Babeczka w wypiekaczu do chleba Moulinex OW 2000

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Ance ta babeczka zawsze okazuje się świetna, ale ja też zacząłem robić to bez
moje rodzynki z orzechami i kandyzowanymi owocami są smaczniejsze, dodaję też torebkę kokosa i specjalnie do tego trzymam butelkę likieru orzechowego w domu
chociaż możesz dodać amoreto

Może ktoś może Ci powiedzieć, jak możesz zastąpić ciemny rum podczas pieczenia muffinek (patrz książka z przepisami Moulinex), może koniak się nada, czy po prostu potrzebujesz ciemnego rumu? Może nadaje jakiś szczególny smak? Nic nie rozumiem o napojach alkoholowych, bo po prostu ich nie piję ... Pomóż mi to rozgryźć ...

hm .. z rumu po upieczeniu pozostaje jedno wspomnienie, a więc lekki posmak. możesz go po prostu wyrzucić - ma to kluczowe znaczenie, jeśli zamierzasz przechowywać babeczkę przez długi czas. a jeśli czysto dla smaku, to na przykład zastępuję go w równych proporcjach becherovką. jak dla mnie generalnie okazuje się ciekawiej ...

Witam, wypróbowałam przepis z pierwszej strony „Przydatna do herbaty” Babeczka. Zmieniłem tylko trochę, zamiast wody dodałem jogurt, proszek do pieczenia wziął pół paczki dr Otchera (choć jest mały, był napisany na 500 gramach mąki), ciasto wyszło znakomicie. Jedyną rzeczą, kiedy skończył się program babeczek było to, że góra była jeszcze wilgotna, więc ustawiłem program pieczenia na kolejne 20 minut, było bardzo smacznie, dzięki za przepis.

Witajcie piekarze! Wejdź w swoje szeregi! Mam Mulka 5004.
Upiekłam też babeczki i już 15 sztuk w tydzień, ale ..... bardzo odeszłam od przepisu. Zepsułem mąkę w tym odmierzonym dzbanku z gramami, cóż ... okazało się jeszcze smaczniejsze. Admin też tego nie miałem i cytryna się zepsuła, zastąpiłem wszystko sokiem wiśniowym. Oparł się na mniejszej ilości mąki, ale okazał się bardzo, bardzo smaczny!
I zacząłem robić z ciężarkami, co nie jest bardzo
Wszyscy moi krewni i przyjaciele próbowali i zamawiali dom. I zacząłem robić z ciężarkami, co nie jest bardzo
Jedyna rzecz… słabo upieczona, patrzę nie tylko na siebie. Czy można zainstalować program na 1500kg?

Witajcie piekarze! Wejdź w swoje szeregi! Mam Mulka 5004.
Upiekłam też babeczki i już 15 sztuk w tydzień, ale ..... bardzo odeszłam od przepisu. Zepsułem mąkę w tym odmierzonym dzbanku z gramami, cóż ... okazało się jeszcze smaczniejsze. Admin też tego nie miałem i cytryna się zepsuła, zastąpiłem wszystko sokiem wiśniowym. Oparł się na mniejszej ilości mąki, ale okazał się bardzo, bardzo smaczny!
I zacząłem robić z ciężarkami, co nie jest bardzo
Wszyscy moi krewni i przyjaciele próbowali i zamawiali dom. I zacząłem robić z ciężarkami, co nie jest bardzo
Jedyna rzecz… słabo upieczona, patrzę nie tylko na siebie. Czy można zainstalować program na 1500kg?

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Irina Sukhova
po upieczeniu odstawić na jakiś czas na ogrzewanie sprawdzając co jakiś czas drewnianą igłą czy igła wyschła oznacza, że ​​jest skończona

Patrzę na twoje babeczki i cicho zazdroszczę ... i na meyan WSZYSTKIE babeczki płoną w mułu! Wystawiłem lekką skórkę, wyciągnąłem ją wcześnie, ustawiłem na 750, a na 1000 - nadal się PALI, musisz odciąć boki ciasta na pół! Co jeszcze możesz zrobić?

Przepis

Przygotuj klasyczną babeczkę z rodzynkami na herbatę. poniższy przepis nie zajmie dużo czasu i wysiłku.
Dobrze zmiel kremową margarynę z cukrem, stopniowo dodając surowe żółtka. Do masy wsypać mąkę, umyte rodzynki, wanilinę, ubić białka w gęstą pianę i dodać do ciasta delikatnie mieszając. Posmaruj foremki na muffinki i włóż do nich ciasto. Piecz przez 40-50 minut.

Zrobiłem linki według drugiego przepisu, tylko zamiast soku spryskałem syropem klonowym (pokojówka w Ashanie) i zastąpiłem 100 g mąki żytem i 100 g śliwek rodzynkowych. mierząc szkło
Prawie ugryzłem palce dzięki za przepis

Dzień dobry wszystkim! Dołączam do Waszych szczupłych grona właścicieli-piekarzy Moulinex 2000 ... Wprowadzenie rozpoczęło się od opracowania białego pieczywa na kefirze (a 70x30 się uda, to nie), ciasta cytrynowego (50x50) i kilku muffinek chciałem dla siebie, ale okazało się, że dla psa ugotowałem. ...) Przede wszystkim okazało się, że frustracja przy babeczkach ... I był proszek do pieczenia i soda, jajka z cukrem i solą osobno i wszystko razem ... ale okazują się cegłą - i tyle .... Jedynym pocieszeniem dla duszy jest to, że przynajmniej nie są wyrzucane, ale Sobaczewicz jest zadowolony z takich moich eksperymentów ... ja piekę w programie 9 (na czas 1h50m: wsad 15m, 1h20m - pieczenie)
P.S. Zapomniałem dodać, że ciasto nie jest upieczone w środku, tak jak wierzchnia skórka się nie rumieni ... śruba odkręcana 1,5 obrotu ...

dlaczego soda oczyszczona? postaram się to zrobić według przepisu z drugiego posta, pierwsza strona, wszystko się ułoży ... ja też nie przejmuję się, kładę to na siłę na kolejne 20 minut. a potem jeszcze nie biorę godziny.

Upiekłam Twój „Przydatny na herbatę” - Wysoki, piękny, smaczny! Podziękować!

Linka, ciasto z kakao i sokiem pomarańczowym jest bardzo smaczne, a także okazało się wysokie. Pierwszy raz taka wysoka babeczka!

Dzień dobry wszystkim!

powiedz mi, zrobili to teraz według tego przepisu ... żeby babeczka nie podniosła vapsche ... i nie upiekła się na wierzchu, położyłem dodatkowe 10 minut na pieczenie ... i powstało kolejne pytanie : Czekałem pół godziny, a potem go wyjąłem, więc spód z jednej strony i upadł ...
Nie rozumiem, co zrobiłem źle ...

Oczywiście nie jestem wielkim specjalistą, ale jeśli ciasto nie wyrośnie, to problem tkwi w składzie (ciasto ciężkie) lub drożdżach. I jeszcze jedno - jeśli ciasto nie urosło, to jak dno się zapadło? Zwykle zawala się dach, ale co dokładnie masz?

więc w przepisie nie ma drożdży ... a spód wydawał się odłamać jak wyjmowałem ciasto ... okazało się kruche ... może trzeba było dłużej trzymać w formie ...

A o jakim przepisie mówisz? Jaki jest numer postu?

Jajka - 3 szt.
Masło - 70 gr.
Sól - 1/2 łyżeczki.
cukier - 200 gr.
Mąka - 320 gr.
Proszek do pieczenia - 2,5 łyżeczki.
Kakao - 2 łyżeczki
Sok pomarańczowy - 1 sztuka około 100g + skórka
Rodzynki - 50 gr.
Rum - 1 łyżka. l. (koniak jest możliwy, wziąłem balsam karelski).

dlatego przepis, tylko bez rodzynek i zamiast proszku do pieczenia, był polepszaczem mąki ...

Cóż, skoro nie ma tam drożdży, to nie powinno wzrosnąć.

[krivoshapka]

zamiast proszku do pieczenia był polepszacz mąki ...

krivoshapka
Polepszacz mąki całkowicie nie nadaje się do wymiany proszek do pieczeniato są różne rzeczy.Praktykant używany do ciasto drożdżowe(do mąki z niską zawartością glutenu lub do wypieku chleba, który zawiera niemąka pszenna (żytnia, gryczana, kukurydziana itp.) oraz proszek do pieczenia dla bez drożdży ... Okazuje się, że nie było powodu, aby Twoja babeczka rosła ...

Dobry wieczór właściciele wypiekaczy do chleba Mulinex! Jeśli to możliwe, pomóż mi to rozgryźć. Wybieram wypiekacz do chleba, rozważam Moulinex jako opcję, więc ściągnąłem instrukcje dla różnych modeli. I zauważyłem, że w różnych modelach ta sama receptura ma istotne różnice. Na przykład przepis na ciasto cytrynowe (ciasto) w instrukcji dla modelu 312 różni się znacznie od tego samego przepisu w instrukcjach dla modelu 5002. W drugim przypadku zaproponowano układ dla trzech wariantów o wadze 750 gr, 1 kg. i 1500. Ale żaden z nich nie pokrywa się z recepturą sugerowaną w instrukcji dla modelu 312. Który z nich daje najlepszy wynik? I jeszcze jedno pytanie: czy ktoś próbował opcji o wadze maksymalnej (1500 g), czy jest pieczony? (Mały to za mało dla mojej rodziny, wszyscy uwielbiają słodycze. Ale widzę, że tutaj każdy przynosi przepisy na małą babeczkę (sądząc po zdjęciach).)

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Bez względu na rodzaj pieca
Bez względu na przepis
To, co wolisz, ma najlepszy wynik
Podczas całej pracy pieca średnia waga i średnia skórka były ustalane od początku i pozostawały takie same dla każdego wypieku