Ahjuliha w szybkowarze marki 6051 multicooker

[Rita]

Ahjuliha w szybkowarze marki 6051 multicooker

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: estoński

Składniki
Wołowina	500 g
Cebula rzepa	1 szt.
Marchewka	1 szt.
Sól	smak

Metoda gotowania

• Włożyć mięso w jednym kawałku. W żeliwnej misce zalać wrzątkiem, dodać całą cebulę i marchewkę, posolić i wstawić rozgrzany piec na węgle na 2-3 godziny.
• Podczas gotowania w piekarniku dodaj więcej wody i gotuj na dużym ogniu przez co najmniej 3 godziny. Naczynia powinny być bardzo szczelnie zamknięte.
• Gotowane warzywa podawać z mięsem.
• 2 kg wołowiny lub wieprzowiny, 1 litr wody, 1 cebula, 1 sól marchewkowa.
• Nie rozgrzałem jeszcze pieca, są żeliwne garnki, ale po co mi szybkowar? Wykonane w tym.
• Nalała wodę, ustawiła tryb „para”, wyłączyła go 5 minut po ustawieniu ciśnienia.
• Po zmniejszeniu ciśnienia położyłem mięso, marchewkę i cebulę i dodałem trochę soli.
• Włączona „Ręczna” - etap 1 - temperatura maksymalna, 20 minut. Etap 2 - 95 stopni, 1 godzina, etap 3 - 80 stopni, półtorej godziny.
• Mięso jest miękkie i soczyste! A nawet dietetyczne.

Uwaga

Wielkie dzięki Rita o pomoc!