Ciasto truskawkowe nie pieczone

Ciasto truskawkowe nie pieczone

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Na ciasto
Ciasteczka z kawałkami czekolady	150 gr.
Topione masło	60 g
Na mus
Truskawki	250 gr.
Jogurt truskawkowy (mamy	300 gr.
Śmietankowy twarożek (mamy	200 gr.
Sahara	100 gramów
Śmietana 33%	200 ml.
Żelatyna błyskawiczna	2 łyżki stołowe. l
mleko	50 ml

Metoda gotowania

• Przygotowanie:
• Wyjąć wcześniej wszystkie produkty z wyjątkiem śmietanki z lodówki, aby miały temperaturę pokojową
• Dno i bok formy łupanej o średnicy 19 cm, rozłożyć pergaminem.
• Ciasteczka rozgnieść w okruchy (zamiast czekolady można wziąć zwykłe ciasteczka i dodać 1 łyżkę. Łyżka kakao do okruchów), mieszając, dodać masło w kawałkach, powstałą masę dobrze ubijać na dnie formy, wstawić do lodówki .
• Dokładnie rozpuścić żelatynę w gorącym (ale nie wrzącym) mleku, schłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej. W misce wymieszaj jogurt, twarożek i cukier mikserem, aż cukier się rozpuści, następnie dodaj truskawki, pokrój w drobną kostkę, mieszając w cienkim strumieniu żelatyny, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 30 minut, aż galaretka zaczyna lekko zestalać się.
• Śmietanę ubić w puszystą piankę, wyjąć galaretkę z lodówki, wymieszać do uzyskania gładkości, dodać śmietanę, delikatnie wymieszać, wylać przygotowany mus do foremki na ciasto biszkoptowe.
• Ciasto odstawiamy na noc do lodówki, aż zestali się.
• Następnego dnia zdejmij bok z formy, ostrożnie usuń pergamin z boków, ostrożnie przenieś ciasto na talerz.
• Gotowe ciasto udekoruj posiekanymi truskawkami i czekoladą.

Podobne przepisy

Ciasto bez pieczenia „Karmel” (dopleta)

Ciasto kawowe (bez pieczenia) (V-tina)

Ciasto bez pieczenia "8 marca" dla mojej ukochanej od mojej ukochanej (Omela)