Pieczenie w KENWOOD BM250.

Nie mam przepisów na babeczki w instrukcjach, ale próbowałem ich już kilka razy - według przepisów z innych piekarników - i nie działa! Nie upieczony, mąka przykleja się na dnie. Może ktoś ma sprawdzony przepis na babeczkę Kenwood VM-250?

Masz książkę z przepisami? Jeśli nie, tutaj
https://mcooker-plm.tomathouse.com/in...ic=1603.0 możesz go pobrać.

w książce z przepisami na model 350 nie ma przepisu na babeczkę, nawiasem mówiąc, babeczki też nie działają. Tutaj.

Kilkakrotnie próbowałem, ale efekt nie jest taki gorący ... Temperatura jest ewidentnie niewystarczająca, a jeśli ponownie uruchomisz pieczenie, robi się cegła ... Wkrótce wrzucę zdjęcie.

a może wystarczy wybrać odpowiedni program, ale jakiego rodzaju wypieku używasz ???

Pyszna babeczka od Celestiny
Mąka pszenna 175g
Cukier 150g
Masło 40g
Jajko 3 szt.
Duże jabłko (najlepiej kwaśne) 1 szt.
Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona 1,5 łyżeczki.

1. Ubij mikserem roztopione masło, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodać jajka i ponownie wymieszać
3. Stopniowo dodawać mąkę do tej mieszanki, dobrze wymieszać, aż będzie gładka.
4. Jabłko pokroić w cienkie plasterki i włożyć do ciasta.
5. Wszystko delikatnie wymieszaj łyżką.
6. Przygotowane ciasto przełożyć do wiadra.
7. Piecz przez 45 minut, następnie pozostaw w wiadrze na 7 do 10 minut.
8. Ostrożnie wyjmij babeczkę i ostudź na ruszcie.

I okazało się, że za pierwszym razem .........

A dzisiaj zrobiłem babeczkę według standardowego przepisu Kenwooda „Karaibski chleb na herbatę”. Tylko zamiast mleka włożyłem kefir. I bardziej podobał mi się wynik.

Kilka razy robiłam twarożek. był normalnie upieczony i wcale nie przypominał cegły :))

ciasto „dalmatyńczyk”

Jajka - 3 szt.
cukier - 200 gr.
ubij w robocie kuchennym (lub głupio trzepaczką)
+ 100gr. twaróg
+ szczypta soli
załaduj x / p

Zmiękczone masło pokrój w kostkę - 100 gr. (Przyzwyczaiłem się do tego, że w babeczkach jest tyle masła, co twarożku) - dodaj do bawełny) też można by go ubić w kombajnie, trzeba tylko coś tam zagnieść, a kombajn łatwiej umyć z jajek bez oleju :))
+2 popękane małe kawałki czekolady w dłoniach czekoladowych martwych mrozów (opcjonalnie = suszone morele / rodzynki / orzechy / etc ... tak ... z suszonych moreli ciasto staje się mokre - sprawdzone!)
Mąka - 320 gr. - polać na wierzch
+ 1h l. Soda
+ 1h l. cytrynowy. kwas
+ kilka art. l. kefir (dodany już podczas ugniatania, aby ciasto było jak kwaśna śmietana - niepokonany ...

w mnu w trybie babeczki najpierw ugniata przez około 20 minut (nie wiadomo dlaczego ???, potem piecze 75 minut ... wyglądało za mało - kładę na kolejne pół godziny pieczenia - aby blat się zarumienił ...

ale nie wilgotne w środku - wyszło super :))
innym razem dodałam rodzynki i łyżkę koniaku prosto do ciasta, wszystko wymieszałam w robocie kuchennym, włożyłam tylko do pieczenia ... ciasto piecze się około 1,40-1,50 ... ale piecze ... w przeciwieństwie do mojego piekarnika :)