Okruchy z warzywami

Okruchy z warzywami

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Cukinia	1 szt.
Bakłażan	1 szt.
Ser Sulguni	100 gramów
Pomidory	2-3 szt.
Mąka	150 g
Masło (schłodzone)	75 g
Zmielony czarny pieprz	smak
Sól	smak
Migdałowy	50g
Suszony tymianek	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Latem smak cukinii / bakłażana był już trochę zmęczony, więc szperałem w poszukiwaniu niezbyt zagmatwanego, ale nie nadużywanego przepisu ze znajomymi warzywami. Przeszedłem przez to. To prawda, jest to bardzo proste, satysfakcjonujące i smaczne.
• Cukinia, bakłażan, ser pokrojony w dużą kostkę.
• Na patelni rozgrzać olej roślinny. Dodaj cukinię, bakłażana i gotuj na dużym ogniu, ciągle mieszając, przez 7-10 minut do miękkości.
• Lekko posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. (Mam szklankę około 25x35 cm). Umieść w niej smażoną cukinię z bakłażanem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
• Ser suluguni, pokrojony w dużą kostkę, układamy na warzywach (tym, którzy kochają sery polecam więcej).
• Na ser - pomidory pokroić w krążki. Lekko sól i pieprz.
• Połącz mąkę, tymianek, 1/2 łyżeczki. sól i schłodzone masło pokroić na kawałki. Jest to wygodne w robocie kuchennym - miksuj do okruchów i dodaj zmielone migdały. Nie miałem migdałów, więc zrobiłem to bez nich.
• Rozłóż okruchy na warzywach i równomiernie rozprowadź na powierzchni.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut, aż kruszonka się zarumieni.
• Natychmiast podawaj.
• 
• Smacznego!
• Oryginalna receptura jest tutaj 🔗

Uwaga

Mój mąż nie przepada za bakłażanem, ale podobał mu się w tej zapiekance. Chociaż powiedział, że najsmaczniejszy jest miękisz na wierzchu. Mam nadzieję, że spodoba się Wam również ta zapiekanka.

SP. Z O.O!!! Dzięki za przepis! Spróbuję jutro!

To musi być bardzo złe. Dodam to do zakładek.
podziękować