Piernik (książka z przepisami Moulinex-5002)

Szydełkować

Chłopaki, kto może wam powiedzieć, jakich przypraw najlepiej używać do pieczenia piernika? Piekłam z dodatkiem cynamonu i gałki muszkatołowej. Czy ktoś może mi powiedzieć, z czym jeszcze możesz eksperymentować? Książka kucharska wskazuje przyprawy ... Podobno smak i kolor ...

Gennadii

- kardamon, anyż gwiaździsty, cynamon, goździki - ich mieszanki również - amoniak, choć nie robił nic poza ~ Tula.

* Piernik miodowy
* Piernik glazurowany z nadzieniem
* Piernik saksoński
* Piernik truskawkowy
* Piernik gruszkowy
* Piernik ananasowy
* Banany piernikowe
* Piernik owocowy
* Piernik Tula
* Piernik Vyazemsky
* Tyrolskie bochenki
* Piernik miętowy

- 🔗
- 🔗

Linka

Krosh, jak ci się podoba przepis na piernik z książki Moulinex? Podziel się wrażeniami, proszę. Czy warto piec?

Szydełkować

Linka, jeśli lubisz pierniki, to ci się spodoba! Ciasto jest bardzo prawdziwe, miód jest szczególnie wyczuwalny (choć może to zależeć od odmiany, zrobiłam to z kaszą gryczaną). Kiedy wyciągnąłem upieczony piernik z bawełny, na pierwszy rzut oka wydawał się nie upieczony, ale w przekroju wyglądał tak samo jak piernik Tula (w porównaniu). Szczególnie podobało się to mojej mamie (na ogół jest miłośniczką wszystkiego co piernikowe). Chcę spróbować dodać suszoną miętę w proszku, może wyjdzie coś podobnego do miętowego piernika. Jedyny składnik, który domyślnie wymieniłem to cukier trzcinowy, użyłem zwykłego białego, ale nie mogę powiedzieć, czy na tym smak ucierpiał, czy nie, bo jeszcze nie zrobiłem tego z cukrem cannik dobrze z białym).