Simple Charlotte (ciasto z jabłkami lub wariacje na temat nadzienia)

Simple Charlotte (ciasto z jabłkami lub wariacje na temat nadzienia)
Kategoria: Piekarnia
Składniki
Jajko duże 3 szt.
Piasek cukrowy zwykły biały 200g (niekompletne szkło fasetowane)
Mąka pszenna o regularnym mieleniu 150-160g (1 szklanka z małym szkiełkiem)
Jabłka "Antonówka" lub kwaśne średniej wielkości 4 szt.
Metoda gotowania

Weź głęboki pojemnik, wlej jajka i dobrze ubij mikserem, następnie dodaj cukier i ponownie ubij mikserem, dodaj mąkę i mieszaj mikserem do uzyskania gładkości. Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę i lekko kapać, ale nie kapać z nasadek miksera. Z jabłek wyjmij pestki, pokrój jabłka w kostkę (nie trzeba ich obierać ze skórki) i wlej do gotowego ciasta. Wszystko wymieszaj łyżką. Przygotuj naczynie do pieczenia, posmarowując je masłem (warzywo kremowe lub bez zapachu) lub wyślij z perełką (papierem do pieczenia). Ugotowane ciasto zalać jabłkami i wstawić do piekarnika (można je podgrzać, można też ostudzić) na 40-60 minut. Temperatura pieczenia 170-180 stopni Celsjusza.
Uwaga: nadzienie jabłkowe można zastąpić rodzynkami, suszonymi morelami, cynamonem, makiem lub startą skórką z cytryny (pomarańczy). Podczas wymiany nadzienia jabłkowego na inne nadzienia dodaje się mniej mąki, czyli fasetowaną szklankę bez szkiełka.

W rzeczywistości wszystko jest wypełnione; lana cukinia, dynia, melon, malina, porzeczka, gruszka, śliwka, winogrona bez pestek, morele, brzoskwinie, pigwa ... Jeśli tylko bez pestki. Nie próbowałem po prostu polać arbuza. Owoców nie kroję zbyt drobno, różnicuję cukier w zależności od słodyczy nadzienia. I koniecznie dodaj do ciasta łyżkę gęstej śmietany i kilka gramów proszku do pieczenia lub sody. Tak, minimum zamieszania i niezmiennie pyszny wynik.

Dobra opcja ekonomiczna na każdy dzień. Zrobiłam to z mrożonymi porzeczkami, wszystko się udało, ciasto jest sypkie i smaczne.

W rzeczywistości wszystko jest wypełnione; lana cukinia, dynia, melon, maliny, porzeczki, gruszki, śliwki, winogrona bez pestek, morele, brzoskwinie, pigwa ...

TATbRHA, czy możesz mi powiedzieć, co należy zrobić: zrobiłem to ciasto, położyłem wiśnie na wierzchu (wcześniej zawinąłem je w mące, aby nie opadły na dno), ale wszystkie skończyły na dnie ciasta . Naprawdę chcę, aby jagody były równomiernie w całym cieście. Może jest jakaś sztuczka? Całość okazała się luźna, miękka i smaczna.