Testowanie szybkowaru marki 6051

[Kasza gryczana]

Kasza gryczana



Ugotowała kaszę gryczaną na przystawkę składającą się z 2 warstw płatków i 2 ton wody.

Tryb kaszy. Ciśnienie 50 kPa, czas 9 minut (domyślnie).

• Stosunek gryki do wody 1: 1 był nieprawidłowy. Trzeba było zaufać doświadczonym użytkownikom szybkowarów, którzy pisali tutaj o stosunku 1: 1,5. I uwierzyłem przepisowi „Kasza gryczana z jajkiem i zieloną cebulą” na stronie 50 książki kucharskiej dla marki 6051. Albo mają inną kaszę gryczaną, albo muszą poprawić przepis.
  Uratowałem owsiankę, dodałem 2 łyżki. l. wrzącą wodę i pozostawić na ogrzewanie na chwilę.


• Chociaż bardzo podoba mi się dno miski o strukturze plastra miodu, nic nie klei się ani nie pali. Ale spójrzmy dalej.

Ludzie, ale mi się podobało 1: 2, baaaardzo miękko!

Robię grykę 1: 2. Nie lubię mocno.

Dziewczyny, powiedzcie mi przepis na chleb bez jajek. Dziecko jest uczulone. I chcę spróbować. Albo wetknij się w nos. Nie mogę znaleźć! Dzięki.

Przechodzisz do sekcji „Chleb” tutaj i obejrzyj przepisy. Poszedłem po trzy przepisy, chleb francuski, chleb wiejski, śmietanę, wszystkie trzy bez jajek.

[Kasza jaglana ryżowa z puree z dyni (wstrzymane)]

Kasza jaglana ryżowa z puree z dyni (wstrzymane)


500 ml bardzo zimnego mleka, 250 ml. woda, 3/4 szklanki płatków zbożowych (po równo proso i ryż), 2 łyżki. l. cukier, szczypta soli, około 300 g mrożonego puree z dyni, kawałek masła.

Owsiankę z mlekiem gotuję wyłącznie na śniadanie, z opóźnieniem. Dlatego tym razem wszystko ściągnąłem wieczorem.

Tryb „Owsianka mleczna”. Ciśnienie 30 kPa (domyślnie), czas zwiększony do 25 minut.

• Owsianka jest równie smaczna jak w Brand 37501. Uwielbiam bardzo miękką i gotowaną owsiankę mleczną.
• Czas można by ustawić jeszcze mniej (no cóż, bardzo powoli przechodzę z multicookera na szybkowar).
• Trochę napięte obliczenie czasu, w którym owsianka powinna być gotowa.
  Wbudowany zegar jest super! Szkoda, że ​​ich tu nie ma, jestem do tego przyzwyczajony.

Może ktoś się przyda, takie mrożone brykiety gotuję z puree z dyni, a potem używam:

[„Mleko Owsianka”]

Tryb „Mleko Owsianka”
Kasza jęczmienna perłowa

Jakaż przyjemność sprawiła mi dzisiaj od rana!
Kasza jęczmienna !!!
Nie mogłem sobie nawet wyobrazić, że ta owsianka może być tak smaczna!
Czytałem, że puszka jęczmienia perłowa się pieni, co jest raczej nieprzyjemną rzeczą jak na szybkowar. Ale po otwarciu pokrywki zauważyłem, że owsianka nawet nie pomyślała o tym!
Namoczone w zimnej wodzie, a następnie umyte zboża
Proporcja 1: 5 (mleko 1: 1 woda), masło, sól, cukier
Tryb „owsianka mleczna” 1 godzina, domyślne ciśnienie 30 kPa

["JOGURT"]

Tryb "JOGURT"
Jogurt na suchym zakwasie
1 opakowanie zakwasu na 1,5 litra mleka w temperaturze pokojowej; zimna woda w misce;
domyślnie 6 godzin

Jogurt za trzy godziny, z lodówki.
Gładka, jednorodna konsystencja, bez serwatki.
Możliwe, że możesz dodać czas.

Vichka, powiedz mi. Czy nalałeś mleko prosto do słoików? Odłożyłeś szmatę? Ile wody wlano do miski?

Tak, mleko w słoikach, silikonowa mata pod słoikami, tyle wody lub trochę więcej

Słoik ziarnistej musztardy mieści pięć sztuk. Szkoda, że ​​dno miski jest nierówne, a słoiki przechylają się w kierunku krawędzi miski.

Hurra! Hurra! Teraz jestem również szczęśliwym posiadaczem nowego szybkowaru !!!
Proszę powiedz mi, jakie mleko mam wziąć na owsiankę mleczną z opóźnieniem? Po prostu nigdy nie kupuję trwałych i boję się, że pasteryzowany zepsuje się z dnia na dzień.

Z opóźnieniem oczywiście długotrwałe mleko.

Nigdy nie kupuję mleka „trwałego”!

Używam zwykłych pasteryzowanych w workach 0,5 litra.

Trzymam je z tyłu lodówki. Dlatego kiedy wieczorem wytrząsam mleko do miski, nie jest zimne, ale bardzo zimne. Kawałkiem lodu. I nigdy (od czasów multicookera Panasonic), nigdy nie kwaśny i skulony!

Owsiankę gotowałam dwa razy z opóźnieniem z krótkotrwałym mlekiem. Mleko nie stało się kwaśne, ale nadal był lekko kwaśny smak, owsianka nie była taka. Nie przeprowadzałem już eksperymentu.

Gratulujemy nowego asystenta!
Wieczorem kładę owsiankę z poranną ulgą, wrzucam kilka zamrożonych kostek wody (choć w innej kreskówce, ale możesz to zrobić w dowolnym). Używam mleka pasteryzowanego, w ogóle nie kupuję mleka trwałego. Mleko nigdy nie stało się kwaśne z dnia na dzień, chociaż w domu jest bardzo gorące.

Drogie Panie! Ponieważ zainteresowanie gotowanym skondensowanym mlekiem jest duże, pozwolę sobie na kilka uwag. Dlaczego jest to takie trudne - otworzyć żelazną puszkę, wlać ją do szklanki itp. Jest od dawna znana metoda - autoklawowanie. Wszystkie domowe SV to mini autoklawy. Podaję algorytm procesu. Weź żelazną puszkę skondensowanego mleka (lepiej wykonaną zgodnie z GOST), zdejmij z niej papierową etykietę i umieść ją na dnie miski przez dowolny parowiec dystansowy. Najważniejsze jest to, że słoik nie ma bezpośredniego kontaktu z dnem miski. Następnie wlej zimną wodę, aby woda zakryła słoik. Następnie włącz dowolny program z maksymalnym ciśnieniem i czasem nie większym niż 20 minut. I niczego się nie bój! Żadna fizyka SV nie oszuka. A fizyka procesu autoklawowania polega na tym, że wewnętrzne ciśnienie gorącej puszki jest równoważone ciśnieniem wewnątrz CB. Dopóki w SV jest woda, z puszką nic się nie stanie (poza gotowaniem skondensowanego mleka, oczywiście). Uwaga! Nie zwalniaj ciśnienia na siłę! Niech się zresetuje. Jeszcze lepiej, otwórz pokrywę po całkowitym ostygnięciu produktu. Nawiasem mówiąc, możesz gotować więcej niż jeden słoik jednocześnie. Kogo to obchodzi, autoklawuję gulasz w CB. To prawda, SV Branda nie nadają się do tego. Mają małe miski. W tym przypadku kupiłem sobie SV SINBO SCO-5006. Ma miskę 10 litrów. Pasuje tylko do 4-litrowych słoików z zakrętkami.

---

Istnieje również znana od dawna metoda - autoklawowanie.

Właściwie to już nie jest nowość.

Kto jeszcze jest zainteresowany gotowane mleko skondensowane

---

W szybkowarze wędzarniczym marki 6060 gotowany gulasz (jest to 6 litrów) 0,5-0,7 można łatwo wyjąć 3 słoiki, na silikonowej macie i wszystko jest w porządku.

---

Gotowali żelazne puszki i omówili to już kilka stron temu. Uważano, że gotowanie w żelazie jest szkodliwe. Dlatego zaczęli gotować w szkle. Nic skomplikowanego, wystarczy wlać skondensowane mleko. A dusza jest spokojna, jeśli ktoś się boi.

[Denis BR]

Denis BR, Powiedz mi, Proszę, jaka jest temperatura pieczenia?

Może gdzieś już odpowiedzieli, ale przegapiłem to.

120C. Podobnie jak inne modele multicookerów i szybkowarów!

120?
A dlaczego na pieczeniu miałem lekko przypaloną zapiekankę, a nie tę w dłoni na 120?

Dzisiaj wykonamy dodatkowy pomiar temperatury w zakładce „Ciasto”. Opublikuję wyniki testu.

---
Na „Ciastkach” i „Ruchnym - 120C” nie stwierdzono znaczących odchyleń temperatur. Oba tryby działają zgodnie z parametrami technicznymi.

Więc mimo wszystko są odchylenia?

Nie, nie ma żadnych odchyleń. W multicookerze lub szybkowarze zawsze istnieje dopuszczalny zakres temperatur w każdym trybie. Powiedzmy, że przygotowujemy „Pieczenie” - program ma temperaturę 120C. Jest to optymalny środek, który jest utrzymywany poprzez włączanie i wyłączanie elementu grzejnego pod kontrolą czujników temperatury. Wszystko zależy od algorytmu programu, a algorytm w każdym programie jest inny. I oczywiście od ilości wypieków.

Dobry dzień! W sobotę została właścicielką tego multicookera. Przez kilka dni użytkowania byłem bardzo zadowolony. Rozumiem, że dokonałem właściwego wyboru. Ugotowałam w nim już wiele rzeczy i wszystkie dania są bardzo smaczne. Kieruję się przepisami z załączonej książki.
Kaszę gryczaną gotowałam w trybie „płatki” przez 9 minut. Kasza gryczana (2 miarki), woda (3,5 miarki), sól.

A oto faszerowana kapusta, gotowana w trybie duszenia przez 15 minut. Nie smażyłam, dodałam śmietanę, sos, przyprawy, sól.
Ryż ugotowano w trybie MV w trybie „ryż” (2 szklanki miarowe ryżu, 2,5 szklanki miarowe wody).

Wczoraj ugotowałam język, dodałam do bulionu cebulę, marchewkę, ziarna pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, sól.
Gotowałam w trybie „Mięso” przez 35 minut. Okazało się, że jest bardzo miękki. Następnym razem będę gotować przez 25 minut. Wcześniej wyłączyłem ogrzewanie, aby ciśnienie samo się zmniejszyło (to również wydłużyło czas gotowania).

A to są jeże. Wstępnie smażone marchewki i cebula. To było moje pierwsze danie, ugotowane w mojej powolnej kuchence, dlatego źle zrozumiałem, podchodzę z ustawieniami. W rezultacie gotowałem w trybie „Mięso” przez 30 minut na najniższym ciśnieniu (20). Okazało się bardzo smaczne!

To pierwszy podudzie z indyka (rosół gotowałam osobno na „zupie” przez 20 minut), dodano kaszę jaglaną, całą cebulę, marchew (nie smażoną), ziarna pieprzu, liście laurowe, sól. Gotowałam w trybie „Zupa” przez 15 minut. Mięso zostawiłam w bulionie (gotowanie trwa bardzo długo) i było gotowane razem z kaszą jaglaną. Wszystko wyszło świetnie.

Solanka. Podsmażane marchewki i cebulę, następnie dodajemy kapustę, sos, przyprawy i gotujemy w trybie „Gulasz” przez 10 minut (ciśnienie ustalane jest przez ustawienia).

A oto moja asystentka:

Wczoraj ugotowałam swój język

Na bulionie z języka uzyskuje się zupełnie niezwykłą marynatę. Oto przepis https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150003.0

Pieczony czarny chleb od 350 gr. żyto i 250 gr. mąka pszenna (tylko 600g). Tryb ręczny: 1 stopień - 30 g. 40 min., Etap 2 - 120 g. 1 godzina 20 minut Wstałem dobrze. Próbując zobaczyć, co się dzieje z podejściem, zadzwonił dzwonkiem i zaznaczył E0. Gdy okładka wróciła na swoje miejsce, reżim kontynuował swoją pracę. Po upieczeniu od razu otworzyłem pokrywkę, była kondensacja, ale kapała na krawędź. Kilka kropel znajdowało się w środku pieczenia, tuż pod kołkiem, w którym przykręcono wieczko (a było na babeczce). Nie odwróciłem go, ale teoretycznie byłoby to konieczne, ponieważ blat jest bardzo delikatny. Wysokość okazała się 8,5 cm.

Ciasto wkłada się do miski.

Chleb jest gotowy. Oczywiście należałoby go odwrócić i piec przez kolejne 15 minut, aby uzyskać skórkę z wierzchu. A to jest bardzo delikatny top.

Ochładza się

Ostatnie dwa niefortunne fragmenty, które zostały zdobyte dzisiaj. tylko po to, żebyś wyraźnie widział, że w środku dobrze się podniósł. Póki co przewiewna i miękka.

Przepis jest tutaj https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1998.0

---
Spróbowałem chleba. Bardzo smaczne. Zjadłem 3 sztuki. Ale oczywiście trzeba było go odwrócić, aby na górze była skorupa. A na dnie skórka jest dobra, nie gruba i chrupiąca. Wnętrze jest miękkie i miękkie.

[Charlotte z czarną porzeczką]

De charlotte?

Vota!

Charlotte z czarną porzeczką



Charlotte według standardowej receptury z dodatkiem proszku do pieczenia.

Tryb pieczenia, czas 1 godzina 25 minut.

• Zaskoczyło mnie, że po naciśnięciu przycisku Start odliczanie nie zaczęło się od razu. Dopiero po 5 minutach „wąż” przestał działać, a na wyświetlaczu pojawił się czas 01.25
• Charlotte nie wygląda zbyt schludnie, bo okazała się bardzo delikatna i przewiewna. Skórka praktycznie nie została uformowana i dlatego została nieco uszkodzona po wyjęciu.
• Tryb temperaturowy trybu pieczenia jest bardzo delikatny, spróbuję następnym razem w trybie ręcznym na 130⁰OD.
• Myślę, że w trybie pieczenia biszkopty na ciasto wyjdą dobrze, tam skórka po prostu nie jest w ogóle potrzebna.

Dziewczyny, które gotują i robią zdjęcia, mam dużą prośbę o zrobienie zdjęcia pokrywki po ugotowaniu, kaszki mlecznej, mięsa, naprawdę chcę zobaczyć, czy to jest czyste pole do gotowania i ogólnie w jakiej formie, ale jak można Przedstawiam go za każdym razem żeby odkręcić do prania?

Olekma, pokrywki nigdy nie myłam (kilka razy przecierałam ją wilgotną szmatką). Czysty.

Pokrywkę pokazałem po ugotowaniu pełnej miski bulionu pod najwyższym ciśnieniem. Czysty.

[Kremowe kotlety z kurczaka z ziemniakami]

Dołączam do szczęśliwych właścicieli 6051 (oczywiście 6051, a nie 6050)

Kremowe kotlety z kurczaka z ziemniakami
1. Kotlety: mielony kurczak (filet), jajko, pieczywo, koperek, sól; na środku kotleta kawałek masła i bułkę tartą zawinąć.
2. Ziemniaki średniej wielkości: obrane, pokrojone na 4 części, skropione olejem roślinnym z butelki z rozpylaczem, posypane koperkiem.
3. woda - 100 ml.
Lekko posmarować rondel olejem, włożyć kotlety i ziemniaki, wlać wodę.
Tryb: żywność dla niemowląt, nieogrzewana
Wzrost ciśnienia - 10 min.
Domyślny czas gotowania to 15 minut.
Automatyczne zwolnienie ciśnienia od 70 do 20 - 7 minut + 2 minuty ręcznie.
Okazało się dobrze, myślę, że czas gotowania można skrócić do 12 minut.

Odmiana kapusty
Chuda kapusta duszona
1 marchewka, 300 gr. kapusta, 1 łyżka. łyżka keczupu-lecho, sól, czarne ziarna pieprzu, liść laurowy, sól.
Zaczęła się starta starta marchewka w trybie smażenia 5 minut.
Dodano marchewkę, keczup, przyprawy, 100 ml. woda.
Hartowanie bez ogrzewania, zmienił czas na 10 minut (wydawało się to możliwe i położono mniej).
Wzrost ciśnienia - 7 min. , automatyczne obniżenie ciśnienia od 50 do 20 - 3 min. + 1 minuta ręcznie.

Zgodnie z wynikami gotowania i gotowania wody z cytryną: tacka ociekowa jest absolutnie sucha, woda spływa na stół w miejscu, w którym pokrywa jest połączona z korpusem, na początku nie rozumiałem skąd pochodzi, potem okazało się, że po podniesieniu pokrywy wypływa z zaworu spustu pary.

Może nie unosisz pokrywy zbyt szybko? Zawsze mamy pełną tacę ociekową!

Pomyślałem też na początku, że szybko, za drugim razem celowo powoli go otwieram, a mimo to tacka ociekowa jest absolutnie sucha. Sprawdzę to ponownie.

Kiedy kondensatu jest naprawdę dużo i jest go wystarczająco dużo, aby spłynąć do tacy ociekowej, zapełni się. Jeśli nie ma wystarczającej kondensacji, pozostanie w pokrywie. Upewnij się, że szybkowar stoi na równej powierzchni, w przeciwnym razie woda nie będzie mogła swobodnie spływać przez rowek do otworu w tacce ociekowej.

Tacka ociekowa znajduje się z boku, a nie pod pokrywą. Dlatego, aby woda mogła się do niego dostać, konieczne jest, aby rowek był pełny, wzdłuż którego będzie tam spływał.

zgodnie z wynikami kilku kolejnych prób kondensat najwyraźniej nie wystarcza, aby spłynął do tacki ociekowej, woda spływa z pokrywy, co jest szczególnie nieprzyjemne z boku przewodu zasilającego. Próbowałem położyć go na różnych powierzchniach.

["PODRĘCZNIK"]

Tryb "PODRĘCZNIK"
Zapiekanka z twarogu na bazie białka
A jednak to zrobiłem! nieznacznie zmieniając przepis

Bardzo podobał mi się spód zapiekanki, okazał się lekko rumiany, czego potrzebujemy.

Jeśli ostatnio okazało się, że jest to naleśnik do smarowania, teraz zapiekanka doskonale zachowuje swój kształt

Zauważyłem, jak działa tryb „ręczny”.
Ciśnienie zmieniało się przez cały czas, wzrastało do 70 kPa, a następnie spadało do 30 kPa. Stało się to w odstępie 1,5-2 minut.


W piekarniku morele zamyka się twarogiem, w tym przypadku pozostawia się na wierzchu.

400g twarogu, 3 białka, 2 łyżki. l. cukier, 2 łyżki. l. skrobia kukurydziana, 200g śmietany, wanilina, 1 / 3h. l. proszek do pieczenia, 3 morele.
Białka ubić, dodać cukier, ubijać do maksimum.
Dodaj w kilku etapach białka do masy twarogowej, delikatnie mieszając.
Wlej mieszaninę do natłuszczonej miski.
Ułóż morele na wierzchu.
Tryb „RĘCZNY” 115 g, 30 minut

Dobranoc wszystkim!!! Dziewczynki, ale w 6051 tryb SUP działa tylko pod ciśnieniem, albo wciskasz przycisk SUP i wybierasz sam z naciskiem lub bez nacisku, czy będzie gotował ??? a reszta przycisków taka sama? Na przykład więcej duszenia? Powiedz mi.

We wszystkich trybach z ciśnieniem ciśnienie to można zmienić samodzielnie (w razie potrzeby). Minimalne ciśnienie wynosi 1, ale pokrywa jest nadal zablokowana. Im niższe ciśnienie, tym dłużej trwa gotowanie.

T.To znaczy, jeśli dobrze zrozumiałem, aby dodać coś do procesu gotowania, konieczne jest (jak w 6050) zatrzymanie, a następnie zwolnienie ciśnienia, dodanie i kontynuowanie gotowania? 7 Na czym polega błąd programu? Czy w trakcie (aby nie zepsuć programu) z wysiłkiem, aby zdjąć pokrywę, dodać i zamknąć proces ponownie bez zatrzymywania? 1 kPa blokuje to?

Szybkowar zakłada, że ​​gotujesz wszystko w tym samym czasie, bez otwierania pokryw. W przeciwnym razie utracone zostanie jakiekolwiek znaczenie.
Jeśli pokrywa jest pod ciśnieniem, na szczęście nie będziesz w stanie jej otworzyć bez żadnego wysiłku. Tylko poprzez zmniejszenie ciśnienia. Przy ciśnieniu 1 szybko opada, ale przy tym ciśnieniu będziesz również gotować przez długi czas.

ROŚLINNA ZUPA KREMOWA



Wszystkie składniki na zdjęciu poniżej: 1 filet z kurczaka, ziemniaki, marchewka, cebula, kapusta (kalafior można jeszcze mieć, nie mam go pod ręką), groszek, pietruszka, koperek, cukinia, pomidor, papryka, seler korzeń). Kroimy na grubo, a potem miksujemy w blenderze.



Warzywa wkładamy do miski, napełniamy wodą, aby warzywa w niej pływały.



Zamykamy wieczko, ustawiamy program „Zupa” ze zmianą czasu (zamiast 40 - 20 minut). Wyłączamy ogrzewanie. Początek. Wzrost ciśnienia trwał 35 minut. Przygotowanie zajęło 20 minut. Następnie odczekała 12 minut i wypuściła pozostałą parę za pomocą przycisku na pokrywce (uwaga: rozpryskuje!). Oto co się stało.



Bulion odcedzamy, warzywa wrzucamy do osobnej miski, mieszamy blenderem do uzyskania gładkości, dodajemy mleko (kto lubi: jeśli jest grubszy to trochę mleka), sól. Wstawić do pieca, zagotować, wyłączyć (nie chciałem ponownie zabrudzić miski, więc zupa gotowana była na piecu przez ostatnie 5 minut).



Zupa jest bardzo dobra dla małych dzieci i osób na diecie.

KURCZAK KOSZULE PESATENKIE.



Wszystkie składniki z poniższego zdjęcia (filet z kurczaka, cebula, marchewka, czosnek).



Drobno posiekaj cebulę, trzy starte marchewki. Dodaj olej do miski, ustaw tryb „Fry”, czas 10 minut, pokrywa jest otwarta. Włożyć cebulę do miski, a następnie marchewkę. Smażyć lekko. Filet przepuszczamy przez maszynkę do mięsa razem z czosnkiem. Smażoną cebulę i marchewkę mieszamy z mięsem mielonym, dodajemy jajko, sól.



Tworzymy klopsiki. Wlej wodę do miski tak, aby znajdowała się poniżej poziomu podwójnego bojlera, postaw podwójny bojler, połóż na nim klopsiki.



Ustawiamy program „Gotowanie na parze”, czas 12 minut. Ciśnienie narastało przez 10 minut. Pulpety były gotowe bardzo szybko. Uwielbia je mój wnuczek, dorośli też jedzą z przyjemnością.

["MIĘSO"]

Tryb "MIĘSO"
Kotlet
Właściwie chodziło o kotlety, ale okazało się, że to kotlet. Jak mówią, jeden, ale duży


drobno posiekaj pierś z kurczaka
pokrój warzywa w kostkę: marchewkę, paprykę, cebulę, dwa pióra łodygi selera
dodać sól, pieprz, jajko, łyżkę skrobi
uformuj kotlety i polej 10% śmietaną
tryb „mięso” 15 minut, ciśnienie domyślne

Ilość mielonego mięsa nie mieściła się na raz, więc postanowiono zrobić kotlety w jednym kotlecie, okazało się, że to ciasto

[„GASZENIE”]

Tryb „GASZENIE”
Pierogi

sl. Olej rozgrzałem na tryb „grzanie”, pierogi, sól, trochę wody, jak gotujemy makaron na wolnym naczyniu.
50 kPa, 20 minut
Mówili, że pierogi nie są złe, ale tylko przez długi czas.

Wypróbuj w trybie ręcznym pod kątem 120 stopni. włożyć pierogi na 15 minut, robię to w naszym sosie.

---
Dzisiaj spróbowałam zapiekanki - Tryb "RĘCZNY" Zapiekanka twarogowa z białkami


zachwycił mnie smak zapiekanki
Różni się radykalnie od tego gotowanego w piekarniku.
W piekarniku okazuje się bardzo delikatny, przewiewny i miękki. W szybkowarze jest gęsty. Ale kiedy spróbowałem ... Byłem zszokowany smakiem! Osobiście przypominał mi smak glazurowanego sera, tylko bez czekolady pozostaje je polać

Vichka, chcę tylko ułożyć taką zapiekankę, a jest skrobia kukurydziana, ale jej nie mam)), ale czy jest ziemniaczana, czy może być bez skrobi, czy co?

Maria, możesz zastąpić go ziemniakiem, mąką i kaszą manną, ale dla mnie kukurydza nadaje ciastu większą kruchość.

Dziś duszony kurczak z warzywami. Wstępnie smażone warzywa (papryka, cebula, czosnek) w trybie „Fry” przez 8 minut.Włożyłem je do innego pojemnika, włożyłem kurczaka do miski. Kurczaka gotowano w trybie „Dusić” przez 25 minut przy najniższym ciśnieniu (20). Po sygnale zwolniłem ciśnienie, dodałem warzywa. Gotowy!

[/ Centrum]

Po pierwsze - zupa grochowa. Groch jest namaczany w kuchence mikrofalowej przez 5 minut. Następnie do miski wkładam udka z kurczaka, marchewkę, cebulę, groszek. Gotowałam w trybie „Zupa” przez 30 minut (nie zmieniałam ciśnienia). Groch jest dobrze ugotowany. Do pełnej miski dodałem 3 miarki groszku multicooker. Okazało się, że to nie wystarczy. Ale nadal jest pyszny!

Alenakuz groszek można umieścić bez wstępnej obróbki. W 30 min. dobrze się gotuje.

Elena Bo, następnym razem spróbuję gotować groszek bez wstępnej obróbki. Jest doskonale ugotowany w puree ziemniaczanym. I nieznacznie zmniejszę ilość wody.

Gotowanie kurczaka z cukinią.
Solone udka z kurczaka smażone z obu stron na Smażyć przez 15 minut. Położyłem go pod zamkniętą pokrywą. Po kurczaku kładę posiekaną cebulę. Smaż przez 15 minut. Dodałem śmietanę 2 minuty przed zakończeniem reżimu. Tryb się skończył, dodałem cukinię pokrojoną na duże kawałki do cebuli, soloną, mieszaną, na wierzchu kurczaka. Duszenie 15 min. domyślna. Ciśnienie się nie zmieniło. Okazało się pyszne.

[Srebrny karp duszony z warzywami]

Srebrny karp duszony z warzywami



Kawałki srebrnego karpia, posiekaną cebulę, paprykę, pomidory, marchewkę i buraki starte na grubej tarce układamy warstwami w misce, po wlaniu do niej kilku łyżek oleju roślinnego.

Dodałam sól, przyprawy, zioła prowansalskie, trochę polewam sokiem pomidorowym i dwie łyżki śmietany.

Okazało się, że jest to pełna miska (ściśle według znaku max). Czas zacząć odliczać 40 minut.

Tryb mięsny, 70 kPa, czas 20 minut.

Okazało się bardzo delikatne, kawałki ryby są nietknięte, ale kości można nawet zjeść (brakuje fosforu).

Luysia, a wypełnienie powinno pokrywać wszystkie warstwy? A na końcu para krwawi siłą?

alfa, w ogóle nie ma dużo wypełnienia. Warzywa dadzą sok i wszystko będzie dobrze ugotowane pod ciśnieniem.

Ciśnienie zostało złagodzone siłą (bardzo chciałem jeść).

Uwielbiam markę 6051 za świetny przycisk do tego!

[Kasza jęczmienna mleczna (wstrzymana)]

Kasza jęczmienna mleczna (wstrzymana)

Idę w nasze ślady Vichki... Od jej uległości

Nieco niezwykłe, ale pyszne. Wyczuwalny smak pieczonego mleka. Lista płatków śniadaniowych została uzupełniona o jeszcze jedną.

Vika, dzięki!

W końcu dotarłem do normalnego Internetu!
Wrażenia z urządzenia są jak dotąd najbardziej pozytywne! I ładne, i laski i gotują!
Zacząłem od uważnego przeczytania instrukcji - w końcu nie każdy ma Internet i nie zawsze wie, jak z niego korzystać.
Dobrze napisane, przystępne, na wszystkich poziomach umiejętności. Znalazłem, jak otwór, małą niedokładność - na stronie 10 przycisk „zwolnienia ciśnienia” nazywa się przyciskiem „uwolnienie pary”.
Cóż, to chyba wszystko.
Udało mi się ugotować, przepisy opublikuję nieco później.

---
O zapachu - w ogóle go nie czułem, nie było go tam.

Gotowany kiełbaski z kurczaka w trybie „Gotowanie na parze” - bardzo doceniliśmy możliwość zmiany czasu gotowania!

Gołąbki Przedstawiłem to w programie „Quenching” - nie przejmowałem się, ustawiłem to domyślnie.

Pieczeń w trybie „Mięso” - domyślnie.

Przeczytałem uważnie ... Postanowiłem: chcę to! Pytanie do mnie do napełniania brzmi: dwa multi są dostępne, szybkowar-wędzarnia… na stole jest szybkowar. ale został przeniesiony na antresolę, gdy tylko palacz pojawił się w kwietniu. seisps przeglądam sklepy internetowe ...., niestety, musiałem zamówić wędzarnię nie na stronie producenta .... okazało się, że jest za droga ... tę magiczną dzbanek już reklamowałem mojej partnerce ... ona wciąż marzy: kup wolnowar lub szybkowar… dziękuję wszystkim za szczegółowe informacje.

Ugotowałam rosół dla swoich dzieci w programie dla dzieci - cebulę i marchewkę podsmażyłam lekko na „Fry”, następnie włożyłam mięso z kurczaka, ziemniaki, przyprawy, zalałam wodą, posoliłam - ustawiłam „baby food” - nie zmienić ciśnienie i skrócić czas do 10 minut ...Ciśnienie też nie zostało zwolnione na siłę, choć w tym urządzeniu jest ono uwalniane bez problemu przez specjalnego alfonsa. Kiedy ciśnienie się uspokoiło, otworzyłem je - ziemniaki nie były ugotowane, ale mięso było dobrze ugotowane. Wrzuciłam wermiszel i zioła i kładłam na jeszcze 1 minutę! Super zupa!

Przywieźli nasz SV. Piękna dziewczyna. : girl_wink: Dopasowany do wnętrza! Umyłem to. Robię cytrynę. Więc myślę, że pokroiłem i wrzuciłem pół cytryny, nie dużo? Kubek nie będzie zły? Przy domyślnym trybie zupy prawdopodobnie byłeś podekscytowany, wystarczyłoby 5 minut? Słaba cytryna ...

Nic się nie stanie z miską! I bardzo łatwo jest przerwać dowolny program przyciskiem Start / Anuluj.

Żeglarstwo ziemniaczane w trybie „Gaszenie”.

Ryba gotowa, wszystko zajęło dokładnie 30 minut (miska nie była pełna, około 1/2). Próbuję wypuścić parę, a woda wypluwa z zaworu. To normalne? Brizzet we wszystkich kierunkach ...

Jeśli jest dużo płynu, nie zaleca się spuszczania go ręcznie. Musimy poczekać, aż presja sama opadnie.

Czyli płyn - był tylko gruby nadzienie (mała miseczka do herbaty), chociaż sok powstał z warzyw, ale mniej niż gęsty.
A kiedy je otwierasz, dużo wody wylewa się bezpośrednio na stół z pokrywki (a podczas gotowania ryby (czyli potrawy bez płynu) i „zupy cytrynowej”) nie powinna spływać do pojemnika. Pamiętam, że napisali, że dzieje się tak, gdy nie ma wystarczającej ilości płynu, nie wiem ...

["MIĘSO"]

Tryb "MIĘSO"
Kurczak w jogurcie ze śliwkami i orzechami włoskimi


kPa domyślnie, czas 15 minut

["MIĘSO"]

tryb "MIĘSO"
Wieprzowina w soku pomarańczowym z ziarnistą musztardą


kPa domyślnie, czas 25 minut

["PODRĘCZNIK"]

Tryb "PODRĘCZNIK"
Zapiekanka z twarogu na bazie białka

temperatura 115g, czas 20 minut

Pieczeń po Mari w trybie „Mięso”.

[Irina]

Dobry dzień! 6051 kupiłam w prezencie dla mamy, opiekowałam się nią zimą. Postanowiłem sam trochę ugotować. Mam szybkowar Scarlet, więc warto porównać. Są chwile, które mi się nie podobały: 1. mam nadzieję, że zapach plastiku zniknie. 2. woda nie spływa do tacki ociekowej, ale z pokrywki. 3. Najbardziej niezrozumiała rzecz: podczas gotowania (a ja gotowałem dotychczas tylko na Mięso max. Ciśnienie) w regulatorze ciśnienia słychać ciągły dźwięk wrzątku i lekki syk. W mojej Scarlet nie ma czegoś takiego, czasami tylko syczy, ale tutaj jest ciągle! Czy wszyscy to mają? Czy może potrzebuję jakiej nakrętki dokręcić (gdzieś o tym czytałem)?

W regulatorze ciśnienia wrze woda! Stąd pochodzą bulgoczące dźwięki. To normalne? Być może w Scarlet nie ma takiej ilości wody w regulatorze ze względu na krążek uszczelniający, na który zakładany jest pierścień ...

O nadmiarze płynu z pokrywki - chyba to jest problem wszystkich multicookerów i szybkowarów - mam binatona, wicehrabiego, lakieru i markę - we wszystkim jest kondensacja, wymyślam i albo ją wycieram albo przekręcam pokrywkę pod odpowiednim kątem .
O bulgotaniu w zaworze - jeszcze nie zwróciłem na to uwagi. Co, dużo bulgocze?

Lekko bulgocze, ale cały czas po ustawieniu ciśnienia. I dobrze słyszę ten dźwięk. Może gdybym nie mógł porównać ze Scarlet, nie przeszkadzałoby mi to. Odpowiedz, kto jeszcze bulgocze. Wciąż prezent, chcę, żeby wszystko było w porządku.

Trochę pociągam nosem, sapię, a może nawet trochę bulgotam ...

Tylko na mięsie?

Kiedy gotowałem na Mięso i Zupę, bulgotało w obu programach.

Irina, to woda w zaworze nie wyschła całkowicie, więc bulgotała. Przed gotowaniem sprawdź, czy w zaworze nie ma wilgoci, ponieważ jest to bardzo denerwujące. I wytrzyj go, jeśli go znajdziesz. W moim 6050 dzieje się tak samo, gdy gotuję zaraz po praniu.

Zawór był suchy. Przypomniało mi się, że na Zupę nastawiłem ciśnienie na 70, a na Mięso 70. Teraz zrobiłem owsiankę mleczną na 30, nie bulgotała! Oznacza to bulgotanie przy maksymalnym ciśnieniu. Zobaczę, co będzie w innych programach.

W porządku, że nie ma ani trochę bulgotania. Kondensacja spada od dołu.

Zauważyłem też dzisiaj, że bulgocze i mocno (gotowałem w absolutnie suchym, nieużywanym rondlu przez kilka dni). Rzeczywiście, przy maksymalnym ciśnieniu.Wcześniej jakoś nie słyszałem. Najwyraźniej jest to naprawdę związane z intensywnością gotowania, czyli z wysokim ciśnieniem (w trybie gotowałem mięso przy 70 kPa). Nawiasem mówiąc, jeśli trochę poczekasz i nie otwierasz od razu pokrywy, nic się nie rozpryskuje i prawie nie wypływa z pokrywy. Najwyraźniej spływa do miski, gdy ostygnie (otwiera pokrywkę po 15 minutach). W przeciwnym razie wysoka temperatura powoduje obfite skraplanie, które spływa po pionowej powierzchni (tj. Nad otwartą pokrywą).

Mój zapach w ogóle nie istniał, nie zauważyłem aktywnego bulgotania, ale było sapanie i rzadki syk. Kosztem wody myślę, że naprawdę nie powinieneś go otwierać od razu. W ogóle nie miałem takiej jednostki, więc się uczę, zdobywam doświadczenie. Nawiasem mówiąc, ryba okazała się bardzo smaczna, szczerze mówiąc nie wiązała wielkich nadziei, myślałem, że pierwszy naleśnik jest nierówny, ale nie. Mąż przybył na czas do schłodzonego naczynia i postanowił spróbować bez podgrzewania, więc jest jeszcze smaczniejszy na zimno, sos okazał się tak, jakby otworzył domową sałatkę (coś w rodzaju lecho lub tym podobne). Nie spodziewał się takich wyników.

Rzeczywiście, jest zapach, ale nie z urządzenia, ale z opakowania. Teraz wkładałem stary szybkowar do pudełka i poczułem to. co pachnie jak opakowanie plastiku.

["ZUPA"]

Tryb "ZUPA"
rosół z warzywami
Może kPA 60 tworzy zupę mocnego wrzenia. Z zaworu wydostały się małe bąbelki cieczy. Dobrze, że nie zainstalowałem kPA 70... Następnym razem spróbuję kPA 50... Ale nawet na kPA 60 warzywa się nie rozpadły, wszystko jest bardzo wyrównane z umiarem.
Części kurczaka, 1 marchewka, 3-4 ziemniaki, 1 papryka, 1 cebula, sól, ziarna pieprzu, 1,5 litra wody

To był jedyny raz, kiedy musiałem zwrócić uwagę na zawór. Zawór nigdy więcej nie zwrócił mojej uwagi.

Kontroluj ciśnienie, dzięki czemu można uniknąć brudnych sztuczek z zaworem.