Ciasto z językiem i grzybami

Ciasto z językiem i grzybami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	330 g
mleko	120 ml
świeże drożdże	8 g
masło	30 g
cukier	20 g
jajka	1 szt
Sól	5 g
Nadzienie:
ozór gotowany	300-400 g
suszone grzyby	50g
świeże pieczarki	100 gramów
duża cebula)	1 szt
Zielona cebula	1 pakiet
tłusty krem	30-50 ml
sól pieprz	smak
oliwa z oliwek do smażenia

Metoda gotowania

• 
• 
• 1. Dłońmi wcieraj drożdże w mąkę, aż utworzą się drobne okruchy. W ten sam sposób wcierać kawałki masła.
• 2. Dodaj cukier i sól. Wbij jajko do mleka o temperaturze pokojowej, ugniataj trzepaczką lub widelcem do uzyskania gładkości i dodaj do mąki. Ugniataj ciasto ze średnią prędkością przez 5-7 minut. odstawić na godzinę.
• 3. Przygotować nadzienie: pieczarki z cebulą podsmażyć do miękkości (namoczyć do sucha). Wlać śmietanę, doprawić solą i pieprzem, a na samym końcu dodać zieloną cebulę. Język pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm.
• 4. Ułóż dopasowane ciasto na posypanej mąką macie do krojenia i podziel na dwie części. Rozwałkować o grubości 1 cm i rozłożyć plasterki języka, rozprowadzić na nich nadzienie grzybowe i ponownie ułożyć plasterki języka. Przykryj drugim (o dużej średnicy) krążkiem ciasta, ostrożnie dokręć brzegi, posmaruj jajkiem i odstaw na 30-40 minut. Piec w 180 stopniach przez 15-20 minut. Przed pieczeniem ponownie posmaruj jajkiem.

Uwaga

Ciasto okazuje się obfite, z bogatym grzybowym aromatem. Ciasto mocno rośnie w piekarniku i okazuje się przewiewne i kruche. Mimo swoich rozmiarów jest bardzo szybko zjadany.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Podobne przepisy

Płynny placek drożdżowy z ziemniakami, kapustą i grzybami w wielokomorowym Redmond (Osiągnięcie)

Pekińskie ciasto z kapustą i grzybami (multicooker marka 701) (Manna)

Placek z kiszonej kapusty z grzybami - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen (nar-din)

Marina, co za uroczysty tort! Po prostu piękno i przyjemność!

[Irisha]

IrishaBardzo się cieszę, że ciasto Ci się podobało !!!