Lazy croissant (wypiekacz do chleba)

Jaki przystojny mężczyzna!

Jaki przystojny mężczyzna!

Aha! Jest też pyszny!

Niedawno upiekłam croissanta w wypiekaczu do chleba, tak się stało


smak jest boski, dzięki za przepis autorowi!

Aby ciasto wyrosło, po rozwałkowaniu, zwinięciu i włożeniu do wiadra włączyłem piekarnik w tryb pieczenia na 10 sekund; Zrobiłem to trzy razy w ciągu godziny.

A ja nadal chcę gotować! Ale nie mogę, bo tracę na wadze, ale nie mogę się temu oprzeć. Mogę przejść obok okna, ale nie przejdę obok mojego cudownie pachnącego, gorącego przysmaku!

Zrobiłam też takiego rogalika, tylko posmarowałam bułkę dżemem jabłkowym w środku. Odkładanie bułki z powrotem do KhP do garowania - myślałem, że wyciśnie cały dżem, stałem w piekarniku na kolejne 40 minut i położyłem do pieczenia na 60 minut. Wszystko było upieczone, wewnątrz dżem nadawał słodkawy smak. A na dnie rogalika wyszedł taki pyszny placek z naparem - wbiłam go do dna - pyszny.

Pyszny rogalik, bardzo dziękuję !!
Przeliczyłem przepis na 300 gram mąki, położyłem na „Podstawowy” (spieszyłem się). Po krótkim ugniataniu wyłączyłem piec (w sensie wyciągnięcia wtyczki z gniazdka), upiekłem ciasto w długiego węża, zwinąłem, nasmarowałem olejem, posypałem sezamem, ponownie skręciłem , włóż go do wiadra i podłącz HP. Wszystko szło dość szybko, program nie zepsuł się, wszystko było ułożone i upieczone idealnie!

🔗 🔗

Nadal będę piec, wybieram dłuższy program i nakładam na „lekką” skórkę.
A na dnie "rolki" chyba nie trzeba go tak mocno układać, żeby miał gdzie się wspinać ... W przeciwnym razie był do połowy rozwinięty, a potem tylko ściśnięty ...

Wujku Sem, dobry człowieku !!! Hlebushek WYŻSZY PILOTAŻ !!!

Seryoga, dzięki za przepis. Croissanta upiekłam i znowu upieczę, teraz małe. Skórka bardzo smaczna i sama krucha. Przede wszystkim pochwała.
Przepraszamy, dzisiaj wszystko jest po swojej stronie

[Wujek Sam,]

Wujek Sam, dzięki za przepis! Dzisiaj jest dzień wolny, można było spędzić czas na różnego rodzaju smakołykach. ciasto, rzeczywiście, podczas walcowania trzeszczy bąbelkami tak zabawnie! Przygotowane z "surowych" drożdży i mleka z wodą (bez mleka w proszku w domu). Reszta jest ściśle według przepisu. Bez zdjęć . Nie mogłem od razu, a potem nie było nic, rozbili to na kawałki! Pyszne!!!
Wciąż jestem na samym początku ścieżki pieczenia. Próbuję, powtarzam za doświadczonymi. I cieszę się, że się okazuje!

Wujku Sam, cóż, przepis jest super, francuskie merci, łuk po rosyjsku!

Dawno zapomniany przepis, dziś upieczę! To jest pyszne!

[Wujek Sam]

Wujek Sam, Przynoszę fotorelację i znak plus… Dziękuję za przepis, był tak pyszny, że zjedli go w pół dnia, dzieci proszą o więcej… więc zrobię więcej .

[Irishka CH]

Irishka CHWitaj Irinka, już dawno pieczesz leniwy rogalik na "surowych" drożdżach «Odpowiedz # 58 01 wrz. 2013, 20:34 nie mów mi ile włożyłeś drożdży - jestem czajnikiem, chcę też upiec. podziękować

[tatamail]

tatamail, Tatyanai naprawdę, jak długo to trwało! A ja nadal piekę w moim HP używając "surowych", czyli prasowanych drożdży. Przyzwyczaiłem się do tego! Stosunek suchych do tłoczonych 1: 3, to dużo tam gdzie jest napisane, popatrz przez Temki z wypiekami. Sam biorę 8-10 g sprasowanej mąki na 500 g mąki. Nie pamiętam dokładnie tego przepisu, ale myślę, że jest taki sam. Cieszę się, że pomogłem. Miłego pieczenia!

Dzięki tym, którzy odpowiedzieli, już "zrobiłem to" bardzo się denerwowałem, bo zrobiłem to pierwszy raz, ale na pewno to powtórzę. W formie nadzienia nakładam dużo smażonych ziaren sezamu, zmielonych na młynku do kawy z cukrem, resztę jak przepisał autor ... ale to nie na co dzień - ksiądz rośnie szybciej niż drożdże. Auto RU

Irinka, specjalne podziękowania, czytałem o normach, ale „ćwiczyć nie możesz pić”… ao czym ja mówię?

Irinka, specjalne dzięki, czytałem o normach, ale „ćwiczyć nie możesz pić”… a o czym ja mówię?

PAMIĘTAJĄC O FORMUŁIE PRZELICZENIA
- 2 gramy świeżych drożdży to 100 gramów mąki pszennej!
- w przypadku mieszanki mąki pszennej i żytniej na 100 gram mieszanki pobieramy 2,2-2,5 grama świeżych drożdży (w zależności od ilości mąki żytniej w cieście można zostawić 2 gramy na 100 gramów mieszanka mąki)

W przypadku suchych aktywnych drożdży obliczenia będą wyglądać następująco:
- czytamy instrukcje na opakowaniu, producent może wskazać swoje proporcje drożdży do mąki
- korzystamy ze schematu Ilość mąki i innych składników do wypieku chleba różnej wielkości

Konwersja suchych drożdży w mokre, prasowane (i odwrotnie)

SPIS TREŚCI ROZDZIAŁU „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”

To pyszna rzecz.)) Pachnący.) Dziwne jest tylko to, że bardzo się podniósł podczas smarowania i trochę osiadł podczas pieczenia. Może piec należało włączyć wcześniej. Broniłem się przez godzinę.

[Tatyana]

Tatyanacoś mi się nie zgadza:
jeśli w łyżeczce. „pod nożem” -4 g suchych drożdży wg receptury 4x2 = 8 g suszonych 8x3 = 24 tłoczonych
a jeśli według receptury na 100 g wychodzi 10 g, ale ciasto jest bardzo bogate ...

Mam 18 gr. Włożyłem prasowane drożdże ...

[Innusik]

Innusik, dzięki za pomoc!
Włożyłem 20, ale chciałem też 18)))
Zapiekam w piekarniku

[Tanechka]

Zapiekam w piekarniku

Tam piec !!!

Kiedy Lenin przypomniał sobie piec pieczony w wypiekaczach do chleba ...

Jak tylko zmieniłem piekarnik i pozbyłem się HP z obu dwóch , wszystkie wypieki są w nim tylko ...

Tanechka, Wielokrotnie zamieszczałem na forum tabelę zgodności drożdży świeżych i tłoczonych z instrukcji jednego z moich HP więc), według tego tabletu, 2 łyżeczki suszone drożdże = 18 gr. prasowany ...

Specjalnie dla Ciebie z miłością, której nigdy nie wiesz, przydaje się:

Tabela zgodności ilości / wagi drożdży suszonych i świeżych

Drożdże suszone (w łyżeczkach) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Drożdże suszone (w gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Świeże drożdże (w gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Innusik, Słońce, dziękuję !!!

[Wujek Sam]

Wujek Samdziękuję za wspaniały chleb, wszystko okazało się najdelikatniejszą wersją tostową (byłam w środku masłem czysto symbolicznie)
Innusik, masz rację, 18 g jest nadal dokładniejsze, moje dodatkowe 2 g lekko pachniały)))

Powtórzyłem to, nie natłuszczałem, uformowałem jak bochenek, położyłem w cegle, zalej na 1,5 godziny, spryskałem wodą przed i po upieczeniu, na wyjściu - luksusowe ciasto chlebowe z prawie koronkowym miękiszem (i które Nie zrobiłem zdjęcia ...)
pieczone w piekarniku
Rozkosz!

Chleb powtarzam okresowo, bez oliwienia, odlatuje jak tost)))



Wujku Sam, bardzo dziękuję!

jeszcze jedno zdjęcie:


Wujku Sam, dziękuję!

Tak, zawsze proszę!

A jakie piękno w tle stygnie?

[Wujek Sam]

Wujek Sam, a to mój rogalik. W programie pieczywo francuskie. Po drugiej paczce przerwałem i szybko rozwałkowałem w przerwie, posmarowałem masłem, posypałem cukrem, potem w bułkę i do wiadra. Kontynuowałem program i dostałem pysznego, ogromnego rogalika. Jak widać na zdjęciu, góra została już uszczypnięta: girl_tort.

Dobry wieczór. Kilka razy upiekłam twojego croissanta. Dziękuję za taką ucztę. Czy zamiast warstwy masła mogę włożyć smażoną cebulę.

Mogą!!

Z. Y.
"- Tato! A czy mogę jeść grzyby i jagody w lesie?"
- Mogą! Tylko z lasu przyjdę sam ... "

Jak Temko został wychowany na czas! Po prostu mamy zamiłowanie do rogalików)) Więc na pewno je upieczę. Dzięki za przepis