Lody wiśniowe

Lody wiśniowe

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Wiśnie mrożone b / c	250 g
Cukier puder	8 art. l.
Śmietana 33%	500 g

Metoda gotowania

• Wiśnie mrożone, lekko rozmrożone, zmiel blenderem razem z cukrem pudrem.
• Dodaj schłodzoną śmietanę i ubij całość trochę bardziej blenderem.
• Wlej do miski lodów i włącz.

Naczynie jest przeznaczone do

około 900 g

Czas na przygotowanie:

20 minut

Uwaga

Początkowo ustawiłem maksymalny czas - 30 minut, ale po 15 minutach lody wypełniły całe wiadro, a po 20 minutach musiałem wyłączyć lodziarkę, ponieważ zaczęła już czołgać się przez krawędź.



Okazał się bardzo mocny, nie spadł z łopatki

Jaki piękny kolor!
Czy zamroziłeś to w zamrażarce?
Jak się tam zachowuje?
Żadnych kawałków lodu?

Jaki piękny kolor!
Czy zamroziłeś to w zamrażarce?
Jak się tam zachowuje?
Żadnych kawałków lodu?

Nie ma kawałków lodu, ale trzymam je w zamrażarce, bo takiej ilości nie da się od razu pochłonąć

Kiedy lody są gotowe, wkładam je do plastikowych pojemników i wkładam do zamrażarki.
Dopiero przed dalszym użyciem trochę go ocieplam, inaczej jest tak twardy, że po prostu nie da się zrobić kulek łyżeczką do lodów.

Piękno!

piękno! Jakie masz lody? ciekawe, ale ze śmietaną 20% się sprawdzi?

Świetny! W zamrażarce mam tarte wiśnie z cukrem od lata ... Pozostaje tylko kupić śmietanę ... Na pewno to zrobię ..

piękno! Jakie masz lody? ciekawe, ale ze śmietaną 20% się sprawdzi?

Mam Klatronic. Latem robiłam ze świeżych wiśni z dodatkiem zagęszczonej śmietanki + 1 łyżeczka. żelatyna namoczona w 50 ml mleka i wzięła 10% śmietanki, podgrzała, rozpuściła spuchniętą żelatynę i 3 łyżki. l. Sahara. Ogólnie okazało się, że galaretka mleczna. Następnie połączyła przecier wiśniowy z zagęszczoną śmietaną + uzyskana galaretka mleczna + 200 g bitej schłodzonej śmietany 33%.

Wczoraj postanowiłem uprościć ten proces. Smak na tym nie ucierpiał, a czas gotowania był znacznie krótszy.

Chcę też spróbować zrobić z 20% lub 22% zakładu Dmitrovsky, bardzo mi się podoba. Myślę, że to się uda, tylko mniej tłuszczu

Robię takie lody, zacząłem od śmietanki ciężkiej, potem zredukowałem procent tłuszczu. Teraz robię ze śmietaną 18% tłuszczu. Po prostu stało się mniej tłuste i nie wpłynęło na teksturę i smak samych lodów.

Świetny! W zamrażarce mam tarte wiśnie z cukrem od lata ... Pozostaje tylko kupić śmietankę ... Na pewno to zrobię ..

Witaj imienniku! Piękno, że wiśnia została już zebrana! Możesz kupić krem ​​w dowolnym momencie, ale nadal musisz szukać wiśni.

Ostatnio wszyscy mieliśmy kiepski zbiór czereśni, a ja mam pierogi z wiśniami - ulubione danie.
Zeszłego lata wiśnia była brzydka i kupiłem maszynę do lodów. Trochę późno zdałem sobie sprawę, że powinienem był przygotować wiśnie na zimę, ale jak mówią pod koniec udało mi się je trochę zamrozić. Teraz będę mądrzejszy.

Powodzenia i pyszne lody

Spojrzałem na wynik i zacząłem myśleć o zakupie maszyny do lodów. Mam już limit na ilość urządzeń / miesiąc jest już zajęty. Pójdę przynajmniej poczytać tematy na ten temat, ślinię się ...

Spojrzałem na wynik i zacząłem myśleć o zakupie maszyny do lodów. Mam już limit na ilość urządzeń / miesiąc jest już zajęty. Pójdę przynajmniej poczytać tematy na ten temat, ślinię się ...

Mash, o czym będziesz czytać? Czy możesz mnie zabrać?

Dzięki za pomysł, już zrobiłem lody z 20% śmietanki wiśniowej zawsze tam jest (zrobiłem tylko połowę porcji na test), jak smaczne i proste: girl_red: Bardzo dziękuję

Mash, o czym będziesz czytać? Czy możesz mnie zabrać?

Ten Maszyna do lodów: modele, wskazówki, instrukcje, problemy z zakupem i obsługą

Dziękuję za pomysł, zrobiłem już lody z 20% śmietanki wiśniowej zawsze tam jest (zrobiłem tylko połowę porcji do testowania), jak smacznie i prosto: girl_red: Bardzo dziękuję

a zrobimy to z truskawkami. miejmy nadzieję, że tak

a zrobimy to z truskawkami. miejmy nadzieję, że tak

, i zrobiłam to też wczoraj z truskawkami: girl_red: Wiśnia bardziej mi się podobała, czereśnie bardzo mi się podobały

[Tatiana S.]

Tatiana S.dzięki za przepis!
Wczoraj zrobiłem lody, ale zamiast wiśni wziąłem truskawki i część śmietanki zastąpiłem mlekiem. Okazało się, że to delikatne i lekkie lody! Teraz spróbuję z wiśniami.

[Tatiana S.]

Tatiana S.dzięki za przepis!
Wczoraj zrobiłem lody, ale zamiast wiśni wziąłem truskawki i część śmietanki zastąpiłem mlekiem. Okazało się, że to delikatne i lekkie lody! Teraz spróbuję z wiśniami.

Vitalinka, Bardzo się cieszę, że spodobał mi się mój przepis. Robiłam to też latem z truskawkami i czarnymi porzeczkami. Wziąłem truskawki zarówno świeże, jak i mrożone, ze świeżymi wydawały się smaczniejsze. Z porzeczkami - też nieźle, ale wiśnie uwielbiam przede wszystkim, w każdej postaci.

Dziękuję ci za przepis. To były pierwsze lody, które zrobiłem w maszynie do lodów (tak przy okazji, ten sam model co twój). Tylko że najpierw wziąłem truskawki, a nie wiśnie i 35% śmietankę - wszystko wyszło świetnie, w zaledwie 15 minut. A druga partia została wykonana z wiśniami i śmietaną 22%. Tutaj coś poszło nie tak - masa nie zgęstniała, pozostała płynna jak krem. Ale nie wpadłem w panikę i włożyłem tę płynną masę do zamrażarki, gdzie zamarzła do stanu normalnych lodów. Oczywiście obie opcje są pyszne !!! podziękować
Ale nadal nie rozumiem, dlaczego nie działa z mniej ciężką śmietaną. Tutaj napisali, że zrobili to na takim śmietanie i konsystencja była dobra, ale ja nie ...
Już za pierwszym razem duża ilość lodów przykleiła się do ścianek miski, musiałem ją wyjąć ...

Zrobiłam te lody z 20% śmietaną. Wszystko mi się udało, lody są grube. Dziś znowu zrobiłem z różnych owoców, po ubiciu dostałem pełną miskę lodów, oczywiście włożyłem do zamrażarki, do zamrożenia, ale to nie jest płyn. Może coś ze śmietaną? Zrobiłam „Prostokvashino” i „White Lily” na śmietanie

Może coś ze śmietaną? Zrobiłam „Prostokvashino” i „White Lily” na śmietanie

Może to krem ​​... Petmol 22%. Jeszcze przed lodziarnią wszystko mieszałem w szklance kombajnu na dużych obrotach tak, żeby powstała jednorodna masa .. też było coś w rodzaju ubijania .. Oczywiście śmietanka za pierwszym razem 35% nawet nie chciały wypaść z worka, były bardzo grube)))) A 22% wylano na słodką duszę)))) Spróbuję zmienić śmietankę .. A z tego kremu wyszły lody z Kryształy lodu (((((

Wczoraj zrobiłem Prostokvashino na 20%, a dwa dni temu zrobiłem 22% z Petmol. Wyszło świetnie. Porcję zjedli od razu z córkami, resztę w zamrażarce, to znaczy lody okazały się grube i bez lodu.

To samo robię z 20% Prostokvashino z mrożonymi truskawkami, świetnie też wychodzi bez kawałków lodu! Coś pamiętam, zrobiłem to z 10% ... ale nie pamiętam. musisz ponownie poeksperymentować.

a dwa dni temu od Petmol 22%. Wyszło świetnie. Porcję zjedli od razu z córkami, resztę w zamrażarce, to znaczy lody okazały się grube i bez lodu.

A krem ​​22% powinien być nadal gęsty lub cienki ... Tyle, że rzadko używam kremu. Do niektórych dań staram się brać 10%, niezbyt tłuste, robię też śmietanę z 10% Valio ... I kupiłem po raz pierwszy wyższą zawartość tłuszczu specjalnie do lodów, więc nie wiem jaka konsystencja 22% śmietanki powinno być ... Wygląda na to, że rozcieńczona wodą została złapana i zamarznięta przez kryształki lodu.

Używam różnych, wszystkie są płynne. Z jakiegoś powodu najgrubsze 22% rośliny Dmitrovsky'ego, pozornie nawet grubsze niż 33% Petmolu.

[mikino]

Już za pierwszym razem duża ilość lodów przykleiła się do ścianek miski, musiałem ją wyjąć ...

Na początku też tak było, ale teraz kilka razy nie wlewałem mieszanki od razu, tylko przez otwór. Włączam maszynę do lodów z pustą miską, a następnie wlewam mieszaninę. Nie obserwuje się sklejania.
Właśnie zrobione lody z 20% śmietaną mikino (sprzedawane tylko w sklepach SPAR).
Do 500 g śmietanki dodałam ok. 1/5 puszki mleka skondensowanego Rogaczewskaja (prawdopodobnie byłoby to możliwe bez niego) i 160 g gęstej konfitury wiśniowej. Czas gotowania - 40 minut. Okazało się, że jest miękki, delikatny róż, o lekkim wiśniowym smaku, gęsty (podobnie jak miękkie lody). Zjadła cały kubek (zaczęła mówić na Wielki Post), a resztę włożyła do pojemnika w zamrażarce. Niech tam leży do Wielkanocy

[Tatiana S]

Tatiana SBardzo dziękuję za lody! Kupiłem maszynę do lodów (Montiss KM5800M) i długo zastanawiałem się od czego zacząć… A potem twoja wiśnia! Okazało się SUPER. Miska była zamrożona na jeden dzień (mam tam -24C). Nieznacznie zmniejszyłem ilość (1,2 l lodziarka), wziąłem 150 g wiśni, 6 łyżek / l cukru / proszku i 400 g 35% śmietanki. Przed włożeniem do maszyny do lodów, mieszanina wytrzymywała mieszankę przez 20 minut w zamrażarce, wlała ją do działającej maszyny do lodów, więc nie musiałem zbytnio zeskrobać ścian. Po 15 minutach lody uniosły się do pokrywki (gdyby zjadły pełną porcję, uciekłyby, jakby uciekły) i były już gotowe.

ale nie wbiłem 300 gramów, tylko 700. i trochę śmietanki, po prostu zgniotłem. Za bardzo się starałem. cóż, bardzo bogaty, a nawet za dużo

Zrobiłem z poziomek, ale wziąłem 150 gramów i 600 gramów śmietanki. Okazał się blady z lekkim aromatem truskawek i jakby z makiem. Mimo to wiśnia jest moim ulubionym

Smaczne, ale w końcu tłuste jak na mój gust. Teraz zjadłem 1 małą kulkę i zdałem sobie sprawę, że już nie mogę. W następnym. jeśli spróbuję wziąć śmietankę o niższej zawartości tłuszczu, jak dziewczyny, lub nawet zastąpić ją kremowym jogurtem, ma tę samą przyjemną konsystencję.
Wiśnie ubite w mus ze sproszkowanym cukrem same w sobie są cudowne, trzeba było zobaczyć, jak polizałam blender!

a jeśli 20% śmietanki, to skrobię lub żelatynę dodać czy nie?