabów przy użyciu octu, który zabija larwy włośni.

Trichinella w mięsie jest bardziej odporna na wpływy zewnętrzne niż cysticercus wołowy czy wieprzowy. W zwykłej temperaturze mrożonego mięsa (-10 ° C) larwy T. spiralis przeżywają przez długi czas, w temperaturze -12 ° C do 57 dni, w -18 ° C do 21 godzin. Larwy T. nativa przeżywają zamarzanie do -23 ° C przez 3 dni, aw temperaturze -16 ° C pozostają inwazyjne przez 20 miesięcy.

W temperaturach powyżej +50 ° C larwy przeżywają kilka minut, należy jednak pamiętać, że podczas gotowania potraw mięsnych nie zawsze taka temperatura jest osiągana w głębi kawałka.

Po zasoleniu czynniki wywołujące włośnicę mogą utrzymywać się w głębi kawałka do 1 roku.

Przepraszam, że nie mówię o zbyt apetycznej, ale niektórzy nawet myją jajka mydłem, obawiając się znacznie więcej niż 6-krotnej salmonellozy.))

Dziękuję za tak pyszne przepisy !!!

W wolnej kuchence lubiłem gotować ten przepis https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Brutalny mostek nazywa się. Naprawdę to lubie. Dzięki autorowi. Są też moje zdjęcia. Gotuję nawet tak rozciętą szyję i zwykle nie mogę jej nawet ugryźć, chociaż to naprawdę marmurowa salko. Tyle że trzeba go dodatkowo natrzeć solą, bo para zmiękcza sól, a po wielokrotnym gotowaniu doszedłem do wniosku, że mogą być absolutnie jakiekolwiek przyprawy, może poza jagodami jałowca. Z nimi jest niesamowicie!

Irishechka, dzięki za link! Pyszny przepis. Ale! Twoja salko i tak mi smakuje !!!

OD wczoraj rano w rondlu pływa smalec ... Czekam na ... .

I mam to w ruchu. Więc czeka tu cała nasza firma.

[Irinka !!!!]

Irinka !!!! Dzięki za tłuszcz, nawet nie, ale dziękuję za tłuszcz !!! Smak jest niesamowity !!! A więc w porządku… rozcieńczyłem solankę 5: 1 (za co specjalne podziękowania Elena ) W nocy unosiły się w rondlu w lodówce. Wyjęłam dziś kilka cieńszych kawałków, wysuszyłam, posmarowałam przyprawami, czego nie żałowałam! Duch od nich był w całym mieszkaniu! Myślałem, że przesadziłem, ale nie, najwyraźniej nigdy nie ma za dużo przyprawy do bekonu! Marynowano go przez kilka godzin, zanim włożyłem go do lodówki, nie mogłem się powstrzymać od odcięcia kawałka MMMMM! Ira, jesteś czarodziejką! Tym przepisem należy się podzielić z ludźmi !!!! No i skrawki, jak radziłaś, w maszynce do mięsa, zmieszane z przyprawami… Posmarowałem chleb świeżym czarnym chlebem (gotowałem go szczególnie rano) i wszystko do widzenia z moją szczupłą sylwetką! Oto jaka pyszność !!! Siedzę i czekam na męża, on wciąż nie wie nic o FAT .......

dużo o smalcu wieprzowym .

Irina! Dobry wieczór!
Wyjęła salko, teraz wysycha. Zrobię to w multicookerze. Na jakim etapie należy dodawać przyprawy? Gotowane na parze z przyprawami czy potem zawijane?

Wygląda na to, że jestem naprawdę spóźniony))) Myślę, że nic strasznego się nie stanie, jeśli Salko spędzi noc w lodówce.

Nie wiem, czy postąpiłem dobrze, zawinąłem go w przyprawach i od razu włożyłem do torby do pieczenia. Mam kreskówkę Liberton, jest słabsza i bez grzania 3d, ustawione 50 minut. "Parowy".
Irina, proszę, napisz co, jak iw jakiej kolejności zrobić. Następnie salko od razu w lodówce lub trzymaj przez kilka godzin na stole? Dziękuję bardzo!

Nie wiem, czy postąpiłem dobrze, zawinąłem go w przyprawach i od razu włożyłem do torby do pieczenia. Mam kreskówkę Liberton, jest słabsza i bez grzania 3d, ustawione 50 minut. "Parowy".
Irina, proszę, napisz co, jak iw jakiej kolejności zrobić. Następnie salko od razu w lodówce lub trzymaj kilka godzin na stole? Dziękuję bardzo!

Gdy ostygnie, zawiń w folię i wstaw do lodówki na noc.

Aha, i owinąłem go papierem do pieczenia, pobiegłem, aby go przesunąć)))

Aha, i owinąłem go papierem do pieczenia, pobiegłem, aby go przesunąć)))

Natasha, w porządku, niech to będzie na papierze. Tylko bez soku! Mój Boże, jak mogłem wcześniej nie zobaczyć twojej wiadomości! Dodatkowa praca dla Ciebie - przesuwanie się w tę iz powrotem.

Tak, nic, będę wiedział na przyszłość. Tłuszcz okazał się super. Tylko że nie dodałem kminku, nie pojawił się. Ale tak ciekawy smak dały kolendra i jagody jałowca. Szkoda tylko, że dwie ciąże całkowicie straciłam nawyk ostrych potraw, oczyściłam przyprawy. Ale pyszne-oh-oh-oh! Lena, bardzo dziękuję za pomoc, a Ira za przepis!

Tak, nic, będę wiedział na przyszłość. Tłuszcz okazał się super. Tylko że nie dodałem kminku, nie pojawił się. Ale tak ciekawy smak dały kolendra i jagody jałowca. Szkoda tylko, że dwie ciąże całkowicie straciłam nawyk ostrych potraw, oczyściłam przyprawy. Ale pyszne-oh-oh-oh! Lena, bardzo dziękuję za pomoc, a Ira za przepis!

Tak, wcale nie!

[Irina]

Irina, przyniosło ogromne podziękowania za tłuszcz !!! Ode mnie i od mojego męża (solił).Zrobiłem mostek. BARDZO BARDZO smaczne !!!
Delikatny ambasador, cienko pokrojony, dobrze przeżuty.
To najlepszy przepis, jaki wypróbowaliśmy!
Szczególnie cieszę się, że w zamrażarce schowane są jeszcze 4 sztuki! Więc nie jesteśmy narażeni na głód.

Tłuszcz okazał się pyszny, mieszanka przypraw jest bardzo aromatyczna i pachnąca. Podziękować!

Jeszcze raz dziękuję za przepis. Mój mąż nie przepada za bekonem. Usiedliśmy do kolacji, kroję sobie kawałek, siadam i delektuję się. Mężulek wyciągnął jedną sztukę, drugą, trzecią: „Przywitaj się z dziewczynami!”

przed

po, jeszcze nie zamrożone

[naataa]

naataa, Och piękne! A także ugotowałeś to na parze w kreskówce, prawda?

Tak, to jest po multi.

Jak wyszło ugotowane? Jak długo to unosiłeś - 50 minut?

Nie wiem, nigdy tego nie gotowałem)))), chyba nie do końca. Tak, 50 minut, ale dziewczyny napisały, że 40 wystarczy. Jeśli robisz to na parze, upewnij się, że worek do pieczenia nie blokuje zaworu pary, złapałem się na czas. Musiałem go przesunąć w dół, było mało miejsca.

Och, dziewczyny, jakoś ugotowałam w torbie w multicookerze dla pary. Ale miałem kilogram, prawie okrągłą szynkę. Więc był gotowy w godzinę i był nawet zbyt miękki. A teraz wydaje mi się, że pół godziny wystarczy na boczek. Ponadto jest już solony. Chociaż nie śmiem nic powiedzieć. Któregoś dnia to zrobię, później wypiszę się, co się stało.

A my solimy, a raczej mężowi solimy, smalec ze świeżo ściętej świni. Wycina się duży kawałek boczku. Natychmiast wykonuje głębokie nacięcia, jak przy nakładaniu siatki. Bardzo mocno natrzeć solą, posypać przyprawami i czosnkiem. Sól wchłonie tyle soli, ile potrzeba, ale nie musisz jej żałować. Więc kładzie się na blasze do pieczenia, jeśli nie na jednym kawałku, a następnie kalkę kreślarską układa się między warstwami warstw. Solone przez 3 dni. Spuszczamy pojawiającą się ciecz. Po trzech dniach boczek jest gotowy. Strząśnij sól, pokrój na duże talerze, aby trafiła do torby i włóż do zamrażarki
Jutro spróbuję zrobić zdjęcie. Teraz warto solić.

Tak, wyszło trochę miękko, ale biorąc pod uwagę to, co przechowuję w zamrażarce, to normalne, tylko cięcie jest problematyczne))))). Spróbujmy przez pół godziny. Lena, poczekam na wynik. Czy należy przygotować kawałki mięsa? A potem jest fajne Temko o robakach lub innych paskudnych rzeczach.)))

Tak, wyszło trochę miękko, ale biorąc pod uwagę to, co przechowuję w zamrażarce, to normalne, tylko cięcie jest problematyczne))))). Spróbujmy przez pół godziny. Lena, poczekam na wynik. Czy należy przygotować kawałki mięsa? A potem jest fajne Temko o robakach lub innych paskudnych rzeczach.)))

Aha! Więc chcesz przetestować na mnie nowy eliksir miłości, prawda? Dobra, znowu będę pracował jako szczur laboratoryjny! Żegnajcie przyjaciele!
Ale poważnie ... Natasza, zawsze jest jakieś ryzyko. Cóż, powiedzmy, że rybia kość może utknąć w gardle. Wiesz, jestem taki zmęczony obawą się wszystkiego. Po prostu usiądź i potrząśnij się jak mądry kiełb - bez względu na to, co się stanie! Rozumiem, że wszystkie te zastrzeżenia to dość poważne sprawy. Ale po prostu jemy solony bekon, nie ma to znaczenia z mięsem, czy nie. A nasze matki z dziadkami i ich przodkami przez całe życie jadły tylko solony bekon ... i nic. Coś, co mam zupełnie nie w swoim rodzaju! Pójdę teraz poszukać informacji. W lodówce czeka wspaniały mostek. Będę gotować w dwóch różnych wersjach i czekać na raport pojutrze. Ech, nie pamietaj szykownie, deuki!

Zgadzam się, bać się wilków - nie idź do lasu. Gdybym miał czas wyskoczyć do sklepu, z przyjemnością ugotowałbym też mostek. Teraz jest chleb w garowni.

Irinka, dzięki za przepis! Ja też się tym zainspirowałam i na swój sposób soliłam mostek. Po soleniu gotowałam boczek w trzech wersjach: niektóre kawałki gotowałam w worku próżniowym przez 4 godziny w temperaturze t65 * (jeszcze nie próbowałam), inne gotowałam na parze w kukułce przez 30 minut w rękawie do pieczenia (okazało się, że trochę suchego mięsa, a tłusta część rozpływała się w ustach) i gotowałem trzecią opcję w roztworze soli przez 15 minut, a następnie wędziłem w Brand 6060 przez 10 minut na zimno i 20 minut na gorąco . Okazało się po prostu niesamowite! Zdjęcia boczku wędzonego:

Teraz chcę kupić smalec bez warstwy mięsa i posolić na surowo. Jeszcze raz dziękuję za klasę mistrzowską!

Irinka, dzięki za przepis! Ja też się tym zainspirowałam i na swój sposób soliłam mostek.Po soleniu gotowałam boczek w trzech wersjach: niektóre kawałki gotowałam w worku próżniowym przez 4 godziny w temperaturze t65 * (jeszcze nie próbowałam), inne gotowałam na parze w kukułce przez 30 minut w rękawie do pieczenia (okazało się, że trochę suchego mięsa, a tłusta część rozpływała się w ustach) i gotowałem trzecią opcję w roztworze soli przez 15 minut, a następnie wędziłem w Brand 6060 przez 10 minut na zimno i 20 minut na gorąco . Okazało się po prostu niesamowite! Zdjęcia boczku wędzonego:

Teraz chcę kupić smalec bez warstwy mięsa i posolić na surowo. Jeszcze raz dziękuję za klasę mistrzowską!

Cóż, teraz na pewno kupię wędzarnię! Długo patrzyłem w jej kierunku. Będę też palić boczek i się chwalić!

Tak, wyszło trochę miękko, ale biorąc pod uwagę to, co przechowuję w zamrażarce, to normalne, tylko cięcie jest problematyczne))))). Spróbujmy przez pół godziny. Lena, poczekam na wynik. Czy należy przygotować kawałki mięsa? A potem jest fajne Temko o robakach lub innych paskudnych rzeczach.)))

Cóż, choć z niewielkim opóźnieniem, zgłaszam swoje sztuczki. Krótko mówiąc, chciałem gotować na dwa sposoby, ale zrobiłem tylko jeden, ale bardzo się to udało. Mostek gotowałem w solance przez 15 minut: 5 łyżek. łyżki soli na 1 litr wody + kilka liści lawruszki. W tej samej solance ostygła (zostawiła na noc). Rano wyjąłem go, osuszyłem papierowym ręcznikiem i zostawiłem na ruszcie do wyschnięcia na pół godziny. Następnie, zgodnie z głównym przepisem, posmarowałem go, trochę bardziej wysuszyłem, potem ściereczką i w lodówce.
Podsumowanie: choć nie przepadam za boczkiem obrabianym termicznie, to szczerze mówiąc powiem „bardzo smaczny”. WYSOKO!!! Żyły są miękkie, skóra delikatna, ale sam mostek nie jest luźny, jak rozgotowany, ale elastyczny i soczysty.
Niestety mój mąż jest miłośnikiem surowo solonego smalcu w takim samym stopniu jak ja. To on poprosił mnie, żebym więcej nie gotował smalcu z żadnym makaronem. Tak więc druga metoda, w której chciałem najpierw posolić smalec na sposób Irishkina, a następnie pomnożyć go przez 30 minut dla pary, zniknęła sama. Dlatego celujcie przepraszam, dziewczyny, nieważne, jak bardzo chciałbym eksperymentować, ale nie będziecie deptać męża! Boom jedz na surowo!
Przy okazji zrobiłam bardzo prosty krem ​​maślany na smalec: dużo czosnku, czarnego mielonego pieprzu, czerwonej mielonej papryki słodkiej i suszonych ziół (koperek, pietruszka). Okazało się, że Fallout!

Ja też nie mogłem tego znieść i dziś kupiłem trzy różne kawałki: bekon czysty, z pasemką i bardzo mięsisty. Teraz zastanawiam się, który fragment przepisu bardziej pasuje. O przyprawach ... którą z listy można nazwać obowiązkową, czyli klasyczną na smalec?

Ja też nie mogłem tego znieść i dziś kupiłem trzy różne kawałki: bekon czysty, z pasemką i bardzo mięsisty. Teraz zastanawiam się, który fragment przepisu bardziej pasuje. O przyprawach ... którą z listy można nazwać obowiązkową, czyli klasyczną na smalec?

Cóż, główne to czosnek, pieprz i lavrushka. A potem wszyscy „tańczą” według własnego uznania.

I nie używamy lavrushki do solenia smalcu, w zasadzie solimy ją solą, czosnkiem i czarnym pieprzem. Tym razem do kupionych w sklepie przypraw dodano „Do solenia boczku”

I nie używamy lavrushki do solenia smalcu, w zasadzie solimy ją solą, czosnkiem i czarnym pieprzem. Tym razem do kupionych w sklepie przypraw dodano „Do solenia boczku”

Och, Albin, sam dodałem lavrushkę po raz pierwszy, a nawet wtedy podczas gotowania. Po prostu wiem, że używa go wiele osób, ponieważ zapach z niego jest po prostu nieporównywalny.

Nie lubimy gotowanego smalcu, ale solimy go ze świeżo pokrojonego prosiaka.

Nie lubimy gotowanego smalcu, ale solimy go ze świeżo pokrojonego prosiaka.

Oooh! Burżuazyjny!
Irina zmiel lavrushkę na proszek, jeśli się nie mylę. Musimy też spróbować. Ale to nie nastąpi wkrótce. Tak mnie to zdenerwowało, że teraz wystarczy na kilka miesięcy.

Wcześniej soliliśmy rozmrożone prosię. Mamy ten sam region Dalekiej Północy. A teraz mamy 2 miejsca, w których „ścina się” świnie