Słony karmel (sprzedaż Creme de caramel au beurre)

Słony karmel (sprzedaż Creme de caramel au beurre)

Kategoria: -

Składniki
cukier	10 sztuk lub 10 łyżeczek
solone masło	15gr
mleko	4st. l.

Metoda gotowania

• Kostki cukru namoczyć w niewielkiej ilości wody i wlać do rondla z grubym dnem, gotować na małym ogniu, aż syrop zmieni kolor na bursztynowy.
• 
• Dodaj masło.
• 
• Nie znalazłem masła solonego, więc dodałem zwykłą sól razem ze zwykłą solą. Sól do smaku dodano po stopieniu się masła (na małym ogniu), zajęło mi to około ćwierć łyżeczki.
• 
• Ugotuj cukier z masłem, aż zgęstnieje.
• 
• Następnie dodaj mleko.
• 
• Ugotuj powstałą masę na małym ogniu, aż będzie gładka.
• 
• 
• Rozłóż i wstaw do lodówki.
• 
• Przepis pochodzi z witryny 🔗

Naczynie jest przeznaczone do

dla 3 osób

Czas na przygotowanie:

20 + 30 min

Kuchnia narodowa

Francuski

Bardzo interesujące. Powiedz mi, gdzie zastosować to później? Jak i czego używać?

Bardzo interesujące. Powiedz mi, gdzie zastosować to później? Jak i czego używać?

Ten karmel przygotowałam specjalnie dla jabłek w cieście francuskim. Przepis na jabłka pieczone w cieście francuskim... Okazał się bardzo smaczny deser. Ogólnie sam karmel był dość smaczny, można go po prostu zjeść. Dopiero gdy zamarznie w lodówce, konsystencja jest nieco cieńsza niż gotowane mleko skondensowane. Ogólnie jest to możliwe w ciastach zamiast śmietany, w rogalikach, bułeczkach.

[tajemniczy]

tajemniczyWitam, temat na pewno nie jest nowy, ale wciąż liczę na odpowiedź, ale czym różni się ten karmel od przepisu na karmel z kremem 33%? Czy konsystencja i smak bardzo się zmieniają? A jeśli nie możesz znaleźć solonego oleju, czy możesz dodać zwykły, ale dodać sól? )))

A jeśli nie możesz znaleźć solonego oleju, czy możesz dodać zwykły, ale dodać sól? )))

A oto odpowiedź na Twoje pytanie:

Nie znalazłem masła solonego, więc dodałem zwykłą sól razem ze zwykłą solą. Sól do smaku dodano po stopieniu się masła (na małym ogniu), zajęło mi to około ćwierć łyżeczki.