Suszone pomidory (chipsy pomidorowe)

Svetlana, co za piękność!
Ale spóźniłem się z suszarką. Przyjedzie we wtorek, ale pomidory nie są już piękne
Dzisiaj kupiłem 5 kg pola, ledwie wybrałem. Zrobię to na rozprawę. Jakoś zrobiło się zimniej w tym roku, na kilka nocy wszystko zamarzło.

Jakoś zrobiło się zimniej w tym roku, na kilka nocy wszystko zamarzło.

Irishka, nie denerwuj się. Nadal masz czas, aby cieszyć się swoją suszarką, w niej możesz suszyć wiele przydatnych rzeczy, a nie tylko pomidory. Przed nami jeszcze jagody. Teraz pojawia się owoc róży, a po nim kolej. A potem dziewczyny tutaj nauczą wielu fajnych rzeczy do zrobienia)))

jaki jesteś bogaty! Takie zapasy zimą!

Dziękuję, Tanyushka, w tym roku naprawdę płonę))) Te są daleko od wszystkich pomidorów))) I znacznie więcej chipsów jagodowych i suszonych owoców ... Nawet zabraliśmy naszą suszarkę na wakacje, aby nie przegapić truskawek, wiśni i pierwsze brzoskwinie.

Och dziewczyny! Nie wiem, jak udaje ci się wysuszyć takie piękno? Moje pomidory, gdy tylko 6 godzin wysychają, a górna taca jest prawie pusta
Och, to nie jest dochodowy biznes, czuje moje serce!

Och, to nie jest dochodowy biznes, czuje moje serce!

Dlatego od dawna ostrzegamy wszystkich przed tym, ale pyszne!

Ale są też plusy! Najwyraźniej nie będę musiał zawracać sobie głowy przechowywaniem!
Jestem jak Kubuś Puchatek z miodem! Suche, suche, jeszcze nie skończyłem, ale zjadłem już całą tacę

Tutaj wystartował

Jakie zgrabne okrągłe kawałki okazały się Dlatego sami proszą

Na pewno nie przetrwają do zimy, bo same wlatują do pyska
Dziewczyny, czy ktoś suszył gorzką paprykę? Bardzo mnie tu traktowano. Chcę wyschnąć, ale nękają wątpliwości! Pomidory fajnie pachną, ale co z ostrą papryką? Czy nie zostaniemy ukąszeni?

Jutro też suszone pomidory wymieszam z bazylią ...

Wyglądają dobrze, kolor jest jasny, soczysty!

Oczywiście tylko przejrzałem temat, ale do moich "krakersów" doszedłem empirycznie ... na początku chciałem zrobić suszone pomidory, ale się rozproszyłem i okazało się, że są prawie wysuszone, czyli normalnie suszone (gięte, bez soku i jeszcze nie kruche), ale dalej zacząłem suszyć głównie tylko pomidory winogronowe do chrupiącej grzanki, więc stały się prawdziwym hitem!

Pierwsze partie suszyłem ziołami lub czosnkiem, teraz suszę w czystej postaci, po prostu przecinam na pół, wkładam do suszarki, włączam maksimum (mam suszarkę Veterok2, to 70⁰C) Ogólnie wszystkie małe pomidory, które nie są spożywane na świeżo, są wysyłane do suszarki ... Nie powiem nawet, ile wiader pomidorów zostało wysuszonych, ale z 10 litrów gotowego produktu dziś zostało tylko 1,5

[Tanyusha]

Tanyushano cóż, jesz pomidory, w przyspieszonym tempie Za zdrowie!

Oczywiście nie jedliśmy wszystkiego sami, dużo wydaliśmy na smakołyki, ale dzięki pomidorom suszonym na różne sposoby nie kupuję pasty pomidorowej od roku, radzę sobie z własnym zapasem

Dziewczyny, powiedzcie mi, jeśli suszysz pomidory w plasterkach, pokroisz w poprzek, wyjdzie z nich dużo soku, czy napełnię suszarkę?

Plasterki pomidora wysychają bardzo długo, zwłaszcza jeśli są soczyste.
Lepiej jest zbierać pomidory tam, gdzie jest mało soku.

Spójrz na te całe przepisy na pomidory:

Suszone pomidory (metoda surowa) (Administrator)

Suszone pomidory, słodko-kwaśne z sosem sojowym (Administrator)

Admin, dzięki! Właśnie spojrzałem na wszystkich na zdjęciach z pomidorami pokrojonymi w kółka, więc pomyślałem, że mógłbym napełnić suszarkę sokiem

A jeśli suszysz pomidory w plasterkach, pokroisz w poprzek, wyjdzie z nich dużo soku, czy napełnię suszarkę?

Odcinam koniec pomidora od strony szypułki, wyciskam pomidor, wyciskam sok. A potem kroję pomidory, jak chcę - i daleko i szeroko.
Zbiera się taki wyciskany sok z miąższem - również dobry produkt, zwłaszcza jeśli domowe pomidory to pyszny sok.

Pomidory występują w różnych odmianach, niektóre do soków, inne do konserw, do suszenia i suszenia, musisz wziąć odmiany mięsiste (amerykańskie długo owocowe, zabawne, pieprzowe, na końcu kremowe). Istnieją odmiany, w których nie ma więcej niż 6-10 nasion dla całego pomidora, a zatem wokół nasion nie ma dużej ilości płynu.

Lepiej jest zbierać pomidory tam, gdzie jest mało soku.

wszyscy na zdjęciach mają pomidory pokrojone w plasterki

W okręgach i segmentach plasterki to różne kawałki. W tym temacie przepisu po prostu pokroiłam pomidory w kółka.
Zawsze uważnie przeczytaj tekst przepisu, opis procesu i spójrz na zdjęcie, a znaczenie przepisu będzie jasne

Do takiego suszenia z frytkami lepiej użyć mocnych czerwonych pomidorów, które mają gęsty miąższ i mało soku, wtedy przy krojeniu będzie się trochę wyróżniał - zobacz moje zdjęcie

Na krajarce do warzyw kroimy pomidory równymi kółkami. W ogóle nie polecam cięć na cienko, wyschną i mocno przylegają do siatki. Używam tarki Berner, ręczne krojenie pomidorów jest lepsze, zachowuje integralność pomidorów i mniej urazów dla pomidorów, mniej wyciskania.

Tatyana, kolejne dzięki! Okazało się, że super pomidory, suszone w łodydze.

[Tanyusha]

Tanyusha, a będziesz miał szczęście pomidorowe w środku mroźnej zimy