Prosty biszkopt (szybkowar Steba DD1 Eco)

Tryb owsianki, ciśnienie 0,3, czas - 1:10. Samo biszkopt jest smaczny, ale nie przewiewny, więc ... gęsty (ale to w żaden sposób nie wpływa na jego smak) Czy można ustawić temperaturę na tryb owsianki? Myślałem, że to standardowy program. Muszę ponownie przeczytać instrukcje.

Temperatura nie zauważyła czego?

Będę piec - popatrzę, napiszę. Tatyana, dziękuję

[TiLDA]

TiLDAbiszkopt może nie wyrosnąć dobrze, jeśli ciasto jest mocno ubijane mikserem. Dodając mąkę, delikatnie mieszam ręczną trzepaczką i gotowe. Spróbuj)

A dzisiaj upiekłam makowiec 0,3 na owsiance (a właściwie biszkopt maślany, zamiast mąki - mielony mak i migdały). Dostawa 1 godz. 20 min. Wydawał się trochę wilgotny. Termometr do chleba - 90 stopni. Zdziwiłem się, że zawór się zamknął. Temperatura po 1,20 wynosiła 102 stopnie. Zakładam na kolejne 10 minut.
Temperatura wyłączenia 105 stopni. Para została wypchnięta. Na termometrze do chleba - 95 stopni, na zapałce - dość sucho. Pozostawić do ostygnięcia pod pokrywką.

Virgin, jestem w trakcie pieczenia Charlotte. Na „owsiankę” 0,3 umieścić 1,20. Otwarty - dobrze urósł, ale wierzch jest płynny. Punkty, bo muszę wkrótce wyjechać. Zakładam na kolejne 30 minut. Wsparcie

[Tanyulya]

Mój biszkopt nie wyrósł za każdym razem. ((Jestem kompletnie niedoświadczony w ubijaniu białych. Zrobiłem to zgodnie z przepisem i wideo. Za drugim razem oddzieliłem białka-żółtka. Białka nie ubiły się na szczyty. Ubiłam) stopką blendera (w kraju tylko on). Może z tego powodu? A może jajka stęchły? Jak się więc świeże? Biorę małą pszczółkę lub dixie lub ashan ...
Temperatura na końcu nie zgadła.
Czy naprawdę można ubić białka mikserem z jedną drucianą trzepaczką?
Ps. Charlotty (1: 1: 3) są dla mnie zawsze dobre zarówno w piekarniku, jak i nawet na patelni na kuchence. Nie próbowałem jeszcze tego w sztabie.
Generalnie zastanawiam się, dlaczego ten biszkopt nie wyszedł ...Tanyulya, a Twój film jest po prostu wspaniały! Dzięki!

Białka nie są ubijane do żadnych szczytów. Biłem to stopą blendera (tylko on na wsi).

Nie będą bić giętarką, lepiej bić mikserem trzepaczką, szczyty powinny się dokładnie kończyć.

Hurra! Mam dzisiaj wrzącą wodę waniliową! Następna będzie ta w sztabie. Dostaję smak ciastek!

Tryb pieczenia w ogóle się nie toczy przez 20 minut, ciasto nie jest przypalone, ale kolor był intensywnie brązowy, suchy, a wysokość to 3 cm! A w trybie owsianka podnosi się do 4 cm i nie piecze się nawet w 2 godziny przy ciśnieniu 0,3!

[Tanyulya]

Tanyulya
Czy zamiast masła można posmarować oliwą?
Myślę, że to nie ma znaczenia?
Łatwiej jest rozpylać sprayem i jest bardziej przydatny. W tej temperaturze możesz użyć nierafinowanego.
Dzięki.

Dziewczynki, kładę 0,3 na owsiankę na godzinę, godzinę później otworzyłam tak jak było ciasto i jest… położyć na otwartym kdapanie, a wieczko było zamknięte. Co oznacza okładka ukośnie ??? Powiedz mi, co się stało ???

[vlasik]

vlasik, a jaka jest twoja Shteba?

[vlasik]

vlasika jaka była temperatura na wyświetlaczu, zauważyłeś?

[vlasik]

vlasik, Na Kaszy piekę zarówno w pierwszej Shtebie, jak iw drugiej, zwykle zamykam pokrywę, zawór nie ma znaczenia, czy jest otwarty czy zamknięty.
Spróbuj pieczenia przez 1 godzinę i 30 minut

[vlasik]

vlasik
Zakryj ukośnie


Tatyana
To jest twoja Steba.
Wędzony według jednego z przepisów.
Nie było innego zdjęcia.

Dziewczyny, które tu są, proszę o pomoc!
Dostarczono ciastko. Zgodnie z przepisem: 0,3 115 minut. Visa odlicza, a górna linia jest pusta - linie ... Czy nie powinna być temperatura ??
A więc ... poziom ciśnienia pojawił się na górnej linii ...
Nic nie rozumiem, ale o jakiej temperaturze piszą wyżej ??? Gdzie to obejrzeć ???

[Elena]

Elena, w dd 2 łatwiej gotować na wolnym ogniu biszkopt + 110 gr

[Ciotka Besya]

Ciotka Besyagórna linia pokazuje ciśnienie, a nie temperaturę. Podczas pieczenia ciśnienie nie jest zwiększane, ponieważ nie ma płynu, a zatem pary. A temperatura będzie widoczna, gdy Shteba przejdzie w tryb ogrzewania.

Cóż, jestem tupusem ... Mogłem skończyć mózg. Mózg nie działał ...
ZHDEMS !!!
Dziękuję wam dziewczyny !! Cóż, co bym zrobił, gdyby nie ty !!!

[Helena]

Helenatemperatura pojawi się dopiero po ugotowaniu, po podgrzaniu, u góry zamiast ciśnienia.

TADAM !!!!!
🔗 🔗
Nawet nic do powiedzenia, cóż, poza faktem, że Tanyushka jest Geniuszem !!

[Sedne]

Len, cieszę się, że się udało! Nie miałem przebić Kashy przy 0,3.
Sednejakoś na ospałość mam niezbyt wysoki biszkopt, chociaż samo nie jest złe.
Pieczę biszkopty i Charlotty tooolko w Stebianie i za to niepotrzebnie je uwielbiam

Dziękuję dziewczyny))) Mam drugą laskę, kładę spód na kolejną godzinę (((((ale ciastko okazało się fajne, porowate, lekkie)) Poeksperymentujmy. ki, potrzebujesz osłony ukośnie czy nie ??

[Helena]

Helena, w dd 2 łatwiej gotować na wolnym ogniu biszkopt + 110 gr

A jak długo powinieneś obstawiać?

Zamykamy pokrywkę, jeśli pieczemy na Kashy 0.3 lub w DD2 można Tumble na 110 (ale osobiście bardziej podoba mi się Kasha)
0.3 nie powinno się palić w nieprzywierającej misce na Kashy.
Postawiłem co najmniej 60 minut na Tomit.

[Tatyana]

Tatyana
Czy podczas ugniatania (w Twoim filmie) skórkę można dodawać do mąki i proszku do pieczenia?
Lub - zagnieść jajka z cukrem, dodać skórkę - zmiksować, a następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia?
podziękować

Skórkę mieszałam z jajkami, a dopiero potem delikatnie wmieszałam mąkę i proszek do pieczenia.

1-2 łyżki. mogę? Czy to ugniata?
Skórka po drobnym ucieraniu, nie mielona na proszek.

Skórkę włożyłbym do jajek

Wlać natychmiast, przed ugniataniem? Albo dodać ubitą?

Naoliwisz również boki miski. Czy wystarczy nasmarować tylko dno, aby lepiej się uniosło?

Nie robię tego z zapałem, więc nie powiem na pewno.
Wystarczy nasmarować dno.

[Tatyana.]

Pieczony

Mierzymy

Tniemy

Impregnować

Zbieramy


Gotowanie na wolnym ogniu + 115 stopni 40 minut.
Tatyana. Otworzył wieko, on, jak mówisz na wideo - "oddycha". Czas wydawał się krótki, dodany trochę więcej. Prawdopodobnie na próżno.
Wierzch trochę przylegał do kielicha. Musisz nasmarować całą miskę, a nie tylko dno.

Impregnacja - Krem cytrynowy
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

Jaki masz puszysty! Dzieki za probe

[Tatyana]

Tatyana - świetna technologia!
Czy masz jakieś instrukcje, jak gotować / ugniatać krem ​​cytrynowy do tego herbatnika w Kenwood, bez zmiany misek?
Zapytałem w wątku profilu. W zasadzie wyjaśnili, ale potrzebne są 2 miski lub dodatkowe. ugniatanie ręczne.
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
podziękować

Dzięki za przepis. Ponieważ mąka pszenna nie jest dozwolona dla młodszych członków rodziny, zastępuję mąkę pszenną ryżem i (lub) kaszą gryczaną.
Ciastko z mąką ryżową okazuje się bardzo kruche i przewiewne, z kaszą gryczaną lekko brązowawe i nieco gęstsze. Z doświadczenia wynikało, że mąkę ryżową trzeba dodać trochę więcej (gdzieś w łyżce stołowej), niż wskazano w oryginalnej recepturze.
Pewnego dnia okazało się, że cukier jest również zabroniony. Zastanawiasz się, jak zastąpić cukier w tym przepisie? Miał na myśli stewiosyd, ale to, czy okaże się on jadalny, można określić jedynie empirycznie

[Natalia]

Natalia
Cukier, po pierwsze - utrwalacz białkabez niej - „upadnie”.
Cukier - w słodyczy - zastępuje miód, o połowę mniejszy niż w każdym daniu / przepisie.

Przepraszam...

Oto mój biszkopt ze Shteby

Pieczone na Kashy, ciśnienie 0,3. Do czasu - 1 godzina. 39 minut + 25 min. Pokrywkę otwarto po 20 minutach. po sygnale. Temperatura w momencie sygnału wynosiła 112 *.
Następnie biszkopt pokrojono na 3 ciastka i posmarowano śmietaną z gotowanego skondensowanego mleka z masłem. Nie było czasu na fotografowanie, ale to, co udało mi się sfotografować po dwóch godzinach

Jajka miały bardzo jasne żółtko, dlatego biszkopt okazał się tak żółty

Potrzebuję też takiego przepisu, bo moja Shtebochka przyjedzie za miesiąc. Musimy mieć oko na jej przepisy

[Olga]

Olga, jaki okazał się przystojny mężczyzna. Coś, co wyrzuciłem ciastka w Shtebe. Ale patrząc na twoje ciastko, chciałem tego samego

[Natalishka]

Natalishka, a ja jak dostałem Shtebę, teraz tylko w niej piekę biszkopty i ciasto miodowe

[Olga]

Olgano cóż, patrząc na swojego przystojnego mężczyznę, teraz wszyscy też zaczną piec
Mlyn, kupiliśmy tyle kuchni. urządzenia, na których teraz nie wiesz, w czym jest piekarnik: girl_red: To jest problem
A jaki jest przepis na ciasto miodowe?

[Biryusa]

Biryusaco za piękny tort! Zasubskrybuj pytanie o ciasto miodowe na sztebę?

[ang-kay]

A jaki jest przepis na ciasto miodowe?

Zasubskrybuj pytanie o ciasto miodowe na sztebę?

Dziewczyny, piekę ciasto miodowe według przepisu Angeli (ang-kay)

Bardzo proste ciasto miodowe (Aurora multicooker) (ang-kay)

Tutaj taki Dostaję to w Shteba
Przepraszam za rozmowę nie na temat

[Olga]

teraz tylko w nim piekę biszkopty i miodowe ciasta

Olga, uwodzisz, po prostu nie mogę się doczekać, aż przyjdzie moja Shtebochka

Proszę, powiedz mi, w szybkowarze Shteba odliczanie nie rozpoczyna się, dopóki ciśnienie nie wzrośnie. Twoje ciśnienie nie rośnie, ale trwa odliczanie, dlaczego? Mam szybkowar DD2, gdy wkładam kaszę gryczaną do ugotowania, ciśnienie nie narosło, bo pływak się zaciął, odliczanie się nie rozpoczęło, a owsianka gotowała się, aż woda się zagotowała, owsianka przypaliła się do rondla , odszedł zapach spalenizny i ręcznie wyłączyłem urządzenie ...

W drugim modelu piekę zwykły gorący biszkopt. Ale forum ma wiele przepisów na 1 i każdy jest pieczony w owsiance.
Po czym rozumiesz, jaki czas i temperaturę ustawić podczas ospałości?
Na przykład piec zebra lub kwaśna śmietana?
Znalazłem przepis na ciastka, nie wiem, jak do niego podejść.
6 jajek, 150 g cukru, 115 g mąki i 25 g kakao w proszku, 40 g masła. Jak upiec, podaj stopnie i czas na herbatniki i śmietanę, inaczej jutro trzeba upiec, goście przyjdą.

[Sikorka]

Jak upiec, podaj stopnie i czas na ciastka

Sikorka, oto przepis na ciastka dostosowany do DD2 https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Biryusa]

BiryusaOlga,

Pieczone na Kashy, ciśnienie 0,3. Do czasu - 1 godzina. 39 minut + 25 min.

okazuje się, że czas to 1 godzina 39 minut i kolejne 25 minut, czyli 2 godziny 4 minuty? Tak długo? Nie mogę zaprzyjaźnić się z ciastami w Sztebie, jestem pierwszy. Sernik upieczony, już zapomniałem o reżimach.

[Florichka]

okazuje się, że czas to 1 godzina 39 minut i kolejne 25 minut, czyli 2 godziny 4 minuty?

Florichka, Irina! Okazuje się, że tak Chociaż Tanyulya na "Kasha" 0.3 piecze przez 1 godzinę 10 minut. Może ta różnica czasu zależy od samego szybkowaru? Albo z napięcia sieciowego?
Ja i ciasto miodowe od Angeli też 1:39 + 0:20 min

[Biryusa]

BiryusaDziękuję. Już wiem jak.
Interesują mnie te bardziej złożone z masłem i śmietaną w składzie oraz w tempie. i czas na wystawę ...