Sałatka z warzyw korzeniowych

Sałatka z warzyw korzeniowych

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
czerwona cebula	1 szt
dynia	(mała dynia lub połowa dużej)
marchewka	1 szt
pasternak	1 szt
seler	1 szt
buraczany	1 duża bulwa
olej kokosowy lub oliwka	1-2 łyżki. l
sól morska
orzechy włoskie lub migdały	2 łyżki stołowe. l
sok cytrynowy	1 szt
ocet jabłkowy	1h l
musztarda	1h l
Pietruszka	garść

Metoda gotowania

• Pyszna sałatka, zaczerpnięta z forum Gorky Park. 🔗
• Pokrój wszystkie warzywa w kostkę.
• Rozgrzej piekarnik do 210 stopni, polej warzywa oliwą i posyp solą. Piec do miękkości, około 45 minut. Upraż orzechy włoskie, a następnie posiekaj. W dużej misce wymieszaj ocet, sok z cytryny i musztardę, dodaj oliwę lub olej lniany, pieprz i sól. Dodać warzywa i orzechy. Podawać na gorąco.

Uwaga

Jeśli nie masz wszystkich składników, w porządku, sałatka i tak wyjdzie świetnie. Możesz wziąć dowolne warzywa, w naszej sałatce nadal mamy daikon.