Piernik Tula

Piernik Tula

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
CIASTO:
cukier	1 szklanka
jajka	2 szt.
zmiękczone masło	100 gramów
kochanie	2-3 ul. łyżki
soda (nie gasić)	1 łyżeczka
mielony cynamon	1 łyżka. łyżka
mąka	3-4 szklanki
NADZIENIE:
gruby dżem lub dżem (kwaśny)
GLAZURA:
cukier	4 łyżki. łyżki
woda	2 łyżki stołowe. łyżki
sok cytrynowy	kilka kropli

Metoda gotowania

• Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto i umieść w łaźni wodnej. Mieszaj, aż będzie gładkie. Wsyp mąkę - tak bardzo, że uzyskasz niezbyt strome elastyczne ciasto. Podziel na pół.
• Nasmaruj arkusz margaryną. Rozwałkuj pierwsze ciasto, posmaruj dżemem i połóż drugie ciasto na wierzchu. Ściśnij krawędzie widelcem i umieść w rozgrzanym piekarniku. Piec do miękkości w temperaturze 200 stopni.
• Bezpośrednio przed pieczeniem przygotować polewę, gorący piernik natłuścić.
• Nie mogę rozwałkować ciasta. Kładę arkusz pergaminu na blasze do pieczenia i rozprowadzam na nim ciasto rękami, po czym rozprowadzam nadzienie. Drugą połowę wyrównuję na silikonowej macie i ostrożnie przenoszę na wypełnienie.

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Przepis zaczerpnięto z magazynu „Samobranka Obrus”.
Ten przepis jest dla miłośników pierników i pierników. Nie lubię pierników, ale bardzo lubię ten pieczony według tego przepisu. Dla wszystkich, którzy też tego spróbowali Upiec szybciej niż pisać przepis

Podobne przepisy

Piernik miodowy. (Brzeczka)

Piernik staropolski (Lewitan)

Piernik Toruński „Katażinka” (Nagira)

Stojąc w piekarniku, nie mogę się doczekać - zachwyca aromat.

[leniwka]

leniwka no cóż, twoja prędkość Próbowałem dodać imbir i kardamon do cynamonu, ale cynamon wszystko przerywał. Mam nadzieję, że smak również Ci się spodoba.

Ładny chłopiec!
Pyszne!
Podobało mi się to bardzo.
A ja przepraszam za zmiany w przepisie - dodałam do ciasta ćwierć jabłka, wszystkie składniki wymieszałam w blenderze (bez mąki).
Mąka podczas parzenia zawierała około 350 gramów. Ciasto okazało się gładkie, jednorodne, bardzo przyjemne. Pracowałem z testem zgodnie z sugestią autora - jest to bardzo wygodne.
Posmarowałem go czerwoną porzeczką przetartą cukrem - jest bardzo gęsty, zupełnie jak galaretka. Nie glazurowałem - nie podoba mi się to.
Dzięki za przepis, powtórzę.

Jaki przystojny mężczyzna! Następnym razem też to zrobię.

Jakie piękne pierniki, szczególnie okrągłe, i jaki kolor ma takie ciasto, jest po prostu doskonałe!

Super dzięki za przypomnienie przepisu, raz go upiekłam, ale przepis się zgubił, tak się stało:

Elena, co za piękna A ja piekę bardzo często, czasem część mąki pszennej zastępuję żytnią, też okazuje się pyszna.

Spróbujmy!