Żeberka z łosia z warzywami

Żeberka z łosia z warzywami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Żeberka łosia	1 kg
Cebula cebulowa	3 szt.
Marchewka	2 szt.
Słodka papryka	2 szt.
czerwone wino	200 g
rozmaryn	3 gałązki
Liść laurowy	5 sztuk.
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Poszedłem więc do Internetu, aby znaleźć nowy przepis na gotowanie łosia. Ah taaaaam. Wszędzie jest tylko mój przepis na dynię. Zarówno zdjęcia, jak i tekst. A teraz, aby wzbogacić internet, przedstawiam kolejny przepis.
• Namocz żeberka w wodzie przez 2-4 godziny. Okresowo wymieniaj wodę. Następnie marynuj i odstaw do lodówki na 12-24 godziny. Marynata może być wszystkim. Tym razem mam to: olej roślinny, ocet balsamiczny, cebula, czosnek, sól. Zmiel wszystko blenderem. Umieść w pojemniku próżniowym i wstaw do lodówki.
• Cebulę, marchewkę, paprykę obrać i pokroić w krążki.
• Usuń marynatę z żeber.
• Ułóż na patelni ceramicznej warstwami: warzywa-żeberka-warzywa. Górna warstwa powinna być warzywami.
• Na wierzch polać gałązkami rozmarynu, polać winem:
• 

Oczywiście ciekawość
A smak? Gdyby zastąpić, powiedzmy, żeberkami wołowymi, czy byłoby zupełnie inaczej?

Nie różnią się.
ona jest krową i krową w Afryce.

W przypadku wołowiny wystarczą 3 godziny gotowania.

Ksenia !!! Łał! Co za rozkosz! Czy zacząłeś już polować na kopytne? Mamy prąd za miesiąc. Będziemy musieli użyć wołowiny.

Spojrzałem tylko na nazwisko, już wiedziałem, czyje to żebra

Wspaniały! Nie wiem, dla mnie łoś smakuje lepiej niż krowa. Czasami czerpię radość z wypróbowania tego z moimi przyjaciółmi z Ostaszkowa. Ale te wszystkie kotlety i pierogi ... Wyciągnę cię, Ksyusha, twój przepis do zanotowania, mam nadzieję, że nie masz nic przeciwko Wzbogacaniu, tak wzbogacaniu!

Och, właśnie zdałem sobie sprawę, że jeśli z łosia, to Ksyusha (jeśli coś zostanie po kocie ...)
A rondel jest jak moja glina! Można w nim również upiec chleb.

Samo imię podaje autorka "żeberka łosia". Gra - zgodnie z częścią Omelkiny!
Kreda, jak zaatakuje nas choćby jakaś gra, pójdę prosto do Ciebie, bo mocno kojarzy mi się z dziczyzną, no, z nieziemskimi koronkowymi okruchami bułek, kiedy je zerwiesz, a nie pokroisz. Wiesz, jak kocham

[Bielizna]

Dziewczyny, dzięki !! : rose: Cieszę się, że byłeś zadowolony z łosia!

Czy zacząłeś już polować na kopytne?

Tak, Bielizna, otwarte ... Teraz cierpię.

Nie wiem, dla mnie łoś smakuje lepiej niż krowa.

IrSzczerze mówiąc, od kilku lat nie próbowałem krowy. Zapomniałem, jak to jest.

Ale wszystkie kotlety i pierogi ...

Aha, i kotlety, i kiełbaski, i gulasz… nie wiem, co wymyślić.

Wzbogacać, więc wzbogacać!

dokładnie, ale jest to trochę smutne z przepisami na gry w Internecie.

A rondel jest jak moja glina! Można w nim również upiec chleb.

Ir, bardziej przypomina tajin. Kształt jest taki sam - wąski dół i rozszerza się do góry. Chleb będzie „teksturowany” ... gdyby tylko odwrócić go do góry nogami, Chot ani razu nie pomyślał. Muszę spróbować.

A obok po lewej jest pojemnik na chleb, jest tylko taca i pokrywka. Byłoby idealnie, ale nie pasuje do mojego mini piekarnika.

jeśli coś zostanie po kocie * Żartobliwie

Daj mu wolność, żeby w końcu mógł zostawić właścicieli bez kolacji. A w końcu zachowuj się w ten sposób.

[Arochka]

Wiesz, jak kocham

Tak, Arochka, Wiem. Rozbijam to specjalnym narzędziem!

Ceramika jest dobra! Czernienie wygląda bardzo ładnie. Skąd to masz?

Stąd: 🔗

[Oksanochka]

Oksanochka przepis jest ciekawy i niewątpliwie pyszny. Tylko w moim domu słabo wyczuwalne są egzotyczne rodzaje mięsa. Nie tyle smak, ale sama nazwa załatwia sprawę.
Musisz nazywać wszystko wołowiną i wieprzowiną. Cóż, koty i psy, są sprytne, nie potrzebują imienia
Ceramika super.Powiedz mi ile chleba mieści się w takim pojemniku na chleb? a jak jest przechowywany chleb?

[Tata]

Tata, dzięki. Mam rodzinę myśliwską w drugim pokoleniu. Więc jesteśmy przyzwyczajeni do nazw.

Chlebak jest mały, średnica wieczka 24,5 cm. Umieszcza 1 HP chleb. Dobrze przechowywane, jestem zadowolony.

Wow, mały łoś oblał gotowane !!!!! Polizałem monitor prosto

Samo imię podaje autorka "żeberka łosia". Gra - zgodnie z częścią Omelkiny!
Kreda, jak zaatakuje nas choćby jakaś gra, pójdę prosto do Ciebie, bo mocno kojarzy mi się z dziczyzną, no, z nieziemskimi koronkowymi okruchami bułek, kiedy je zerwiesz, a nie pokroisz. Wiesz, jak kocham

[Dębnik]

Tak, Dębnik, oblał.

[Omela]

I najpierw przeczytałem „Żeberka z łososia” i zastanawiałem się, gdzie można znaleźć takiego żebrowanego łososia.
Omela, Podziwiam Ciebie i całą rodzinę myśliwską.

Elya, dzięki! Próbujemy.

[Jemioła]

I czytałem żeberka z łososia. Pamiętam, że grzbiety ryb były jakoś ugotowane na forum, a potem były żeberka

Przepraszam za powódź. Jemiołaprzepis godny, zdjęcia przepiękne

[Lika]

Lika, dzięki! Od dawna gotuję łosie, ale tym razem okazał się szczególnie smaczny.

Nigdy nie jadłem łosia i prawie nie spróbuję, choćby w restauracji, więc nic dziwnego, że przepisów jest niewiele. Ale pamiętam, że kiedyś w sowieckich sklepach sprzedawano kiedyś mięso saiga, chociaż było go mnóstwo. Rodzice też duszeni i dręczeni, było tak pysznie. : nyam: Potem zniknął, najwyraźniej inwentarz został wyczerpany, podobnie jak śledź Iwashi w odpowiednim czasie.

Nie znalazłem saigi, nie mogę sobie wyobrazić, jak to jest.

[Omela]

Omela, Cześć! Z przyjemnością przeczytam Twoje przepisy! Jestem też żoną rybaka-myśliwego. W pewnym sensie jesteśmy więc kolegami! Mam pytanie, czy żeberka z łosia zawsze marynujecie, czy to do tego przepisu? Często duszę je z sosem (uwielbiam to słowo). Tusza na 3 godziny, bez marynaty, z warzywami, łatwo też oddziela się od kości. Ciekawie różnią się od marynowanych.

[Svetlana]

Svetlana, Mięso zawsze marynuję.

[Omela]

Omelai na pierwsze dania?

Nie, po raz pierwszy moczyłem jeden dzień.)

[Omela]

Omelaczy to dlatego, że dziczyzna, czy też domowe mięso? Może zrobiłem wszystko źle ... nie przemoczyłem ...

[Svetlana]

Svetlanazwierzynę należy kilkakrotnie namoczyć i podmieniać wodę. Pożądane jest marynowanie, więc (gra) okazuje się bardziej soczysta. Zaleca się również namaczanie prostego mięsa, chyba że masz własne mięso i wiesz, czym karmić świnie.

[Omela]

Omela, Spróbuję! Dzięki!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, jestem prawie zgodnie z twoim przepisem)) Chcę żeberka wołowe lub cielęce (coś kupiłem) z warzywami w Shteba na Zwalnianiu. Ile czasu i temperatury potrzebujesz do gotowania?

Lenchik, nigdy nie gotowałem na Spowolnieniu, nawet nie wiem, jaki jest zakres temperatur. A co piszą w instrukcjach ??? Mięso gotowałbym maksymalnie przez minimum 6 godzin.

[Omela]

Omela,
Ksyusha, wczoraj nie wypisałem się - włożyłem go na 100g na 3 godziny, a następnie stałem w odłączonym CB przez 3 godziny - mięso opuszcza żeberka, okazało się bardzo smaczne))

[Lena]

LenaHurra !!! Cieszę się, że owies się pojawił i podobał się!

[Omela]

Omela, oto jest, spójrz


Gdyby to była krowa, po prostu bym ją ugotował, ale nie wiem, jak ją namoczyć entim bestią, co ?!

[Ninelle]

Ninelle, nie, nie możesz gotować, będzie ciężko. Najpierw wstaw zimną wodę do lodówki na noc. Następnie przez 1-2 dni w marynacie (również w lodówce). Możesz polubić tutaj, albo w tym przepisie lubię marynatę.

Elk sous vide (inna opcja) (Omela)



Wtedy możliwe są opcje. Czy masz zgrzewarkę próżniową? Jeśli tak, udawaj, że podałeś link. Jeśli nie, postępuj zgodnie z tym przepisem w warzywach.

[Omela]

Omela, gotowane wczoraj, zapach w pół godziny po rozpoczęciu gotowania był taki !!! że uciekliśmy do centrum handlowego, żeby nie otwierać piekarnika i nie pożreć, zanim mięso się ugotuje! Wieczorem spróbowaliśmy ... To jest coś. Zwykłem robić żeberka jagnięce prawie takie, ale to zupełnie inny smak, niemniej jednak dziczyzna bardziej zachowała smak mięsa (choć baran też nie je azotanów i innych śmieci). Dzięki za konsultację i przepis!

[Ninelle]

Ninelle, Cieszę się, że wszystko się udało i podobało mi się!

Czy możesz mi podać przepis na łosia z dynią? Miąższ dali, nie wiem jak go ugotować (może jak żeberka?)