Chleb pszenny na zakwasie kefirowym z mąką żytnią

Tak dostałam chleb na zakwasie kefirowym na mące żytniej.

🔗

Składniki: 500 gr. kultury starterowe; 300 ml. woda; 2 łyżeczki Sól; 3 łyżeczki Sahara; 750 gr. mąka pszenna.
Proofing trwał 6 godzin (może mniej, rozproszony, nie nadążał), pieczenie 40 minut. Smak jest kwaśny.

[Yanvarskaya]

Yanvarskayawspaniały chleb!
Mam nadzieję, że rozumiesz, że Twój post nie jest przepisem na chleb.
Nasze przepisy są nieco inne.
Powiedz mi, gdzie (w jakim temacie) przenieść Twój post?

[Yanvarskaya]

Yanvarskayawspaniały chleb!
Mam nadzieję, że rozumiesz, że Twój post nie jest przepisem na chleb.
Nasze przepisy są nieco inne.
Powiedz mi, gdzie (w jakim temacie) przenieść Twój post?

Gdybym wiedział, napisałbym tam od razu. Ruszaj się, gdzie chcesz i daj mi znać. Podziękować.

[Yanvarskaya]

YanvarskayaCzy nadal będziesz to upiec? Czy możesz postępować zgodnie z korektą i sfinalizować ją do przepisu na chleb? A więc, żeby opowiedzieć nam o ugniataniu i pieczeniu ... czy było to pieczone w twoim HP czy w piekarniku? Myślisz dobrze? Pomożemy Ci zorganizować

[Yanvarskaya]

YanvarskayaCzy nadal będziesz to upiec? Czy możesz postępować zgodnie z korektą i sfinalizować ją do przepisu na chleb? A więc, żeby opowiedzieć nam o ugniataniu i pieczeniu ... czy było to pieczone w twoim HP czy w piekarniku? Myślisz dobrze? Pomożemy Ci zorganizować

Dobrze, pomyślę o tym, dzięki. Mam kolejny, z innego zakwasu, chleba, myślę teraz o jednym pomyśle na przepis na chleb. Kiedy „narodzi się” chleb poczęty, napiszę osobiście, a następnie doradzisz mi, jak i gdzie umieścić przepis.

Kiedy „narodzi się” chleb poczęty, napiszę osobiście, a następnie doradzisz mi, jak i gdzie umieścić przepis.

Hurra! Będziemy mieć nowego autora z nowymi przepisami !!!
Pomożemy we wszystkim, a my to sfinalizujemy, po prostu damy nam trochę chleba. I więcej!

Hurra! Będziemy mieć nowego autora z nowymi przepisami !!!
Pomożemy we wszystkim, a my to sfinalizujemy, po prostu damy nam trochę chleba. I więcej!